Lentiperat me perime janë një kombinim i dobishëm dhe ushqimor që përdoret në shumicën e enëve vegjetariane, gjë që nuk është e çuditshme: kjo fasule dallon nga përmbajtja e saj e lartë e proteinave dhe varietetet e varieteteve, ku secili përfaqësues ka karakteristika ushqimore individuale, shije dhe kohë gatimi që përcakton konsistencën e ushqimit.
Sa e shijshme për të gatuar thjerrëzat me perime?
Receta e enëve nga thjerrëzat me perime janë shumë të ndryshme. Këto janë supë të trasha dhe sallata të lehta, drithëra ushqyese dhe hudhra të përzemërt. Lisi është një produkt i pasur proteinash. Duke pasur parasysh këtë fakt, ajo është e kombinuar me përbërës të lehtë: karrota, qepë, domate, herbs, kërpudha dhe pulë. Në të njëjtën kohë, një lloj fasule përzgjidhet për çdo pjatë.
- Enët e thjerrëzave me perime do të dalin shumë të shijshme nëse zgjidhni llojin e duhur të fasule për çdo recetë. Gjelbër - nuk vlon, prandaj ajo përdoret gjithmonë në salads, portokalli - në kikirikë, ragu dhe supave.
- Është e rëndësishme të mendoni se thjerrëzat me perime janë një recetë ku është e rëndësishme të vëzhgoni kohën e pulpingut. Lentat e kuqe duhet të jenë të gatuara për 20 minuta dhe të gjelbra për 40 minuta.
Mish me perime me thjerza
Thjerrëzat e thara me perime janë një pjatë që kombinon shijen, ushqimin dhe teknologjinë e duhur. Shuarja është një dëshirë e gjatë, gjatë së cilës të gjithë përbërësit janë zbutur, lëngjet dhe aromat janë shkëmbyer, kështu që komponentët aromatik janë zgjedhur për merak. Për shembull, thjerrëzat e gjelbra. Ajo ka një shije pikante dhe mban formën.
përbërësit:
- thjerrëzat e gjelbra - 340 g;
- qepë - 1 copë;
- gjeth i selino - 2 copë;
- karrota - 1 copë;
- patate - 3 copë;
- uji 950 ml;
- vaj - 20 ml;
- thekon e kilogram - 15 g;
- domate në lëngun e vet - 300 g.
preparat
- Sillni qepët, karotat, patatet, djegësin, selino 7 minuta.
- Shkruani thjerrëzat, domate dhe supë.
- Lëngje jeshile me perime të zier për 40 minuta.
Qull e thjerrëzave me perime
Lisi me perime është e mirë në formën e qullës. Një pjatë e vogël e kësaj pjatë mund të njomë shpejt trupin pa e ngarkuar sistemin e tretjes. Kjo nuk është vetëm e dobishme, por edhe një pjatë e përshtatshme, në të cilën gjithmonë ka mundësi për të përshpejtuar procesin e gatimit, duke zgjedhur llojin e duhur të thjerrëzave. E kuqe, për shembull, nuk kërkon thithjen dhe përgatitet për 15 minuta.
Përbërësit :
- thjerrëzat e kuqe - 250 g;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- një karafil hudhër - 4 pjesë;
- ujë - 500 ml;
- vaj - 40 ml.
preparat
- Fry specat, onions, karrota dhe hudhër.
- Shtoni thjerrëzat dhe ujin.
- Lentiperat me perime janë të zier nën kapak për 15 minuta.
Lentisha me perime dhe kërpudha - recetë
Lentisha me kërpudha dhe perime - "mish" për vegjetarianët. Lentitë dhe kërpudhat janë një burim i proteinave dhe fibrave. Ata janë super të arritshme, ato janë të mëdha për njerëzit me një buxhet të kufizuar, ndërsa ato janë të gatshme dhe të përgatitura shpejt. Kërpudhat e bardha dhe thjerrëzat e gjelbra janë kombinimi perfekt, i cili mund të ngrejë një gjellë të ligët në një nivel të ri.
përbërësit:
- Kërpudha të thata të bardha - 50 g;
- thjerrëzat e gjelbra - 250 g;
- ujë - 1,5 litra;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- lë gji - 2 copë.
- kili - 1/2 copë;
- vaj - 80 ml;
- uthull verë - 80 ml;
- spinaq - 150 g;
- Domate të thata - 50 g;
- një karafil hudhër - 3 pjesë;
- verë e bardhë - 80 ml.
preparat
- Thith kërpudha për 30 minuta.
- Gatuaj thjerrëzat me qepë, dafinë dhe karrota për 30 minuta.
- Strain. Perimet hidhni, dhe përzieni thjerrëzat me uthull dhe gjalpë.
- Shpëlaj kërpudha me djegës, hudhër dhe domate.
- Pas një minute derdh verën dhe e vendosni për 5 minuta.
- Vendosni spinaqin. Hiqeni nga nxehtësia dhe përzieni me thjerrëzat.
Sallatë me thjerrëza dhe perime
Sallatë perimesh me thjerrëza ka qindra mundësi gatimi. Ky recetë është një zbulim për të dashuruar me enët e dobishme, të shpejta dhe praktike. Kjo është një sallatë e lehtë me qepë të kuqe, qershi, feta dhe thjerrëza turshi, të cilat mund të ruhen në frigorifer për një kohë të gjatë dhe të shërbyer në një garniturë të veçantë, të përhapur në bukë ose të mbështjellë me lava.
përbërësit:
- thjerrëzat - 240 g;
- uji 750 ml;
- majdanoz - 60 g;
- lëng limoni - 80 ml;
- zest - 10 g;
- vaj - 70 ml;
- qepë të kuqe - 1 pc;
- qershi - 8 copë;
- feta - 125 g;
- oregano - 10 g;
- karafil të hudhër - 2 copë.
preparat
- Cook thjerrëzat për 20 minuta.
