Pate shtresëzuar me lakër - një pjatë tepër e pasur dhe e frikshme e shijshme, e cila është e përkryer për çaj dhe pritjen e mysafirëve të papritur. Është përgatitur mjaftueshëm shpejt dhe jo i mundimshëm, shikoni për veten tuaj.
Byrek me shtresë me lakër dhe vezë
përbërësit:
- pasta me gjalpë - 300 g;
- lakër të freskët - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- llambë - 2 copë;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Vezët vlim dhe ftohtë. Llambë është e përpunuar dhe me shkëlqim. Me lakër, hiqni me kujdes gjethet e sipërme, kreu i larë dhe prerë imët me thikë. Vezët pastrohen nga guaska dhe grimcohen. Ne hedhim vaj në një tigan të nxehtë, vëni qepë, lakër, kripë, përzieni tërësisht dhe skuqni. Pastaj shtoni vezët dhe të marrë një tjetër 5 minuta. Ne e ndajmë brumin në gjysmën e tij, rrokullisim atë me një kunj të rrotullimit dhe zhvendosim një shtresë letre buke. Një shtresë e barabartë shpërndan mbushjen, mbulon pjesën e sipërme me shtresën e dytë, heq skajet dhe dërgon tortën për 40 minuta në një furrë të nxehtë.
Tortë pule me lakër dhe mish të grirë
përbërësit:
- ëmbëlsirë me pudër - 500 g;
- mish i grirë - 200 g;
- lakër - 200 g;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- djathë - 60 g;
- qumësht - 1 artikull;
- vezë - 2 copë;
- aroma;
- qimnon - për shije;
- vaj perimesh;
- bollgur.
preparat
Pra, ne thinly presë lakër, zhvishem qepë, prerë në gjysmë unaza, dhe karrota janë përpunuar dhe rubbed në grands. Pastaj, në vaj vegjetal, ne e kalojmë qepën me karrota, dhe pastaj e përhapim mbushjen dhe skuqemi derisa të jemi gati. Pas kësaj, ne vendosim lakër, përzierje, mbuluar me një kapak dhe merak deri sa të butë, erëza me erëza. Ne heqim mbushjen e përgatitur nga zjarri dhe e ftojmë atë. Pastë e pjekur është e shkrirë paraprakisht, ndarë në 2 pjesë dhe secila mbështjellë në një drejtkëndësh. Ne kemi vënë jashtë mbushur ftohur, fikur roll dhe prerë atë në copa. E njëjta gjë bëjmë edhe me një shtresë tjetër të brumit. Forma është e ngjyrosur me vaj perimesh, të spërkatur me mangrovë dhe ne vendosim boshllëqet tona në të, ngushtë me njëri-tjetrin. Në një filxhan, thyejnë vezët, derdhni qumështin, lëvizni dhe derdhni djathin e integruar. Derdhni përzierjen në një tortë dhe dërgoni atë në furrën e nxehur për 50 minuta.
Tortë pule me lakër dhe kërpudha
përbërësit:
- maja e pjekurisë - 1 kg;
- llambë - 1 copë;
- lakër e bardhë - 1,5 kg;
- kampione të freskëta - 600 g;
- vezë - 1 copë;
- erëza.
preparat
Për të bërë byrek nga maja e tharmit të lehtë, lakra dhe qepë përpunohen dhe copëtohen imët. Kërpudhat thyejnë feta dhe skuqni perimet e përgatitura në një vaj të nxehtë në një tigan. Këtë herë ne hapim butësisht pasta të butë, ndajmë atë në gjysmë dhe përhapim mbushjen e perimeve në shtresën e parë. Mbuloni pjesën e sipërme me një shtresë të dytë, copëtojeni skajet, zhvendosni pjesën e punës në një tabaka për pjekje dhe piqni në furrë. Për rreth 20 minuta para gatimit, ne e marrim yndyrën me vezën e pulës së rrahur dhe e sjellim atë në pamjen e një kore.