Mish derri në një tregtar

Vetë titulli i artikullit flet për fisnikërinë e pjatave të ofruara në të. Në një kohë, mish derri u ble në mënyrë tregtare vetëm në shtëpi fisnike, dhe secila prej tyre kishte variantin e vet të recetës. Disa mish i shtuar me kërpudha, të tjerë e gatuan me hikërror. Por në çdo rast, ushqimi doli të jetë tepër i shijshëm, i pasur dhe aromatik.

Deri më sot, teknologjia e gatimit të enëve të tilla ka pësuar ndryshime të rëndësishme, por ideja ka mbetur e njëjtë. Dhe ne do ta përshkruajmë më poshtë në recetat tona.

Buckwheat në një tregtar me mish derri - një recetë në një multivariate

përbërësit:

• derri (mish) - 480 g;
• hikërror gruri - 320 g;
• uji i filtruar - 520 ml;
• karafil hudher - 2 copë.
• qepë - 95 g;
• karrota - 65 g;
• bimë aromatike thatë - për shije;
• luledielli pa aromë vaj - 35 ml;
• kripë dhe piper - për shije.

preparat

Për përgatitjen në një mish multivariate në një mënyrë tregëtare me hikërror është e preferueshme të marrësh një qafë derri ose një prerje nga pjesa e shpatullës së një kafshe derri. Ne shpëlarim fetë e mishit, e thajmë dhe e prerë në copa të vogla. Ne gjithashtu shink bulbs dhe karrota peeled me kube ose straws dhe i vënë ato në një multicast me luledielli pa aromë të naftës. Fry perimet në "Piqem" ose "Frying" mode për rreth shtatë minuta, dhe pastaj derdh derri dhe skuq atë së bashku me perimet për njëzet minuta.

Pas pak, shtoni dhëmbët e hudhërve, duke i copëtuar me thikë, hedhin hikërrorin e larë dhe derdhin ujë të valë. Ne sezoni pjatën me barëra aromatike, kripë dhe piper, e përkthejmë pajisjen në mënyrën "Buckwheat" dhe përgatiteni para përfundimit të programit.

Si të gatuaj gjedhit derri me kërpudha dhe djathë?

përbërësit:

• derri (mishi) - 680 g;
• kampione të freskëta - 215 g;
• djathë djegëse me nota të forta - 220 g;
• majonezë - 170 g;
• domate të freskëta - 220 g;
• një përzierje e erëzave për mish - për shije;
• bimë aromatike thatë - për shije;
• luledielli pa aromë vaj - 35 ml;
• kripë dhe piper - për shije.

preparat

Në këtë rast, ne do të gatuajmë derri si një tregtar në furrë. Për këtë, mishi është prerë rreth një centimetër e gjysmë, rrahën, u mbuluan me një film dhe vendosën një mbivendosje të vogël në një fletë pjekjeje të para. Sdabrivaem fetë kripë, piper dhe erëza për mish, dhe në krye vë jashtë prerë në qarqet domate pa lëkurë. Shtojmë domate, fshijmë pjesën e tretë të djathit të integruar dhe nxjerrim kërpudha të para-larë në krye. Kërpudha sezonale me herbs aromatike të thata, shtoni kripë, piper dhe shtroni më shumë djathë në krye, shpërndarë në mënyrë të barabartë. Tani mbuloni pjatën me majonezë, fshijini djathin e mbetur dhe dërgoni për pjekje në një furrë të nxehur në 200 gradë për dyzet minuta.