Navaga - pronat e dobishme

Peshku i detit i ftohtë i Navaga mund të jetë i dy llojeve (veriore dhe lindore të largëta) dhe i përket familjes cod. E para është modeste në madhësi, mesatarisht arrin një gjatësi prej 30 cm dhe peshon pak më shumë se gjysmë kilogram. Mishi është i butë dhe lëng. Navaga e Lindjes së Largët, si rregull, është më e madhe në përmasa dhe ka mish më të ngurtë. me cilësi të shkëlqyera shije. Në mish të bardhë të dy llojeve të këtij peshku, pak eshtra janë të mjaftueshme, por shumë të mira. Navaga është një mundësi ideale për fëmijët, si dhe ushqimin dietetik.

Pronat e dobishme të Navaga

Mishi i Navaga është një nga më të dietarët. Fat në të përmban vetëm 3-4%. Ky peshk përmban një sasi të madhe të selenit, i cili është i nevojshëm për funksionimin normal të sistemit nervor dhe rritjen e mbrojtjes së trupit. Përdorimi i navaga është kryesisht në përbërjen e tij të vitaminës. Mishi i peshkut është i pasur me lëkurë që përmirëson vitaminën A, vitaminë E, e cila lufton në mënyrë aktive me qelizat plakëse, e cila siguron absorbimin normal të kalciumit nga vitamina D. Kalciumi, nga ana tjetër, kontribuon në bukurinë e thonjve. Mos u mungon mishi i këtij peshku dhe acid folik , i cili mbështet punën e zemrës dhe enëve të gjakut.

Kontribuoni në përdorimin e navaga të peshkut dhe që përmbahen në acidet yndyrore të mishit të pangopur. Ata kanë veprim anti-inflamator dhe antihistamine në trup, marrin pjesë aktivisht në metabolizmin e kolesterolit. Për shkak të përmbajtjes së lartë të jodit të njerëzve me sëmundje tiroide, ky peshk është jashtëzakonisht i dobishëm. Në mishin e saj ka edhe elementë të tjerë të mjaftueshëm: bakër, magnez, molibden, hekur.

Vlera ushqyese e Navaga

Në lidhje me vlerën ushqyese të Navaga, atëherë 100 g produkt përbëhet nga 0.9 g yndyrna, 15.1 g proteina. Karbohidratet në këtë peshk janë plotësisht të munguar. Mish peshku është një yndyrë me yndyrë të ulët, përmbajtja e yndyrës ka vetëm mëlçinë. Përmbajtja kalorike e Navaga është përafërsisht e barabartë me 68.5 kcal. Megjithatë, ju duhet të dini se gjatë procesit të tiganit, ky peshk, ashtu si çdo produkt tjetër, thith yndyrë ose vaj në të cilin është i skuqur, kështu që përmbajtja kalorike e spërkatës së skuqur do të jetë rreth 140 kcal për 100 g të produktit.

Dëmtimi i Navagës

Nuk ka kundërindikacione për përdorimin e navaga. Megjithatë, ata me reaksione alergjike ndaj peshkut dhe njerëz që nuk tolerojnë prodhimet e detit, e përfshijnë atë në dietën e tyre me kujdes.