Ne ofrojmë receta të thjeshta për mjaltë të butë me mjaltë në shtëpi. Përgatitja e tyre nuk ju merr shumë kohë, dhe grupi i produkteve do të ketë nevojë më minimale.
Kek me xhenxhefil shtëpi mjaltë në një multivark
përbërësit:
- miell gruri - 320 g;
- sode ushqimore - 1/2 tsp;
- mjaltë lëngshme - 60 g;
- vaj i rafinuar me perime - 35 ml;
- sheqer i grimcuar - 90 g;
- vezë - 1 pc.
preparat
Veza është rrahur me sheqer deri në gëzof. Shto vaj perimesh, mjaltë dhe përzierje. Tani derdh miellin e sifted dhe sode dhe të fillojnë një brumë të butë.
Ne zgjedhim një lugë çaji të brumit të përgatitur, me duart e lagura ne formojmë kumbulla të rrumbullakëta dhe i vendosim në një mbështetje për avullim, duke u tërhequr pak nga njëri-tjetri. Ne vendosëm multivarkën në "Gatim me avull" dhe përgatitim ëmbëlsirat e mjaltit për tridhjetë minuta. Mos harroni të derdhni ujë në pajisjen.
Kur të jetë gati, hiqni kek me xhenxhefil nga gjellë dhe freskojeni atë. Ju mund t'i shërbeni një shije të hollë në formë të pastër ose të mbuloni pjesën e sipërme me lustër sheqeri ose çokollate .
Receta më e lehtë për ëmbëlsirat e mjaltit
përbërësit:
- miell gruri - 410 g;
- vezë - 8 copë;
- mjaltë - 410 g;
- rrush, arra ose ndonjë mbushës tjetër për shije.
preparat
Për përgatitjen e mjaltit të mjaltit, ne kemi nevojë për të bardhët e vezëve, kështu që ne i ndajmë ato nga yolks dhe vendosim në një enë të thatë dhe të pastër të thellë, të përshtatshme për të rrahur. Ne nuk kemi nevojë për më shumë yolks, ato mund të përdoren për të përgatitur një pjatë tjetër.
Ne i rrahim proteinat në një masë të trashë dhe të dendur. Ne matim sasinë e kërkuar të mjaltit dhe gjithashtu e futim atë deri sa të ndriçohet. Më pas kombinojmë mjaltë me proteina dhe një herë kemi rrahur çdo gjë së bashku. Tani shtoni sasi të vogla të miellit të tharë dhe gatuani brumin. Duhet të jetë një qëndrueshmëri homogjene dhe të mos përmbajë grumbuj të pangopur. Tjetra, sekuenca e mbushësve. Ju mund të kufizoni veten tek aditivët me aromë, siç është vanilja ose
Tani lubrifikoni vajin me moulda të vogla dhe plotësoni ato me një provë të përgatitur. Ju gjithashtu mund të përdorni një formë të madhe dhe të pjekni një karotë të madhe. Përcaktoni ëmbëlsirën në një furrë paraheated në 185 gradë dhe qëndroni deri gati, e cila është kontrolluar me një rreze druri ose kruese dhëmbësh. Koha e gatimit mund të ndryshojë varësisht nga madhësia e formave të përdorura dhe tiparet e furrës tuaj.
Kek me xhenxhefil aromatik mund të lihen me çdo lustër pas ftohjes.