Për shkak të shpërndarjes së njëtrajtshme dhe të ngadaltë të nxehtësisë, omëleta në furrë është jashtëzakonisht e harlisur, duke ruajtur butësinë e saj dhe nuk digjet në pjesën e poshtme, duke mbetur me lagështirë nga lart, siç është zakonisht me analogët e gatuar në sobë. Ne vendosëm të flasim rreth asaj se si të bëjmë një omeletë madhështore në furrë në këtë artikull.
Si për të bërë një omëletë në furrë?
përbërësit:
- vezët e pulave - 10 copë;
- shirita të proshutë - 8 copë;
- krem kosi - 55 ml;
- djathë i integruar - 45 g;
- qepë e gjelbër - 4 degë;
- piper i kuq, piper i kuq - një majë.
preparat
Sillni temperaturën e furrës në 180 gradë. Mbuloni me vaj të zgjedhur për forma pjekjeje dhe filloni të fshini vezët. Për dhjetë vezët më të mira, shtoni krem kremi, erëza dhe punoni me një shul për të paktën 5 minuta në mënyrë që masa grumbullon ajrin dhe flluska të vogla shfaqen në sipërfaqe.
Pritini strips e proshutë me straws dhe shtoni në djathë integruar dhe pupla e qepëve. Mix të gjitha shtesat me vezë rrahur dhe derdh përzjerjen mbi format e përgatitura. Piqni për rreth gjysmë ore ose derisa të kapet maja e omeletit.
Omelë me brokoli në furrë
A ju kujtohet omelets që na janë dhënë për darkë në kopshtin e fëmijëve? Tani ju keni një shans për të ushqyer diçka të ngjashme dhe fëmijën tuaj, duke shtuar në bazën e një veze të harlisur një nga më të dobishmit, por, për fat të keq, jo veçanërisht të dashur nga fëmijët në formën e tyre të pastër, perimet - brokoli.
përbërësit:
- vezë të mëdha pule - 6 copë.
- brokoli - 450 g;
- qepë - 70 g;
- Kurku dhe shafran - një majë;
- miell - 35 g;
- pluhur pjekje - 5 g.
preparat
Ngroheni një pikë vaj në një tigan dhe ruani në të gjysmë unazat e qepëve. Paralelisht, lulet e bardha të brokolit në ujë të kripur. Mix onions dhe brokoli së bashku, sezonin me shafran i Indisë dhe shafran dhe transferimin në një pjatë pjekje.
Vezë rrëmbejnë së bashku me një majë kripë deti dhe u shtojnë atyre një përzierje pluhur pjekjeje dhe mielli. Kur baza e vezës është e gatshme, derdhni mbi perimet dhe vendosni formën në furrë. Omelet në furrë do të gatuhet në 180 gradë për rreth gjysmë ore.
Proteina omëletë në furrë
Nëse shikoni për shëndetin ose përpiqeni të humbni peshën, atëherë harrojni për yolks vezë për të paktën një kohë, një omelette shijshme mund të dal pa to dhe prova e përkryer për atë është një recetë tjetër.
përbërësit:
- të bardha vezë - 6 copë;
- qumësht - 35 ml;
- vaj ulliri - 10 ml;
- një grusht spinaq;
- një grusht domate qershi;
- Djathi Feta - 1/4 tbsp.
preparat
Ndërsa furrën po ngroheni deri në 160 gradë, mbytni të bardhët e vezëve me qumësht dhe 2/3 gjalpë. Në mbetjet e naftës, le të vijnë domate, dhe kur të fundit arrijnë gjysmë-përgatitjen, vendosni gjethe spinaq dhe presin derisa ato të veniten. Hidhini perimet dhe bimët me proteina të fryra dhe vendosni në furrë për 15 minuta.
Omeletë vezë me kërpudha në furrë
Nëse nuk mund të merrni mjaft nga omleta e zakonshme "e zbrazët", atëherë shtoni drithëra te vezët. Një burim i mrekullueshëm i karbohidrateve do të shuajë ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë.
përbërësit:
- polenta - gjysmë shekulli;
- Hudhra të thata, rigon, basil, trumzë - 1/2 lugë çaji secili;
- vezë - 6 copë;
- kampione - 380 g;
- vaj ulliri - 25 ml;
- disa gjethe spinaq.
preparat
Vlim polenta në një filxhan të gjysmë të ujit të kripur deri drithëra kthehet në një qull të konsistencës së buding. Shto në të hudhër të thata dhe gjethe spinaq.
Pritini vezët me erëza të mbetura. Kërpudhat ruhen në vaj ulliri dhe gjithashtu përzihen me qull. Në polenta derdh vezë rrahur dhe përzierje shpejt, pastaj pour përzierje në një tigan dhe të vënë në një predheated në 175 gradë furrë për 15-20 minuta ose derisa skajet e omelet janë të thekur dhe i crunchy.