Sallatë nga mëlçisë dhe karrota - jo vetëm gjellë shijshme shijshme dhe të përzemërt, por edhe të dobishme. Pasi ta keni përgatitur, menjëherë do të vrisni "dy zogj me një gur" dhe do të shkaktoni admirim nga mysafirët tuaj.
Sallatë me mëlçi, karrota, qepë dhe kastravec
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 350 g;
- vezë - 4 copë;
- karrota - 4 copë;
- trangujve turshi - 200 g;
- llambë - 4 copë;
- aroma;
- vaj vegjetal.
preparat
Ne e përgatisim mëlçinë, hiqim të gjitha të panevojshme, larë atë dhe, nëse e dëshiruar, thith atë në qumësht. Pastaj vlim deri në gatuar, të ftohtë dhe të prerë në shirita të hollë. Vetëm kastravecat shinkem turshi , dhe karrota të ziera bluaj në një rende të madhe. Ne pastrojmë qepën, presim imët dhe skuqim vajin. Vezët janë të ziera, ne i ndajmë proteinat nga yolks dhe i fshijmë veçmas në një rende të madhe.
Përhapjen e shtresave sallatë, promazyvaya të gjithë me majonezë: së pari të vënë një mëlçi të vogël, pastaj gjysma e qepë, trangujve, karrota, bardhë veze, pjesa tjetër e mëlçisë, kastravec, qepë dhe yolks. Para se të shërbeni, leja të qëndrojë në frigorifer për disa orë.
Sallatë me mëlçi dhe karota koreane
përbërësit:
- vezë - 6 copë;
- mëlçisë - 300 g;
- hudhër - 2 karafil;
- limon - 0,5 copë;
- llambë - 4 copë;
- karrota Koreane - 400 g.
preparat
Mëlçisë kuzhinier deri gatuar në ujë të kripur, të ftohtë dhe të prerë në shirita të hollë. Vezët lëvizin së bashku me një miks derisa formon shkumë dhe skuq në një pancakes tigan tigan. Pastaj shtoni ato me një grumbull, petë të freskët dhe të pres. Ne pastrojmë llambën, copëtojmë me gjysmë unaza.
Tani përzierni të gjithë përbërësit në një tas të madh dhe shtoni në shijen e lëvozhgës së limonit, të integruar në një pjata të vogël. Për ashpërsinë e gjellës shtoni shtypur hudhërin e shtypit, mbusheni sallatën nga mëlçia, karrota, qepët dhe vezët me majonezë dhe përzierjeni tërësisht.
Sallatë e ngrohtë nga mëlçia dhe karrota
përbërësit:
- Karrota koreane - 100 g;
- mëlçisë së pulës - 300 g;
- gjalpë - 10 g;
- vaj ulliri;
- gjethe marule - 0.5 grumbuj;
- arra - 50 g.
Për salcë:
- Uthull balsamic - 30 ml;
- vaj ulliri - 90 ml;
- mustardë - për shije;
- majonezë.
preparat
Pra, sallata e lettice është larë, tharë, e gërmojmë dhe e vendosim në një tas sallatë. Pastaj shtoni arra të copëtuara dhe përzieni. Paralelisht me këtë, po përgatisim stacionin e gazit. Për ta bërë këtë, gradualisht kombinoni uthull me vaj ulliri, rrahur me një pirun, shtoni një lugë majonezë dhe mustardë. Llokoçis çdo gjë në homogjenitet dhe derdh sallatë lë në këtë salcë.
Mëlçia është e larë, e tharë, e prerë në copa të mëdha dhe e pjekur në miell. Pas kësaj, e përhapëm atë në një tigan me vaj ulliri dhe të butë dhe skuqshim derisa të thahen për 8-10 minuta. Ne zhvendosmë mëlçinë në një pjatë, le të ftohet pak dhe hedhim atë në gjethet e marule, derdhur në majë të lëng limoni. Ne dekorojme copa sallate te gatshme me domate te fresketa, silleni me farat e susamit dhe sherbeni ne tryeze ne forme te ngrohte.
Sallatë me mëlçi pule dhe karrota
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 800 g;
- llambë - 5 copë;
- karrota - 4 copë;
- vezë - 5 copë;
- aroma;
- vaj perimesh;
- majonezë.
preparat
Për të përgatitur një sallatë me mëlçi dhe karrota, vezët vlojnë fort, kullojnë ujin dhe lënë të freskët. Mëlçisë së pulës shpëlareni plotësisht, dhe pastaj skuqni deri sa të bëheni. Karotat janë të pastra dhe të mëdha. Tjetra, ne e kalojmë atë në një tigan tjetër në një sasi të vogël gjalpë derisa të butë për 3-5 minuta.
Qepë është peeled off husks, copëtuar nga gjysmë unaza dhe skuqur veçmas deri në artë. Vezët pastrohen, rubbed në një rende të madhe. Ne e presim mëlçinë e pulës në kube të vogla. Kur të gjithë përbërësit janë ftohur deri në temperaturën e dhomës, vendoseni në një tas sallatë, sezoni me majonezë, përzierje dhe freski.