Pijet alkoolike me lëng dhe të butë zakonisht adhurohen nga të rriturit dhe fëmijët. Ajo përmban shumë vitamina (B1, B2, A, PP, C) dhe elementë gjurmë, në veçanti hekur, kështu që rekomandohet të hahet për ata që vuajnë nga mëlçia, veshka, sistemi kardiovaskular, çrregullime të sistemit të tretjes, anemi . Një listë mbresëlënëse e meritave të këtij produkti ju bën të mendoni nëse mund ta hani gjatë gjithë vitit. Nëse i thoni familjes suaj: "Ne mund ta ruajmë pjepërin për dimrin", recetat e përshkruara më poshtë janë me siguri të dobishme për ju. Boshllëqet e tilla kanë karakteristikat e tyre, të cilat duhet të diskutohen.
Si mund të ruhet një pjepër për dimër?
Një pjepër i tillë, i konservuar për dimër, bëhet mjaft shpejt dhe do t'ju pëlqejë edhe në janar me një shije të hollë.
përbërësit:
- uji - 1 l;
- pjepër - 2,4 kg;
- acid limoni - 1 lugë çaji;
- sheqer - 2 gota.
preparat
Në një kavanoz litër përzierje sheqer dhe acid limoni. Derdhni ujë në përzierje, përzieni mirë dhe derdhni në një tigan, më pas prisni që shurupi që rezulton të ziej. Para-sterilizoni kavanoza dhe vendosni në to një pjepër të mbuluar, të prerë në copa të vogla të madhësisë së mesme. Plotësoni fryte me shurup të vluar dhe vendoseni kavanoza në një enë me ujë të valë për 10 minuta për sterilizim të mëtejshëm dhe pastaj rrokulliset.
Melonit, të ruajtura për dimër pa sterilizim
Nëse jeni duke menduar për atë që mund të bëhet nga një pjepër për dimër shpejt, kjo recetë do të ndihmojë për të zgjidhur këtë problem.
përbërësit:
- pjepër - 500 g;
- limon - 0,5 copë;
- uji - 2 l;
- sheqer - 1 filxhan;
preparat
Melon është larë mirë dhe prerë në gjysmë. Pastaj ne pastrojmë zhvishem dhe nxjerrim fara. Limon minave dhe prerë atë në gjysmë. Pritini pulpën e melonit në copa të vogla (afërsisht 2 x 2 cm në madhësi). Ne vendosim ujë në sobë në një tigan dhe pritim që të valojë, pas së cilës ne vendosim pjeprat në të dhe vlim për rreth 2-3 minuta. Pas kësaj, bini në gjumë sheqer dhe shtrydhni lëngun nga gjysma e limonit. Gatuaj kompotin që rezulton rreth një çerek ore dhe derdheni në kavanoza të thata të thata. Atje mund të vendosni kube pjepër. Në fazën përfundimtare ne rrotullojmë bankat.
Jam nga mollët dhe pjeprat
Një ruajtje e tillë e pjepërit për dimër me siguri do t'i bëjë përshtypje atyre që duan të piqin torta me mbushjen e frutave. Bllokimi është mbajtur mirë, gjithashtu mund të hahet për ëmbëlsirë së bashku me një filxhan çaj ose kafe.
përbërësit:
- acid limoni - 5 g;
- mollë - 750 g;
- pjepër - 650 g;
- sheqer - 600 g.
preparat
Ne lani mirë pjepërin, duke përdorur një furçë për këtë. Pastaj hiqni zhvishem i përafërt dhe nxjerrni fara. Pula e mbetur është prerë në copa të vogla, të cilat i vendosim në një tenxhere të smaltit, derdhim gjysmë gotë ujë dhe vendosim një zjarr të vogël për rreth një çerek orë, pa harruar ta përziejmë. Pas ndërprerjes së pjepërit të nxehtë fshihet përmes një sitë të mirë, duke përdorur një lugë druri.
Mollë e mi dhe pastroj ato nga rrjedh dhe fara. Pritini në feta jo shumë të mëdha, vendosni në një tenxhere tjetër të zier dhe gatuajini për rreth 10-15 minuta. Kur fryti bëhet i butë, fshijeni atë në një pure me një sitë të madhe. Masa e mollës që rezulton është edhe njëherë e çuar në vlim.
Përzierni të dyja puret fruta në një enë të zier dhe vendosni në një zjarr të dobët. Vazhdimisht nxitje, gradualisht derdh gjysmën e normës së nevojshme të sheqerit granuluar. Cook në masë për rreth 25 minuta, pastaj shtoni acid limoni dhe sheqer mbetur dhe të lënë në zjarr për një çerek të një orë. Jam i gatshëm është derdhur mbi kavanoza të para-sterilizuar dhe të ngrohtë dhe mbështjellë. Nga të gjitha recetat e melonit për dimër, kjo duket më e mundimshme, por rezultati ia vlen.