Mish, i pjekur me një pjesë në fletë metalike, mund të jetë njëkohësisht një trajnim i hollë dhe një pjatë e përzemërt në një darkë të thjeshtë familjare. Dhe nëse e prerë atë në copa të hollë, atëherë mishi është i përsosur për të bërë sanduiçe.
Mish viçi në një fletë metalike shumëfarësh
përbërësit:
- viçi - 500 g;
- llambë - 1 copë;
- mustardë, erëza - për shije.
preparat
Konsideroni një mënyrë të thjeshtë se si të gatuaj viçi në fletë metalike. Ne marrim një pjesë të mishit të ftohtë, e fshijmë me mustardë , kripë dhe piper. Unaza shinkem qepë, derdh ujë me uthull dhe të lënë për 30 minuta për të marinuar. Pastaj e përhapim atë në mish dhe e përfundojmë të gjitha në fletë. Në cilësinë e multivarka derdhni pak ujë, vendosni një shportë të veçantë për gatim një gjellë për një çift dhe vendosni aty një copë viçi tonë. Ne vendosim mënyrën "Gatimi me avull" dhe zbulojmë rreth 60 minuta. Pastaj e zhvendosim mishin në një pjatë, e hapim, e prerë në feta dhe e shërbejmë në tryezë. Mish në fletë metalike në një kazan të dyfishtë është shumë aromatik dhe lëng.
Mish me prunes në fletë metalike
përbërësit:
- viçi - 1 kg;
- majonezë - 6 tbsp. lugët;
- prunes - 250 g;
- mustardë - 3 tbsp. lugët;
- erëza.
preparat
Prune e mia, thith për 15 minuta në ujë të ftohtë. Pastaj lëngu është i drenazhuar, dhe frutat e thara priten përgjysmë. Hudhra pastrohet, le të kalojmë nëpër hudhër dhe përziermë shijen që rezulton me kripë dhe piper. Tani shtoni mustardën, vendosni majonezë dhe përziejeni gjithçka në mënyrë të plotë.
Ne e lëmë viçin, e thajmë atë dhe bëjmë prerje të thella në mish në një distancë prej rreth 1.5 cm, pa e prerë atë deri në fund. Pas kësaj, ne përhapim viçin në petë dhe përhapur plotësisht me salcë të përgatitur. Në çdo nadrezik vënë disa feta të kumbullave, mbyllni fort mishin në fletë metalike dhe dërgoni atë në frigorifer për të marinuar për 5-6 orë.
Oven para-ndez dhe rifreshtohet në 200 gradë. Vendosni mishin në një fletë pjekjeje, vendoseni në furrë dhe piqni për rreth një orë. Pastaj me kujdes hiqni petë dhe përsëri dërgoni viçin në furrë për një tjetër 20 minuta.
Mish në fletë me patate
përbërësit:
- viçi - 200 g;
- llambë - 0.5 copë;
- patate - 300 g;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Një copë viçi është rrahur mirë dhe ne prerë mish në copa të vogla. Para-pastër dhe patate të presë, dhe pres kokërr hollë semirings. Tani merrni fletë metalike, lyejeni atë me vaj perimesh, vendosni copat e mishit dhe ngrini lart me një shtresë unike të qepëve. Solim, piper për shije. Për mish me qepë, ne kemi vënë feta patate dhe përfundojë petë fort me një zarf të mbyllur. Butësisht zhvendosni paketën në tabaka për pjekje dhe piqni mishin për 45-50 minuta në një temperaturë prej 180 gradësh.
Mish në petë në aerogril
përbërësit:
- viçi - 1 kg;
- patate - 1 kg;
- kampione - 500 g;
- krem yndyror - 0.5 tabela;
- vaj perimesh;
- erëza.
preparat
Ne e prerë mishin në mënyrë të rreptë nëpër të fibrave në copa të hollë, rrahur atë mirë, spërkat me piper terren dhe kripë për shije. Tani vendoseni në një tigan të nxehtë dhe shpejt skuqni derisa të formohet një kore e hollë dhe e shijshme. Patate të skuqura dhe të prera lehtë të skuqura në të njëjtën vaj. Kalojnë sëpatë kërpudha të prera, pastaj derdhni kremin dhe mishin e tij deri sa të jeni gati. Për secilën shërbim, ne marrim një fletë të veçantë fletësh, e vendosim mishin e parë, pastaj patatet dhe kërpudhat më të larta. Sezoni me erëza, përfundoni fort dhe piqni për 40 minuta në aerogrill.