Lepuri nuk është mysafiri më i shpeshtë në tryezën tonë. Megjithë shijen e saj të shkëlqyer dhe cilësitë ushqyese, ky lloj i mishit nuk është shumë i zakonshëm dhe nuk përfshihet në listën e produkteve të përditshme. Dhe kjo është një lëshim i dukshëm, pasi nutritionists kanë thënë kohë se sa i vlefshëm është mishi lepuri dhe përfitimet e saj për trupin e njeriut sot nuk shkaktojnë dyshim në mesin e specialistëve në të ushqyerit e shëndetshëm.
Përbërja dhe përmbajtja e kalorive të lepujve
Për të shijuar lepurin shpesh krahasohet me mishin e bardhë të pulës. Dhe si pulë, ajo konsiderohet dietetike. Vetitë e dobishme të mishit të lepurit janë për shkak të përbërjes së saj unike. Është një depo e vërtetë e vitaminave dhe mineraleve të ndryshme. Në lepuri ka vitamina C dhe B, vitamina PP, ka hekur, fosfor , kalium, fluor dhe elementë të tjerë të çmuar të gjurmës. Ajo ka shumë pak kripëra natriumi, dhe përmbajtja e yndyrës është shumë më e ulët se në mish derri dhe viçi. Prandaj, përmbajtja kalori e mishit të lepurit është gjithashtu e ulët, është e gatshme të përfshijë në menynë ata që dëshirojnë të reduktojnë peshën e tyre. Ky produkt ka përparësi të tjera.
Cila është përdorimi i mishit të lepurit?
Në lepurin, ka një sasi të madhe të proteinave, dhe është 96% absorbuar nga trupi i njeriut. Është një produkt shumë delikat që tretet lehtësisht. Prandaj, tregohet për pacientët me sëmundje të traktit gastrointestinal dhe njerëzit që vuajnë nga probleme të tretjes. Ky produkt rekomandohet për atletët, fëmijët e vegjël, nënat pleqëse, njerëzit e moshuar. Përfitimi i mishit të lepurit është se ajo është një burim i shkëlqyeshëm i ushqyesve dhe është në gjendje të optimizojë metabolizmin e proteinave yndyrore. Përveç kësaj, ky lloj i mishit është praktikisht i lirë nga alergenet, kështu që është e sigurt edhe për foshnjat.
Çfarë tjetër është e dobishme për lepurin, kështu që kjo është një aftësi unike për të zvogëluar gjasat e qelizave të kancerit në trupin e njeriut. Është e nevojshme ta përfshini atë në dietën tuaj te banorët e rajoneve me probabilitet të kontaminimit radioaktiv dhe vetëm njerëz që duan të minimizojnë rrezikun e gjetjes së kancerit. Diabetikët inkurajohen gjithashtu të hanë mishin e lepujve dhe përfitimi i produktit në këtë rast është normalizimi i niveleve të sheqerit në gjak. Lepuri ka vetitë antioksiduese, optimizon prodhimin e mielenit në qelizat e trurit, përmirëson tretshmërinë e oksigjenit në hipoksi, forcon membranën mukozale dhe fosfor në përbërjen e tij ka një efekt të dobishëm në indet e eshtrave.