- Llokoçis atë me qepë, majdanoz, qershi, feta.
- Sezoni marinadën me lëng, gjalpë, kokrri, rigon dhe hudhër.
Lëngje në furrë me perime
Lentiperat me perime dhe bimët janë kombinimi më popullor për furrën. Pjekja lejon erëza për të maksimizuar vetitë e tyre aromatike dhe për të mbushur pjatën me shënime të reja. Kështu, thjerrëzat e kuqe përshtaten më së miri basil dhe asatefida, të cilat, përveç shijes së hudhrave, ndihmojnë për të shmangur problemet me bloating pas legumes.
përbërësit:
- thjerrëzat e kuqe - 240 g;
- misri i konservuar - 480 g;
- Spinaq i fresket - 200 g;
- supë me perime - 600 ml;
- qepë - 2 copë;
- domate - 1 copë;
- vaj - 40 ml;
- djathë - 250 g;
- koriandër - 5 g;
- borzilok - 80 g;
- asafoetida - 5 g.
preparat
- Fry për 5 minuta qepë, domate, misër.
- Shto supë dhe thjerrëzat dhe ziej për 25 minuta.
- Përzihet me djathë, spinaq, basil, asafoetida.
- Lisi me perime është pjekur 20 minuta në 180 gradë.
Lentisha me pulë dhe perime
Lentisha me pulë dhe perime - një gjetje për të dashuruar me shpërthim të dendur, ngrohje. Fileto ëmbël e pulave është e kombinuar në mënyrë të përkryer me thjerrëza të tenderit dhe perime të thjeshta - qepë dhe karrota. Ky është rasti kur nga katër komponentë në dispozicion dhe kostot minimale të kohës, mund të merrni një pjatë komplekse me proteina të lartë.
Përbërësit :
- fileto - 500 g;
- thjerrëzat e kuqe - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- një kërcell i selino - 2 copë;
- supë - 800 ml;
- kerri - 20 g;
- vaj - 40 ml;
- lë gji - 2 copë.
preparat
- Fry qepë, karrota dhe selino për 5 minuta.
- Shtoni thjerrëzat, kerri, dafina, fileto dhe supë dhe kuzhinierini për 30 minuta.
Supë perimesh me thjerrëza - recetë
Supë perimesh me thjerrëza është një pjatë ngrohëse që fillon të gatuhet nga nëntori dhe nuk ndalet deri në pranverë, çdo herë duke shpikur ndryshime të reja. Megjithatë, klasike është një supë e ligët e bërë nga thjerrëzat e kuqe, patate, qepë, selino, karrota. Ai vetëm gaton, ndërsa syten, i dobishëm, gjatë mban shijen, kështu që është gatuar për përdorim në të ardhmen.
përbërësit:
- patate - 4 copë;
- supë perimesh - 1.2 litra;
- thjerrëzat - 250 g;
- karrota - 3 copë;
- qepë - 3 copë;
- një kërcell i selino - 3 copë;
- vaj - 40 ml;
- xhenxhefil - 10 g;
- fara qimesh - 5 g;
- piper terren - 5 g;
- koriandër - 5 g.
preparat
- Pjerrët të gjitha perimet për 7 minuta.
- Shto erëza, supë, thjerrëzat dhe gatuaj për 45 minuta.
Pëlhurat me grep nga thjerrëzat me merak perimesh
Cutlets nga thjerrëzat me perime do të fitojnë një pamje të shijshme, në qoftë se ju dekoroj ato në formën e croquettes. Kjo është një mundësi e madhe jo vetëm për modernizimin e pjatës, por edhe për të luajtur me shijen dhe strukturën e topit të brishtë, duke kombinuar në të njëkohësisht disa përbërës. Shërbejë më mirë croquettes në një "jastëk" të perimeve të zier. Ata do të shtojnë një kroketë në lëngshmërinë.
Përbërësit :
- thjerrëzat - 100 g;
- karrota - 50 g;
- qepë - 20 g;
- crumbs bukë - 80 g;
- vaj - 40 ml;
- piper i ëmbël - 1 copë;
- kungull i njomë - 1 copë;
- domate - 2 copë.
preparat
- Shpëlajni qepët, karotat dhe thjerrëzat.
- Pound perimet në një blender.
- Forma croquettes, pan dhe skuq.
- Gatuaj 10 minuta piper, domate dhe kungull i njomë.
- Servo croquettes në një jastëk të perimeve.
Lentet e kuqe me perime në një multivarkë
Lentitë me perime në multivarkë - një nga mënyrat më të njohura të gatimit, ku motoja kryesore është "e shijshme dhe e përshtatshme", është përmbushur gjithmonë. Në këtë rast, shumica e pronarëve dëshirojnë të shkurtojnë kohën e gatimit, kështu që të zgjidhni një shumëllojshmëri të thjerrëzave të kuqe. Ajo nuk ka një guaskë të fortë dhe merr një konsistencë delikate në "Rice" mode në 20 minuta.
Përbërësit :
- thjerrëzat e kuqe - 160 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- një karafil hudhër - 2 copë;
- ujë - 600 ml;
- domate - 2 copë.
- kripë - 10 g;
- vaj - 60 ml.
preparat
- Sillni qepët dhe hudhrat në Zharka për 5 minuta.
- Shto karrota dhe domate, dhe pas 7 minutash - thjerrëzat dhe uji.
- Lëkura e kuqe me perime të zier në "Rajs" 20 minuta.