Receta për sallatë me kërpudha

Nga lista e shumta e recetave për sallata nga kërpudhat është e vështirë të zgjedhësh më të shijshmet dhe origjinalitetin. Secili prej tyre është i mirë në mënyrën e vet. Por ne ende bëmë një përzgjedhje të salatave sipas kriterit të "buxhetit të shijshëm të shpejtë", në fakt, është më shpesh se jo që enët e tilla janë më shpesh në kërkesë.

"Obzhorka" sallatë me shtresa të kërpudhave të skuqura - recetë

përbërësit:

• fileto pule e tymosur - 350 g;
• kampione të freskëta - 350 g;
• karrota - 175 g;
• kastravec i pjekur ose i kripur - 175 g;
• majonezë ;
• vaj i rafinuar perime;
• piper i zi terren;
• degët e zarzavate të freskëta;
• kripe.

preparat

Për të përgatitur një sallatë, gjëja e parë që duhet të bëni është shpëlarja e champignons me ujë të ftohtë dhe të lënë të thahet. Karrota pastrohet, kalojmë nëpër një rende, skuqim në vaj vegjetal pa erë deri sa të butë, sezonin me kripë, piper dhe vendosim në një pjatë për ftohje.

Menjëherë bluani dhe skuqni së bashku me kërpudha të qepëve derisa të jeni gati, mos harroni të piper dhe piper. Ne thyejmë gjoksin e pulës së tymosur me kube ose kashtë, vendosim atë në pjatë ose në një tas sallatë me shtresën e parë dhe mbulojmë me majonezë. Tjetra, përhap karrota dhe përsëri majonezë. Pastaj përhapim masën e kërpudhave me qepë, përsëri majonezë dhe përfundojmë me tranguj të turshit dhe trangujve të integruar.

Lëreni sallën për disa orë për t'u zhytur, dhe pastaj zbukuroni me degë zarzavate të freskëta dhe ne mund të shërbejmë.

Recetë për sallatë gaforre me kërpudha turshi

përbërësit:

• shkopinj gaforre - 175 g;
• kampione të marinuara - 200 g;
• qepë e gjelbër - 2-3 rrjedh;
• vezët e pulave - 3 copë;
• drithëra oriz - 70 g
• majonezë;
• piper i zi terren;
• herbs të freskëta për zgjedhjen dhe shijen tuaj;
• kripe.

preparat

Gjëja e parë që bëjmë është shpëlarja e karavidës së orizit, mbusheni me ujë dhe e vlim atë derisa të jetë gati. Mos harroni të pini ujë. Pastaj derdh orizin e mbaruar në një cope dhe leni të thahet. Ne edhe vezët vezë për dhjetë minuta pas valë, dhe pastaj zhyten atë në ujë akull për një minutë, dhe më pas ne të pastër dhe të prerë në kube ose fshij atë në një rende të madhe. Ndërkohë, hiqni filmin dhe prerë shkopin e gaforreve me shkopinj të marinuar, shampanjë të marinuar me targa të thyera ose lagje, në varësi të madhësisë, duke lënë disa copa për të dekoruar sallatën. Rrjedhin e qepë të gjelbër është larë, tharë dhe prerë në pupla zhdrejtë.

Në sallatën e sallatës ne lidhim shkopinj gaforre, oriz të ftohur, vezë, kërpudha, pupla qepësh, sezoni me majonezë, shtoni kripë dhe piper të tokës dhe përzier butësisht. Ne përhapim sallatën në një pjatë, dekorojmë me pjata me kërpudha, qepë me qepë dhe degë zarzavate të freskëta dhe shërbejmë në tryezë.