Mishi i kreshmit me perime - sipas nutritionists moderne një nga kombinimet më të shëndetshme. Dhe se ajo ishte gjithashtu e shijshme, referojuni recetave tona!
Sallatë me viçi, piper zile dhe domate
përbërësit:
- viçi - 200 g;
- domate - 2 copë;
- Piper i ëmbël bullgar - 1 copë;
- qepë të kuqe Crimean - 1 pc.;
- majdanoz - 1 bunch;
- vaj ulliri - 2 tbsp. lugët;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Mish viçi i gatuar në ujë të kripur të prerë në copa të vogla, qepë - gjysëmraza, piper - rripat, dhe domate me diced. Prisni finisht zarzavate. Përzierni të gjithë përbërësit. Sezoni me kripë, piper dhe vaj ulliri. Epo, kjo është ajo, sallata me mish viçi është e gatshme!
Mish lope me piper bullgar në një multivariate
përbërësit:
- viçi - 500 g;
- Piper bullgar - 2 copë;
- piper i nxehtë chilli - 1 pc.;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 3 dhëmbë;
- gëlqere - 1 copë;
- limon - 0,5 copë;
- vaj perimesh - 1 tbsp. lugë;
- arrëmyshk (tokë) - 1 majë;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Pritini mishin në feta të vogla nëpër fibra. Nga lëng limoni dhe gëlqere shtrydh lëng, shtoni hudhër kaluar nëpër shtyp dhe një chilli shumë i copëtuar imët (fara duhet të hiqet). Përzihet, kripë dhe derdh këtë mish marinadë përgatitur. Lëreni për gjysmë ore.
Dhe kur të kalojë koha e specifikuar, derdhni pak vaj në enën e multivarkës, ngarkoni mishin në të bashkë me marinadën dhe mbushni ujin për ta mbuluar plotësisht. Mbyllni kapakun dhe gatuajeni në mënyrën "Shuarje", duke vendosur kohëmatësin për 30 minuta. Pastaj shtoni perimet - piper bullgar me një kashtë të madhe dhe gjysmë unaza qepësh. Solim, piper për shije dhe merak për gjysmë ore. Viçi i gatshëm me piper mund të shërbehet me çdo pjatë anësore, ose thjesht mund ta përfundoni atë në lavash të hollë - merrni shawarma të improvizuar në shtëpi . Shumë e shijshme!
Mish i skuqur me piper zile në kinezisht
përbërësit:
- fileto gjedhi - 600 g;
- Piper i ëmbël bullgar - 2 copë;
- fasule me varg - 300 g;
- qepë - 3 copë;
- hudhër - 6 dhëmbë;
- susam - 1 tbsp. lugë;
- salcë soje - 100 g;
- uthull oriz - 2 tbsp. lugët;
- niseshte - 100 g;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- piper terren i kuq - 0,5 tsp;
- kripë, piper i zi terren - për shije.
preparat
Për fillestarët ne do të marinojme mish. Mishi është larë dhe prerë në copa të vogla me të njëjtën gjatësi dhe trashësi. Pak kripë dhe piper. Mbush me një përzierje uthull, 4 lugë salcë soje dhe 3 karafil hudhër, kaloi nëpër shtyp. Lëreni mishin për 40 minuta.
Ndërkohë, ne do të përgatisim një furnizim me karburant për mish në kinezisht. Shtrydhni hudhërin e mbetur përmes shtypit, shtoni piperin e kuq në të dhe mbusheni me salcë soje, përzieni atë.
Në një tigan të thellë (mundësisht wok) derdh rreth 2 gishta të naftës dhe rifreskoni derisa të fillojë të tymosë pak. Blowed promafirovannuyu mirë në niseshte dhe të vënë në një shtresë në vaj fërshëllimë. Fry për 7-10 minuta, deri
Ne kapim copa të pjekura të uiski, dhe në vendin e tyre dërgojmë specat bullgarë të copëtuar dhe semirings qepë. Ne vazhdojmë të zjarrit, nxitje aktive, 2 minuta. Pastaj ne peshkut për mish, dhe skuqura fasule për disa minuta. Përziejeni viçin me perime dhe vendoseni me salcë të gatuar. Mish me piper në kinezisht është gati! Por në qoftë se ju doni të shërbeni këtë pjatë të nxehtë, atëherë tiganin tim dhe rifreskoni atë në të për jo më shumë se 3 minuta, përndryshe hudhër. Në fund, spërkatni me farat e susamit.