Omeleta është një opsion kalorik dhe i shijshëm për mëngjes, por jo të gjithë pëlqejnë shijen e pjekur ose omëletë të gatuar në tigan, përveç kësaj, nganjëherë për shkak të rekomandimeve të nutritionists, disa njerëz mund të hanë enët gatuar për një çift. Në këtë rast, ne përgatisim një omeletë për një çift - një pjatë e lehtë, ushqyese dhe e shijshme. Ju tregoni se si të bëni një omeletë për një çift.
Omeletë në një avullore
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- qumësht - 60 ml;
- kripë - për shije;
- gjalpë - 1 tbsp. lugë.
preparat
Forma e avullit është lyer me gjalpë. Përgatitja e përzierjes: rrahni vezët me kripë dhe qumësht. Derdhni përzierjen në myk dhe përgatitni omletën për ca 10-15 minuta (më saktësisht, shikoni kohën më të mirë në udhëzimet). Gati për të shërbyer omlet me herbs, salcë kosi ose kos unsweetened.
Nëse kalon një kohë e konsiderueshme mes mëngjesit dhe drekës, kur nuk ka mundësi për të kafshuar, ne do të përgatisim një omëletë me mish, djath, piper të ëmbël dhe zarzavate.
Omelette për një çift - një version i kënaqshëm
përbërësit:
- mish pule të zier - 100 g;
- piper i ëmbël - 1-2 copë;
- djathë "rus" - 70 g;
- vezë - 10 copë;
- qumësht - 100 copë;
- kripë - për shije;
- piper aromatik - 6-8 bizele;
- vaj "Fshatar" - 50 g;
- zarzavate - 1 pako e vogël.
preparat
Piper i ëmbël, i tharë, i prerë në kube të vogla, duke hequr farat. Mishi i pulës së gatuar (mund të zëvendësohet me proshutë apo suxhuk të zier) me duart e thyer në fibra të vegjël. Djathi është shtrydhur në një rende të madhe ose copëtuar imët. Ne do të lani zarzavate, do të largojmë lagështinë dhe do të presim. Piper do të vendoset në një llaç ose të guximshme. Vezë ne do të hyjnë në tas enamel, ne do të pështymë, ne do piper dhe mirë ne do të fryj. Gradualisht, le të derdh në qumësht dhe përzierje derisa të qetë. Shto mish, djathë, piper, zarzavate dhe përzierje përsëri. Forma është e shkrirë me vaj dhe derdhi butësisht në atë copë për copëza. Ne kuzhinier omëletë për disa orë e gjysmë.
Nëse avullore nuk është aty, përgatisni omletin në një banjë uji. Në këtë mënyrë, ju mund të përgatisni një omëllëk të fërguar për një fëmijë - për këtë ne përdorim moulds grumbull silikoni. Është më mirë për të bërë një omlet të tillë nga vezët e dridhjeve, sepse Salmonella nuk jeton në to, kështu që pjatat do të garantohen të sigurt.
Omeletë në një banjë uji
përbërësit:
- qumësht - 30 ml;
- vjedhja e vezëve - 5-6 pjesë;
- kripë - një majë;
- vaj - 1 tsp.
preparat
Në një tas apo pial të vogël, ne përzjerë vezët dhe kripë. Ne shtojmë qumësht dhe lëvizim mirë me një shul apo pirun. Mulli silikoni është lubrifikuar me vaj dhe derdhni përzierjen e vezëve në të. Ne organizojmë një banjë uji: në një tigan me ujë të valë ne vendosim një çezme në mënyrë që uji i valë nuk derdh në të. Në një shtylla, vendosim mykun, mbulojeni atë me një kapak (duke lënë një hendek minimal) dhe e lënë atë në zjarr minimal për 10 minuta.
Nëse përdorni yolks veze gjatë përgatitjes së kryeveprave të kuzhinës, por mbeten qullat, përgatitni një omeletë të proteinave për një çift në një multivarkë. Përmbajtja kalorike e omeletë do të jetë më e ulët, shija është më e butë.
Proteina vezë të fërguara
përbërësit:
- proteina - nga 4-6 vezë;
- qumësht - 4 tbsp. lugë (rreth 60 ml);
- kripë - për shije;
- vaj për lubricating myk.
preparat
Kripë proteina dhe jepni një qëndrim të vogël. Me një rrjedhje të hollë, derdhni qumështin dhe mundeni mirë përzierjen për ta bërë atë homogjen. Për të përgatitur një omëletë ne përdorim një formë silikoni: ne e lyejmë atë me vaj, derdhim përzierjen e proteinave. Ne e instalojmë formën në tasin e multivark, duke përdorur një pajisje të veçantë, mbyllni kapakun dhe vendosni mënyrën "Gatimi me avull" ose "Varka na stei". Kur multivarkuesi fiket, një omeletë e vezëve delikate është gati për një çift. Ne shërbejmë mëngjes me kos, drithëra ose muesli.