Para se të përgatisim enët e ndryshme për një vakt festiv për çdo rast, ne shpesh pyesim se çfarë salads të gatuaj?
Një nga pjatat e mundshme është sallata "Grafsky", është një sallatë mjaft interesante pikante me një shije të pazakontë, të kushtëzuar nga kombinimi origjinal i përbërësve. Duhet të theksohet se ka receta të ndryshme për sallatën me emrin "Grafsky".
Si përbërës kryesorë në përgatitjen e sallës "Grafsky" zakonisht përdoren vezët, panxharet, kripërat, arra dhe patatet. Si një salcë - majonezë, ose karburantit bazuar në salcë kosi, krem, kos. Si rregull, kjo sallatë përfshin mish të zier, megjithëse ka edhe pak ose më shumë mundësi vegjetative.
"Grafsky" sallatë me pulë dhe shegë
përbërësit:
- fileto pule zier - rreth 400 g;
- qepë - 1 pc.;
- patate të ziera - 4 copë;
- vezë të ziera pule - 3-4 copë.
- panxhar i zier me madhësi të mesme - 1 pc.
- kumbulla - rreth 250 g;
- arra të nxehura (arra apo lajthi) - 1 xhami;
- hudhër - 2 karafil;
- majonezë ose kos të pasqarkuar të paspecifikuar;
- uthull, balsamik natyral;
- kuqe dhe zarzavate për dekorim.
preparat
Qepët e peeled prerë në unaza tremujore dhe turshi në uthull balsamic për të paktën 15 minuta (pastaj larë). Prunes janë steamed me ujë të valë, pas 10 minutash kemi hequr gurë, kullimin e ujit dhe prerë atë të imët.
Përzieni qepë me turshi me patate të ziera të imëta dhe copëtoni shtresën e parë në pjatë. Në krye të majonezë promazyvaem (së pari ne kryejmë një rrjet, atëherë - një lopatë, gjithashtu ne overspread shtresa e mbetur).
Shtresa e dytë shtrihet mishi i zier, i prerë në shirita të hollë të shkurtër. Ne mbulojmë me majonezë.
Shtresa e tretë shtrihet në panxhar të integruar në një rende të madhe, të përzier me kumbulla, arra, hudher dhe majonezë.
Shtresa e katërt është vezë e zier të imët. Ne mbulojmë me majonezë. Garnizoni me kokrra (ju mund t'i vendosni të gjitha) dhe degët e gjelbërimit.
Shtresat mund të zëvendësohen në mënyrë të rastësishme.
Duke ndjekur të njëjtën recetë (shih më lart), ju mund të përgatisni një sallatë "Grafsky" me viçi të zier.
Sallatë "Grafsky" është një recetë alternative
përbërësit:
- oriz kokrra të gjata të ziera thërrmuese - 1 gotë;
- midhjet - rreth 300 g;
- tranguj të freskët - rreth 200 g;
- Kërpudha turshi (të bardha, kërpudha oyster ose të tjerët) ose kërpudha turshi - rreth 250 g;
- vezët e dridhjeve të ziera të forta - 12-16 copë;
- ullinj pa gropa janë të errëta dhe / ose të lehta - 16-20 copë;
- djathi i fortë - rreth 250 g;
- majonezë apo kos të pasqyruar;
- hudhër - 2 karafil;
- zarzavate (bazil, koriandër, majdanoz, rozmarinë).
preparat
Cook midhjet (3 minuta në ujë të valë për të hapur) dhe të ndara pjesën ushqimor. Kastravecat dhe kërpudhat nuk priten shumë lehtë, dhe djathi është pak më i vogël ose tre në një rende të madhe. Vezë të Quail - në gjysmë ose të tërë, ullinj - në qarqet ose në gjysmë së bashku. Të gjithë përbërësit janë të përzier me oriz dhe sezonin me majonezë ose kos, me salcë më parë me hudhër të copëtuar. Ne bëjmë gjelbërim. Nëse dëshironi, mund të vendosni shtresa.
Për sallatë "Grafsky" është e mirë për t'u shërbyer verërave të bardha ose rozë ose raki frutash (në një version me viçi - është e mundshme vera e kuqe).