Librat e kuzhinës dhe faqet tematike përmbajnë shumë receta të ndryshme sallate, përbërësi kryesor i së cilës është mishi. Ne ju ofrojmë disa salate, ku mishi është zëvendësuar nga një nënprodukt - ventricles. Sallatat nga stomaku i pulave mund të kursejnë pak për blerjen e ushqimit, sepse mishi i kushton shumë më tepër se brishtave. Përveç kësaj, në sajë të këtyre salatave, ju diversifikoni tabelën. Një tjetër pikë e rëndësishme: sallatat nga stomaku i pulave dhe kërthizat janë më pak kalorike sesa salat e mishit.
Kur përgatitni ndonjë pjatë, nënproduktet, duke përfshirë stomakun e pulave, duhet të pastrohen tërësisht, prenë prej tyre një guaskë të verdhë dhe të larë. Koha për gatim të stomakut të pulave nuk duhet të jetë më pak se 1.5 orë, kështu që ato janë shumë të buta.
Shumë e pazakontë dhe e bukur në dukje është një sallatë me stomak pule me bizele, receta për të cilën ne duam t'ju ofrojmë.
Sallatë nga stomaku i pulave me bizele të gjelbra
përbërësit:
- stomaku i pulave - 0.5 kg;
- qepë - 2 copë.
- karrota - 2 copë;
- Kastravecat e turshit (turshi) - 2 copë;
- bizele të gjelbra të varieteteve të trurit - 1 jar;
- majonezë - 120 g;
- vaj vegjetal për pjekje;
- kripë dhe piper i zi terren.
preparat
Stomaku i pulave është i gatuar në ujë të kripur, i prerë në shirita. Ne prerë qepë me gjysmërreth të hollë, fshij karrota para në një rende për salads Korean, skuq perimet në një tigan në vaj perimesh. Trangujve prerë në kube të vogla, përzierje të gjitha komponentët, shpërndarë bizele të njoma. Ne veshim sallatë me majonezë, kripë dhe piper. Për shkak të kombinimit të karrotave portokalli të ndritshme, feta të gjelbërta të trangujve dhe bizele, sallata duket shumë festive, dhe shijen e saj është e butë, kështu që do të shërbejë si një pjatë e shkëlqyer për pije freskuese.
Ju gjithashtu mund të eksperimentoni me përgatitjen e sallatave, duke pasur parasysh se stomaku i pulës është i kombinuar mirë me shijen e perimeve të ziera, misri, bizele, vezë dhe djathë.
Recetë për sallatë nga stomaku i pulave
përbërësit:
- stomaku i pulave - 0.5 kg;
- vezë - 3 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë e gjelbër - disa pupla;
- majonezë - 100 g;
- piper të bardhë dhe kripë.
preparat
Gatuaj stomakun e pulave në ujë të kripur. Ne ndajmë stomakët e zier në shirita të hollë. Vezët vlim dhe prerë. Karrota Raw fshij në një rende të madhe. Komponentët e sallatës janë të përzier, të përgatitur me majonezë (krem kosi), kripë dhe piper për shije.
Përgatitja e stomakut të pulave në salcë kosi është një mënyrë tjetër për ta bërë cilësinë e këtij produkti të veçantë të butë dhe më të këndshëm. Porobuyte!
Sallatë me aromë nga stomaku i pulave
përbërësit:
- stomaku i pulave - 0.5 kg;
- qepë - 2 copë.
- karrota - 1 copë;
- salcë soje - 1 tbsp. lugë;
- uthull tryezë (6 ose 9%) - ½ filxhan;
- vaj perimesh, deodorizuar - 5 tbsp. lugët;
- fletë gji - 1 copë;
- piper i ëmbël - 7 bizele;
- Koriandër terren dhe piper i kuq - 1 lugë çaji;
- kripe.
preparat
Kjo gjellë e ftohtë quhet edhe "sallatë koreane nga stomaku i pulës".
Stomachs pule kuzhinier deri sa të bëhet e butë, duke shtuar disa minuta para përfundimit të gatim bizele bizele dhe fletë gji. I lëmë kërthizat të qetësohen para se të kullojnë supë. Nëse supë nuk do të thahet, ventrikulat do të thithin shumë lëngje.
Karrota Raw tre në një rende të veçantë për salads Korean (ajo është marrë në formën e strips gjatë të hollë). Ventrikuqet e ftohur janë të ftohta me pllaka. Ne u përhap në një stomak tas, karrota dhe hark promarinovanny. Plotësoni me salcë soje, spërkatni me koriandër dhe piper të tokës. Vaj luledielli është ndezur në një tigan dhe derdhur në një sallatë, çdo gjë është e përzier plotësisht. Ne vendosim sallat e përgatitur në frigorifer për disa orë.