Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme e drurit do t'ju kujtojë një ëmbëlsirë klasike ruse. Cookie, e cila mori emrin e saj për shkak të ngjashmërisë së saj me degët e rënë, u përgatit nga kohra të lashta. Më parë, brumë u përzihet nga mielli, sheqeri dhe vezët, dhe sot ajo është gatuar në kos, salcë kosi, vaj dhe vodka, duke e bërë shkopinjtë e hollë të harlisur, të kuq dhe të kuq.
Sa e lehtë dhe e shpejtë për të gatuar dru zjarri?
Një brumë i thjeshtë për drurin e drurit është një vezë, miell dhe një majë kripë. Thurur poshtë holluar dhe prerë në shirita të brumë, dhe vaj perimesh për tiganisje - të gjitha që është e nevojshme për prodhimin e cookies crispy dhe i ajrosur. Të tilla drurët e furçave rrudhin në vaj për jo më shumë se 30 sekonda, rrinë në një pecetë, të spërkatur me sheqer pluhur dhe shërbyen në tryezë.
- Druri më i thjeshtë është përgatitur nga një brumë i lëngshëm, i cili derdhet në perime të valë ose gjalpë të shkrirë.
- Një mënyrë e thjeshtë për përgatitjen e drurit, ose më mirë për një provë për të, nuk mund të përfshijë komponente të tilla si vezë, sheqer dhe vaj, por gjithmonë duhet të jetë i pranishëm miell dhe lëng.
- Në brumë ju mund të shtoni ujë të gazuar ose alkool të fortë - me aditivë të tillë, cookies do të dalin të jenë të lehta, të ajrosura dhe të crunchy.
Si të gatuaj një dru të thjeshtë në qumësht - një recetë
Një recetë e thjeshtë për drurin e qumështit do t'u shërbejë atyre që përgatisin një trajtim për herë të parë. Qumështi zbut brumin e pjekur, e bën tenderin e pjekjes dhe të freskët, dhe i jep produktit të përfunduar një shije të këndshme butë. Komponentët e thjeshtë, plus një teknikë të thjeshtë gatim - dhe madje edhe një fillestar do të ndjehen si një dok në biznesin e ëmbëlsirave.
përbërësit:
- qumësht - 50 ml;
- miell - 400 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 40 g;
- vaj - 500 ml.
preparat
- Vërshoni vezët me kripë dhe sheqer.
- Shto qumësht të ngrohtë, miell dhe gatuaj.
- Dërgo brumin në të ftohtë për një orë.
- Roll brumë në shtresa dhe të prerë në shirita.
- Pritini çdo rrip në rhombuse, bëni një prerje në qendër dhe nxirrni brumin.
- Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme e drurit për qumështin përfshin prodhimin e vajrave deri në ngjyrë kafe të artë.
Recetë e thjeshtë dhe e shijshme për drurët e drurit në kos
Furça e thjeshtë mbi kos do të ju lutemi të dashuruar me delikate të shpejta dhe madhështore. Brumë Kefir nuk ka nevojë për një korrigjim: acide menjëherë e bëjnë brumin poroz dhe të lehtë, kështu që menjëherë mund të filloni të gatuani. Ky brumë nuk ka nevojë të mbështetet në vaj të valë, ai vetë shtohet, duke u bërë i brishtë jashtë dhe i butë brenda.
përbërësit:
- kefir - 250 ml;
- miell - 900 g;
- vezë - 3 copë;
- sode - 5 g;
- uthull - 10 ml;
- sheqer - 80 g;
- vaj - 1 litër.
preparat
- Rub vezë me sheqer, shtoni kefir, sode të ngrirë.
- Vendoseni në miell dhe gatuani brumin.
- Rrokulliset në një shtresë, prerë në diamante, formuluar dhe skuq.
Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme e drurit në ujë
Një frigorifer i zbrazët nuk është një arsye për të refuzuar një ëmbëlsirë të freskët. Në këtë rast, është e dobishme një recetë e thjeshtë për drurin e tharjes në ujë , i cili garanton një tender dhe trajtim të kuq me një sasi minimale përbërësish. Për më tepër, brumi është i përzier me shtimin e vezëve, të cilat zëvendësojnë përbërësit yndyrorë, duke e bërë të lagësht dhe elastikë.
përbërësit:
- ujë 250 ml;
- miell - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- sheqer - 80 g;
- vaj - 500 ml.
preparat
- Pound vezë me sheqer.
