Eggplants janë të kombinuara të përkryer me shumicën e perimeve të paraqitura në raftet. Në këtë artikull, ne do të flasim për enët nga patëllxhan dhe domate, të cilat mbajnë aromën dhe aromën e tyre pas pjekjes në furrë.
Patëllxhan pjekur në furrë me domate
përbërësit:
- patëllxhan - 4 copë;
- domate - 4 copë;
- vaj ulliri - 6 tbsp. lugët;
- kripë, piper;
- hudhër (grimcuar) - 4 tsp.
- Organi i thatë - 1/2 lugë;
- domate në lëngun e vet - 1 tenxhere;
- bukë breading - 1/3 tbsp.
preparat
Pashkët dhe domate janë të miat, të prera në gjysmë dhe të bëjnë prerje të cekët përgjatë gjithë sipërfaqes së tyre. Lubrifikoni perimet me vaj ulliri dhe vendosni në një fletë pjekje të ngjitur me fletë metalike. Sasi e vogël me kripë dhe piper.
2 lugë vaj, hudhër (gjysma e të gjithë sasisë) dhe oregano të thata (gjysma e shumës së tërësishme) shuajnë së bashku. Shtoni në kavanozin e vajit aromatik të domateve në lëngun e vet , spërkatni të gjithë kripën dhe shpërndani masën mbi patellxhan.
Në një tas të veçantë, përzihet bukë (ndoshta në shtëpi), gjalpë, hudhër dhe rigon. Ne përhapim masën e bukës mbi domate. Tani mbetet vetëm për të pjekur perimet në 200 gradë derisa të bëhen të butë.
Perimet e pjekura do të jenë një shtesë e mrekullueshme për enët e mishit, sidomos kjo recetë do të jetë në sezonin e kebab shish, sepse patëllxhanët pjekur gatim dhe domate mund të jenë në kunj, nga të cilat ata do të bëhen më aromatik.
Një recetë për patellxhan pjekur me domate dhe djathë
përbërësit:
- patëllxhan - 2 copë;
- domate - 6-7 copa;
- vaj ulliri - 5 tbsp. lugët;
- kripë - 3/4 lugë çaji;
- uthull verë të kuqe - 3 tbsp. lugët;
- arra - 1/4 e shekullit;
- grirë "Parmesan" - 1/4 e sendit;
- borzilok - 5-6 gjethe.
preparat
Puppers prerë në kube të mëdha, të ujitur me vaj dhe kalitur me kripë. Ne e prerë domate në të njëjtën mënyrë dhe gjithashtu mbushur atë. Dy tabaka për pjekje janë të mbuluara me fletë metalike dhe të veçuara
Ju mund t'i shërbeni këtij pjatë vetë, por mund ta vendosni në një dolli të skuqura të ciabatta të freskët, ose të zbukuro gjellën me kuskus.
Dhe dashamirët e patëllxhanit, ne gjithashtu ofrojmë për të bërë një rostiçeri të mahnitshme - patëllxhanat me majonezë dhe hudhër .