Përgatitja e një pjatë të tillë si makarona me mish është shumë e dobishme për një darkë familjare: është mjaft energjike, do të jetë mirë për njerëzit e angazhuar në aktivitet fizik dhe gjithashtu për sezonin e ftohtë.
Sa e shijshme për të gatuajtur makarona me mish?
Le të kuptojmë së pari se si të gatuaj makarona . Ne zgjedhim produkte me cilësi të lartë, para së gjithash, makarona nga varietetet e grurit të fortë (këto janë etiketuar "produkt i Grupit A"). Nuk është e nevojshme për të ruajtur në makarona, përveç kësaj, duhet të theksohet se të hahet produkte të nivelit të dytë me përmbajtje të glutenit të lartë nuk kontribuon në harmoninë e figurës, por vetëm e kundërta.
Para se të hidhni makaronat në ujë të valë, shtoni pak dhe shtoni një lugë vaj ulliri, në mënyrë ideale, që makarona e gatshme të mos ngjitet së bashku. Cook pasta al dente (në dhëmbë), që do të thotë se në qoftë se paketa thotë "gatuaj për 5-15 minuta pas valë", atëherë, si rregull, 7 minuta është e mjaftueshme. Tjetra, hidhni makaronat në një cope dhe mos shpëlarje. Tani ju mund t'i shërbeni ata me çdo mish të zier ose të zier.
Receta e makaronave me mish dhe kërpudha
përbërësit:
- makarona - rreth 200-250 g;
- mish (derri i mprehtë, ose viçi, mish dele i ri) - rreth 500 g;
- qepë - 1-2 copë;
- kërpudha të freskëta (të bardha, kërpudha, kërpudha me kamzhik) - rreth 200 g;
- vaj perimesh;
- erëra të thata në tokë - sipas shijes tuaj;
- herbs të freskëta (majdanoz, kopër, koriandër, basil);
- hudhër - 2-3 karafil;
- kripe.
preparat
Si të zgjidhni dhe të bashkoni makarona (makarona), siç kemi thënë më lart. Dhe kjo është gjysma e suksesit. Duhet të theksohet se është më mirë të gatuhet mishi i parë me kërpudha, dhe deri në fund të këtij procesi, për të thënë, paralelisht me makaronat.
Kërpudhat larë, tharë dhe feta jo shumë të imët. Ne e qartojmë qepën dhe e prerë në një çerek të unazave. Mishi prerë në shirita të vegjël - kështu që do të jetë gati më shpejt dhe është më i përshtatshëm. Në një tigan të thellë ngrohni vajin e perimeve dhe lehtësisht skuqni qepë deri në një ngjyrë të bukur të artë. Shtoni mishin dhe lehtësisht copëtojeni atë së bashku me qepën, duke manipuluar në mënyrë aktive shapulën. Kur mishi është errësuar, zvogëloni zjarrin në minimum dhe ziej nën kapak derisa të jeni gati me shtimin e erërave të thata në tokë në fund të procesit. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni pak ujë për të mos djegur. Në tigan, kërpudhat janë të skuqura më pak. Kur kemi mish, kërpudha dhe makarona të gatshme, ne vendosim gjithçka në pjesë, të kalitur me bimë të copëtuara dhe hudhër të copëtuar. Ju ende mund të shërbeni një salcë dhe disa verë tavoline.
Ju mund të gatuani makarona me mish, domate dhe perime të tjera - ky kombinim është më harmonik.
Macaroni me mish dhe domate
përbërësit:
- makarona - rreth 200 g;
- mish - rreth 500 g;
- qepë - 1 pc.;
- piper i ëmbël i kuq - 2 copë.
- kungull i njomë - 1 pc. të vogla;
- domate pjekur kuqe e dendur - 3-4 copë.
- piper i kuq i nxehtë;
- vaj ulliri;
- erëza të thata - për shije;
- Zarzavate të freskëta janë të ndryshme;
- hudhra - 2-4 karafil;
- limon.
preparat
Qepët e qëruara dhe të copëtuara lehtë skuqni në vajin e perimeve në një tigan të thellë. Shto mish, feta
Shërbyer me shumë gjelbërim, erëza me hudhër dhe piper i nxehtë.