Ushqyerja e fëmijëve duhet të jetë e ndryshme dhe e dobishme, në mënyrë që fëmija të rritet. Çdo herë, duke përgatitur një pjesë tjetër për fëmijën e tij, nënat përpiqen ta bëjnë atë jo vetëm të shijshëm, por edhe kështu që edhe fëmijët më të kapriçizuar nuk do të refuzojnë të hanë. Sot ne do të zbulojmë disa sekrete për të përgatitur qofte për menunë e fëmijëve.
Si të gatuaj qepë për një fëmijë?
Mishra për fëmijët deri në një vit përgatiten më mirë nga mishi me pak yndyrë dhe diete. Për këtë, mishi i një gjeldeti ose lepuri përshtatet. Duke filluar nga viti, qofte për foshnjën tashmë mund të formohet nga viçi i varfër ose mish derri, si dhe mish viçi apo mishi i pulës.
Që nga mosha dy vjeçare, për fëmijët përgatiten enët me topa peshku. Nëse fëmija nuk i pëlqen shijen e peshkut shumë të theksuar, qofte të tilla mund të dërgohen në supë, atëherë disa nga aroma humbasin.
Për fëmijët e vegjël, është mirë që të formohen qofte nga mishi i zier, sepse sot është e pamundur të jemi plotësisht të sigurt se nuk ka gjurmë të barnave hormonale apo antibiotikëve. Kur gatuani të gjitha substancat e panevojshme, nëse ata ishin, shkoni në supë. Supë në vetvete nuk duhet t'u jepet fëmijëve.
Supë me qofte të Turqisë
Përgatitja e supës me qofte të pulës për fëmijët merr pak kohë. Përveç kësaj, për shkak të perimeve dhe mishit me yndyrë të ulët, supë është shumë e dobishme për një fëmijë të vogël.
përbërësit:
- mish gjeldeti - 100 g;
- patate - 2 copë;
- qepë - 1 copë;
- karrota - 2 copë;
- vezë viçi - 2 copë, mund të zëvendësohet me gjysmë vezë pule;
- kripë, fletë gji;
- hudhër (sipas gjykimit tuaj).
preparat
Mishi i Turqisë është larë, e vënë në një tenxhere me ujë. Pas valimit, gatuajeni për gjysmë ore. Ndërkohë, vendosni një tigan të dytë me ujë në zjarr. Uji ka nevojë për rreth 700 ml. Ne furçë dhe prerë në kube patate, karrota, qepë dhe hudhër. Kur një tenxhere uji vlon, dërgoni onions dhe karrota. Pas ri-valë, kuzhinier perimet për një tjetër 10 minuta dhe shtoni patate me hudhër. Cook të gjitha perimet për një tjetër 20 minuta.
Ne marrim mishin e gatuar të Turqisë nga supë dhe kalojmë përmes mulli të mishit 2 herë ose shtypim atë me një blender. Në mish ne shtojmë vezë dhe formojmë qofte. Këtu ju mund të tregoni imagjinatën tuaj dhe të gdhendni figura interesante nga qofte, në mënyrë që fëmija të mund të hani më interesant.
Sendat e mishit dërgohen në tigan me perime kur patatet janë gatuar. Pasi qepat të notojnë në sipërfaqe, kuzhinier supë për dy minuta, kripë atë dhe, nëse e dëshiruar, vendos fletë dafina në supë.
Mishra për një çift
Mishrat për fëmijët në çifte mund të bëhen nga pule ose ndonjë mish tjetër, si dhe nga peshqit.
përbërësit:
- mish pule - 100 g;
- vezë pule - 1 copë;
- gjizë - 2 tbsp. lugët;
- gjalpë - 1 lugë çaji;
- kripë për shije.
preparat
Mish pule dy herë përmes një mulli mishi. Në masën që rezulton, përzieni në vezë dhe shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, përzierjen e tyre mirë. Nga mbushja rezulton ne formojmë qofte dhe i gatuajmë për një çift derisa të jemi gati.
Këto qengja mund të shtohen në supë me perime ose të shërbejnë si pjata e pavarur. Gjithashtu qepë gatuar në këtë mënyrë, përveç kësaj, ju mund ta dërgoni atë në furrë për 20 minuta, para-lotim me salcë qumështi dhe spërkatje me djathë të integruar.