Supave pa përbërës të mishit - kjo është një kategori e veçantë, e cila është ideale për menutë të ligët ose për vegjetarianët.
Sot ne do të shqyrtojmë me ju se si të gatuaj supë me misër pa mish.
Supë me bizele pa mish - recetë
përbërësit:
- bizele - 250-270 g;
- karrota - 180-100 g;
- qepë - 130-150 g;
- leh - 50 g;
- koriandër - 3 degë;
- vaj perimesh - 40-50 ml;
- uji - 2,3-2,5 l;
- kripe.
preparat
Bizele vënë në një çezme, pije atë, derdh atë në një tigan. Plotësoni sasinë e ujit të treguar më sipër. Ne fillojmë të ngrohim. Në këtë rast, do të shfaqet shkumë. Ne e heqim atë me një çekan. Nëse përveç zhurmës në kazan do të merrni ujë, pastaj shtoni rreth të njëjtën sasi në tigan. Sapo të hiqet tërë shkuma, vendoseni kripën në një tigan. Gatuaj bizele, nxitje. Kontrollo periodikisht gatishmërinë e saj - shtypni mbi një bizele. Nëse ju mund ta shtypni, bizele janë gati. Zakonisht zgjat nga 40 minuta në 2 orë.
Karrota dhe qepët pastrohen, lihen, grimcohen. Prasaj është e imja dhe ne gjithashtu e grind atë. Kaloni këto perime në një tigan. Shtoni në bizele, kuzhinierini rreth 5 minuta, në fund, spërkatni supën me cilantro të copëtuar.
Supë bizele pa mish në një multivarkë
përbërësit:
- bizele - 180-200 g;
- adzhika - 1 tbsp. lugë;
- oregano - 5-6 degë;
- sode - 1 lugë çaji;
- patate - 350-450 g;
- kripe;
- leh - 130-150 g;
- karrota - 100-120 g;
- vaj perimesh - 50 ml;
- ujë - 2 litra.
preparat
Bizele ngjyhet ne uje, e spërkatur me sode. Prasat dhe karrota përgatiten, dhe pastaj kalojmë në kupën e multivarka në programin "Zharka". Ne gjithashtu përgatitim patate, prerë ato në kube dhe t'i dërgojmë në leeks dhe karrota. Bizele e mia. Ne e vendosim atë së bashku me adzhika në tas. Mbushni me ujë të valë. Në programin "Shuarje", ne përgatisim supë për 1 orë. Disa minuta para gatimit, spërkatni me supë origjinës.
Supë Pea supë pa mish
përbërësit:
- bizele - 300-320 g;
- gjalpë - 25-40 g;
- karafil hudhër - 3 copë.
- selino - 1 rrënjë e vogël;
- karrota - 120-150 g;
- lulelakër - 400-420 g;
- nenexhik - gjethe 3-4;
- kripe;
- ujë - 2 litra.
preparat
Thith bizele. Idealisht - natën, për të marrë 8-10 orë, por ju mund dhe në pasdite, 2-4 orë. Transferoni bizelet në një tenxhere me ujë dhe kuzhinier.
Karrota dhe lulelakra pastrohen, minierat dhe prerjet e mëdha. Rrënjë selino është pastruar, larë, copëtuar. Pas 1 orësh gatim, ne i shtojmë karrota, selino dhe lulelakër në bizele. Ne gatuajmë për 20 minuta dhe pastaj e dërgojmë në një përpunues të ushqimit ose blender. Shkrini homogjenitetin e plotë. Kthejeni supën në tigan. Solim, sezoni me nenexhik copëtuar imët dhe hudhër dhe kuzhinier për 1-2 minuta. Pastaj vendosni një copë gjalpë në supë.