Sot ne do të shqyrtojmë recetat për mbushjen e pancakes me pulë. Me një mbushje të tillë, produktet janë jashtëzakonisht të pasura, dhe në sajë të përbërësve shtesë, ato janë gjithashtu çuditërisht pikante dhe aromatike. Secila nga opsionet e propozuara është e denjë për vëmendje, sepse në mënyrën e vet të mirë.
Mbushje për pancakes pule me kërpudha dhe krem
përbërësit:
- kërpudha të freskëta - 525 g;
- fileto pule - 525 g;
- llambë qepë - 75 g;
- vaj perimesh pa erë - 70 ml;
- krem me përmbajtje të mesme yndyre - 70 ml;
- Zarzavate të freskëta sipas dëshirës suaj - për shije;
- kripë e madhe - 1 majë;
- përzierje e freskët prej pesë speca - për shije.
preparat
Në këtë rast, ne duhet të vlim për mbushjen e fileto pule. Ne e larë atë, e mbushur me ujë të ftohtë, të kripur dhe të gatuaj atë pas valë të plotë për njëzet e pesë deri në tridhjetë minuta. Pas kësaj, le të mishit plotësisht të ftohtë në supë, dhe pastaj çmontimin e fibrave ose të prerë në kube të vogla.
Në hapin tjetër, ne pastrojmë llambën, copëtojmë gjysmërrët dhe e kalojmë atë në vajin vegjetal të ndezur pa erë për katër minuta. Pastaj ne lani kërpudhat, i prerë lehtë dhe i vëmë ato në qepë të skuqura. Mbajmë zjarrin, duke nxituar, derisa lagështia të zhduket plotësisht dhe feta kërpudha pak ngjyrë kafe. Tani vendosni mishin e përgatitur të pulës në një tigan dhe kërpudha, derdhni krem, hidhni herbs freskët të freskëta të copëtuara, vendosni një përzierje prej pesë spezie, kripë, përzierje, ngrohtë pak, por jo një çiban dhe hiqni nga pllaka. Mbushja për pancakes pule është gati. Ne mund ta mbushim atë me produkte dhe ta shërbejmë në tavolinë. Një përshtypje e veçantë është bërë nga pancakes me mbushje të tillë, zbukuruar në formën e çantave , të lidhura me ndihmën e puplave të qepëve të gjelbra.
Mbushja për pancakes nga pulave dhe djathit
përbërësit:
- djathi djathë i pjekur - 125 g;
- gjoks pule (fileto) - 525 g;
- llambë qepë - 115 g;
- vaj perimesh pa erë - 70 ml;
- krem kosi - 65 g;
- dhëmbë hudhër - 2 dhëmbë;
- kripë e madhe - 1 majë;
- përzierje e freskët prej pesë speca - për shije.
preparat
Ashtu si në recetën e mëparshme, kuzhinier deri në fileto gjizë pule gjobë, duke e vendosur atë në ujë të valë të kripur për njëzet e pesë minuta, dhe pastaj duke e lënë atë në të njëjtën supë deri cools plotësisht. Pas kësaj, le të kalojmë mishin përmes mulli të mishit dhe përziejmë atë me qepë të para të kripura, para-ruajtur në vajin e perimeve, duke e prerë atë para kubiteve të vegjël. Shtoni krem mbi të përzierje, vendosini karafilët e hudhërve të skuqura dhe të shtrydhura, një përzierje të freskët prej pesë peppercorns, djathë integruar kripë, përzierje dhe për të mbushur përzierje me pancakes. Shumë e shijshme del, nëse i skuquni produktet pas ujdisjes me gjalpë deri në një korë të çrregullt.
Si për të bërë një mbushje për pancakes nga një pulë tymosur - recetë
përbërësit:
- djathi djathë i pjekur - 125 g;
- mish pule e tymosur (fileto) - 225 g;
- llambë qepë - 115 g;
- vaj perimesh pa erë - 45 ml;
- kripë është e madhe - nëse është e nevojshme;
- përzierje e freskët prej pesë speca - për shije.
preparat
Shumë pikant është mbushja për pancakes në bazë të pulave të tymosura. Për përgatitjen e tij, ne pastrojmë dhe prerë një qepë të vogël, e skuqim atë në një vaj vegjetal deri në një ngjyrë të këndshme të artë dhe pastaj shtoni një mish të vogël pulë të tymosur, sezoni nëse është e nevojshme me kripë dhe nëse dëshirohet terreni me një përzierje prej pesë speca dhe përzierje. Shkrini djathin në rende, shtoni në masë të pjekur dhe përziejeni. Ju mund të freskoni shijen e mbushjes duke shtuar zarzavate të freskëta të copëtuara.