Marmelatë natyrale në shtëpi është një trajtim amazingly shijshme dhe e dobishme, e cila do të apelojë për fëmijët dhe të rriturit. Ne marrim rezerva të kungujve të freskët dhe aromatik, dhe ne fillojmë të gatuajmë marmelatë nga një kungull në shtëpi.
Recetë për marmelatë nga kungulli
përbërësit:
- kungull i papërpunuar - 250 g;
- sheqer - 100 g;
- lëng limoni - 1 ½ tbsp. lugë.
preparat
Ne e vendosim kungullin e papërpunuar në një fletë për pjekje të bërë me fletë metalike dhe e dërgojmë në furrë në 180 gradë për 1.5-2 orë, ose derisa të jetë gati (p.sh. e butë). Një kungull i gatshëm, pa lëvozhgë, është peshuar me dorë, ose me ndihmën e një blender, dhe pure e përfunduar është pastruar në mënyrë të përsëritur përmes një sitë. Shtoni në sheqer kungull pure, lëng limoni, dhe dërgoni në sobë. Ne vendosim themelin për reçelin tonë derisa të bëhet e trashë, kur masa nuk do të ndahet nga lugë pa përgjim.
Hidhi pure e kungujve të trashë në një formë të ngopur dhe lëreni për një ditë. Pritini marmelatë të gatshme në kube dhe shkërmoqeni në sheqer pluhur.
Marmalade e kungujve dhe mollëve
përbërësit:
- mollë - 150 g;
- kungull - 150 g;
- portokalli - 1 copë;
- sheqer - 3-4 tbsp. lugët;
- xhelatinë - 20 g.
preparat
Kungull dhe mollë peeled nga lëkura dhe fara, prerë në kube të vogla dhe të dërguar në një tigan. Shtoni sheqer, lëng të një portokalli dhe vendoseni të skuqeni në një zjarr të vogël. Sa më shpejt që kungulli dhe mollë të zbusin, dhe lëngu zhduket, kthejnë përmbajtjen e tiganit në një pure me një blender. Fshij patate pure me anë të një sitë, shtoni xhelatinë para-ngjyhet dhe kuzhinier në ngrohje të ulët deri në trasha. E ardhmja e pelte është derdhur në një shtresë prej 2 cm dhe ka mbetur për një ditë në frigorifer. Mermeret e gatshme të prera në kube dhe të shkërmoqen në sheqer pluhur.
Një përzierje e tillë e kungullit mund të bëhet jo vetëm me një mollë, por përveç dardha të gatuara të pastër, pineaples copëtuar, ose pjeshkë.