- Shtoni ujë të ngrohtë, miell dhe gatuani brumin.
- Le të krijoj për 15 minuta dhe të rrokulliset në formacion.
- Pritini brumë në diamante, fishini me harqe dhe skuqni.
Një recetë e thjeshtë për drurin e pjekur në vodka
Një recetë e thjeshtë për drurin e drurit në vodka është një klasik i zhanrit. Ëmbëlsirat, të përgatitura sipas metodës së vjetër, janë të brishtë, të lehta dhe jo të yndyrshme. Vodka, shtuar në brumë, parandalon depërtimin e yndyrave gjatë tiganisjes, kështu që dru zjarri është super-crispy. Përveç kësaj, ajo zëvendëson pluhurin e pjekjes, duke e bërë brumin të lehta dhe të ajrosur.
përbërësit:
- miell - 325 g;
- vezë - 2 copë;
- vodka - 20 ml;
- sheqer pluhur - 60 g;
- vaj - 350 ml.
preparat
- Futni vezët dhe kripën.
- Shtoni vodka, 250 g miell dhe përzieni.
- Përdorni pjesën tjetër të miellit kur rrotulloni brumin.
- Roll brumë në një shtresë dhe formulojnë produktet.
- Fry, ftohtë dhe spërkat me sheqer pluhur.
E thjeshtë pa furçë pa vezë - recetë
Edhe receta më e thjeshtë për dru pa drite dhe vezë është në gjendje të japë kënaqësi. Sekreti është në ujë me sode. Gazi e bën brumin të butë dhe të ajrosur. Sa më shumë gaz në ujë, aq më e lehtë dhe më e butë është qëndrueshmëria e brumë, dhe, aq më e brishtë dhe e ajrosur bëhet. Për t'i dhënë produktit një ngjyrë të shijshme, ju mund të shtoni shafran i Indisë në brumë.
përbërësit:
- ujë i karbonizuar - 375 ml;
- miell - 1 kg;
- sheqer - 20 g;
- shafran i Indisë - 5 g;
- vaj - 350 ml.
preparat
- Llokoçis sode me sheqer, miell dhe shafran i Indisë.
- Forma brumin nga brumë dhe skuq.
Një recetë e thjeshtë për furçë krem
Druri i thjeshtë në krem kremi është më shumë si donuts. Kremra e thartuar përmban yndyrë qumështi, për shkak të së cilës brumi bëhet i butë dhe me lagështi. Nëse shtoni gjalpë, vezë dhe sheqer në të, ju do të merrni një analoge të caktuar të brumë me vaj, e cila kur skuqja bëhet e harlisur, e ajrosur dhe merr kore të mprehta dhe poroze, si donuts, thërrime.
përbërësit:
- krem kosi - 100 g;
- miell - 750 g;
- vezë - 3 copë;
- gjalpë - 50 g;
- sheqer - 125 g;
- sheqer pluhur - 80 g;
- sode - 5 g;
- vaj - 550 ml.
preparat
- Pritini vezët me sheqer dhe krem kosi.
- Shtoni gjalpë të shkrirë, sode, miell dhe gatuani brumin.
- Formuloni figurines nga testi dhe sillni ato në vaj.
- Ftohtë dhe spërkat me pluhur.
Një recetë e thjeshtë për drurin e drurit në maja
Ndryshe nga recetat tradicionale, dru i thjeshtë për maja, rezulton të jetë e butë dhe jo e pjekur. Kjo është një veçori e brumërave të majave duke bërë shkrirjen e pjekjes dhe butësinë. Është kënaqësi të punoni me të, nuk keni nevojë të kaloni shumë kohë, por vlen të mbani mend se ky brumë nuk i pëlqen shumë miell, prandaj mos jini të zellshëm me të.
përbërësit:
- miell - 250 g;
- sheqer - 20 g;
- maja - 10 g;
- vezë - 1 copë;
- ujë 120 ml;
- vaj - 250 ml.
preparat
- Shkrijeni maja në ujë të ngrohtë.
- Hidh 40 g miell dhe lëreni lugën në nxehtësi për një orë.
- Fshij vezën me sheqer, shtoni përzierjen dhe miellin në brumë dhe gatuani brumin.
- Formoni topat nga brumi, rrokullisni secilin dhe jepni një formë cookie.
- Një recetë e thjeshtë dhe e shijshme për tiganin e majave përfshin prodhimin e produkteve të skuqura në vaj për 2 minuta.