Mishi, i gatuar me patate - një nga më të dashurit nga të gjitha enët, e cila përgatitet thjesht dhe mjaft shpejt. Tjetra, ne do të përshkruajmë në detaje se si të përgatitim viç me patate. Kjo gjellë e përkryer diversifikon dhe dekoron çdo tryezë.
Roko në një shtëpi të bërë viçi me patate - recetë
përbërësit:
- viçi pa kocka - 555 g;
- patate - 960 g;
- qepë - 55 g;
- karrota - 45 g;
- vaj perimesh - 105 ml;
- salcë domate - 35 ml;
- uji 350 ml;
- erëza - për shije.
preparat
Përpunimi i mishit, copëtimi i copave të mëdha dhe ngjyrosja nga të gjitha anët në një tigan të nxehtë. Në tenxhere derdhim pak vaj, vendosim qepë të copëtuar finely, karrota copëtuar dhe kalojmë perimet. Shtoni salcën e domates dhe vendoseni më herët mishin e skuqur. Në ndërkohë, ne pastrojmë patatet, prerë në feta, i vendosim në një tenxhere dhe mbushim ujë të filtruar. Sezoni rosto me erëza, shtoni kripë dhe merak deri gatuar. Ne shërbejmë me një vlerësim të zbukuruar me bimë të freskëta të copëtuara.
Supë me mish viçi me patate
përbërësit:
- mish pa kocka - 110 g;
- uji - 1,7 l;
- karrota - 45 g;
- qepë - 115 g;
- patate - 160 g;
- aroma;
- zarzavate të freskëta.
preparat
Mishi prerë në copa dhe të vënë në fund të multivark tas. Ne hedhim në ujë, kripë dhe instalojmë modalitetin "Supë" në pajisjen. Ndërkohë, ne pastrojmë karrota, qepë, patate dhe zarzavate perime. Ne hedhim ato në supë dhe kuzhinier në të njëjtin regjim derisa të jemi gati. Pas 2 orësh ne e përhapnim supën mbi targa dhe dekoronim çdo shërbim me herbs të freskëta të copëtuara.
Salcë viçi me patate
përbërësit:
- mish pa kocka - 430 g;
- patate - 760 g;
- ujë 1,4 litra;
- qepë - 115 g;
- karrota - 45 g;
- miell - 10 g;
- gjethe të thatë dafinë - 1 copë;
- aroma;
- zarzavate të freskëta - 0.5 rreze.
preparat
Pra, ne përpunojmë viçin dhe e prerë në kube të vogla me thikë. Pastaj mishi është i kripur dhe spërkatur me miell. Në një tigan të hedh një sasi të vogël të vajit vegjetal, ngroheni, përhapni viçin dhe lehtë ngjyrë kafe. Pas kësaj, ne i zhvendosim copat në një tigan dhe derdhim atë me ujë të ftohtë të zier. Ne hedhim aty të njëjtën llambë të pastruar dhe gjethe të thatë të dafinës. Ne vendosim enët në një zjarr të dobët dhe përgatitim supë për një orë. Ndërkohë, ne përgatitim perimet: pastrojmë, piqemi dhe prerë patate me kashtë, karrota - qarqe dhe rreze - gjysëm-unaza. Pas valimit të supës, butësisht hiqni llambën, fletën e dafinës dhe hidhni ato. Hidhni perimet në feta në ujë, vlim dhe shtoni kripë për shije. Mbulo salcën me kapakun dhe gatuaj për 35 minuta, dhe 5 minuta para gatishmërisë shtojmë zarzavate të freskëta.
Patate të zier me viç në një multivark
përbërësit:
- patate - 450 g;
- viçi - 430 g;
- uji i zier - 0.5;
- qepë - 45 g;
- paprika e ëmbël e tokës - për shije;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- erëza - për shije.
preparat
Mishi është larë, përpunuar dhe tharë plotësisht