Mëlçia është një nga burimet më të pasura të hekurit në dietë njerëzore. Përveç kësaj, ky produkt shpërndahet gjerësisht në dyqanet tona, të përgatitura shpejt dhe jo të shtrenjta. Oriz shijshme me një mëlçi sipas recetave tona do të ju lutemi ju dhe familjen tuaj për një vakt.
Një recetë e mëlçisë dhe orizit
përbërësit:
- oriz - 1 1/2 artikuj;
- supë pule - 2 artikuj;
- uji - 2 artikuj;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- derri - 250 g;
- Mëlçia e pulës - 250 g;
- proshutë - 3 copë;
- onions - 1 pc.;
- selino - 2 rrjedh;
- Piper bullgar - 1 pc;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Rajs vlim në një përzierje prej dy gota uji dhe një gotë supë pule . Sapo orizi është gati - derdhim me vaj, përziejmë atë dhe vendosëm mënjanë.
Në këtë kohë, mëlçisë pule është prerë në copa të vogla ose çiftëzohet me një blender. Në mallra të thellë me mure të trasha ne e ngrohtë e naftës dhe skuq atë proshutë derisa kafe e artë. Sapo proshuti të bëhet i freskët, përziejeni atë me mish të grirë dhe ngrini zjarrin.
Për derri i skuqur, shtoni selino diced dhe karrota. Sapo perimet të jenë të butë, ne vendosim mëlçinë në tigan dhe vazhdojmë të gatuajmë për disa minuta. Pas kalimit të kohës, derdhni përmbajtjen e tiganit me supë dhe largoni pjesën më të madhe të saj. Një përzierje e trashë e mishit dhe mëlçisë së grirë shtohet në oriz dhe përzihet.
Nëse dëshironi të përgatitni oriz me një mëlçi në një multivarkë, atëherë duhet të valoni më parë orizin dhe pastaj të filloni pjekjen dhe pirjen e mishit, të mëlçisë dhe perimeve. Sapo të jetë gati përzierja e hepatit, përzieni me oriz dhe lëreni në "ngrohje" për 10-15 minuta.
Mëlçia e pulave me oriz
Mëlçia në salcën e domates mund të gatuhet njëkohësisht me oriz, kështu që gjellë do të kthehet shumë më aromatike.
përbërësit:
- mëlçisë së pulës - 500 g;
- onions - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- paste domate - 1 tbsp. lugë;
- oriz - 1 artikull;
- kripë, piper - për shije;
- zarzavate - për shije.
preparat
Para se të gatuani orizin me mëlçinë, pije drithërat e orizit për të pastruar ujin. Mëlçia e pulave prerë në kube dhe skuq në një sasi të vogël të vajit vegjetal derisa sipërfaqja e saj nuk e kupton. Pastaj ju mund të dërgoni qepë të imët dhe karrota të copëtuara në tigan. Përpiquni perimet dhe mëlçinë derisa qepë dhe karota të jenë gjysmë gati (5-6 minuta).
Tani ju mund të mbushni orizin e larë më parë në tigan, dhe pastaj derdhni të gjitha 1 1/2 gota ujë. Sapo orizi absorbon ujin, shtoni një tjetër 500 ml të lëngshme, më parë holluar me paste domate. Rrjedhin orizin për një tjetër 7-10 minuta, pastaj spërkateni pjatën me herbs dhe shërbejeni atë në tryezë.
Mëlçia viçi me oriz në furrë
Supë e mëlçisë është larg nga më e lehtë për të përgatitur pjatë. Ku është më e lehtë për të bërë një tavë me oriz në bazë të mëlçisë viçi. Rezulton gjellë e shijshme, e butë dhe e përzemërt.
përbërësit:
- Mëlçia viçi - 500 g;
- oriz - 1 artikull;
- miell - 2-3 tbsp. lugët;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 1/3 e një shekulli;
- onions - 1 pc.;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Qepët copëtuar imët dhe skuqur në vaj perimesh deri në transparente. Rajs vlim derisa gati në
Kasapi i orizit me mëlçinë do të jetë gati pas 20 minutave të pjekjes në 180 gradë. Ju mund t'i shërbeni veçmas, ose me një sallatë perimesh.