Për të bërë një shtëpi me një pjatë të nxehtë dhe ushqyese do të bëhet edhe më e lehtë nëse mësoni se si të gatuaj një byrek shijshme me lakër në kefir. Brumë rezulton të jetë e butë, e thërrmuar dhe e ajrosur, dhe mbushja shton një prekje të pikante. Përgatitja zgjat jo më shumë se 15 minuta, kështu që derisa byrekët të mos mbulohen me një kore të shijshme të kripur, do të keni kohë për të bërë të gjitha punët e shtëpisë të konceptuara ose për të vendosur tryezën. Një byrek mund të shërbehet për çaj ose si një darkë me salads të ndryshme dhe mish të feta .
Pra, le të fillojmë të mësojmë një recetë të re të thjeshtë për një byrek dembel me lakër në kos.
Pie me lakër në kos
përbërësit:
- kefir - 200 g;
- gjalpë - 150 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- kripë - 0,5 tbsp. l;
- sode - 0,5 tbsp. l;
- miell - 1 xham;
- lakër - 400 g;
- zarzavate - për shije.
preparat
Shkrihet gjalpë në një banjë me mikrovalë ose ujë, shtoni kripë, sheqer, sode dhe një vezë, përzieni të gjithë përbërësit. Tjetra, derdhni miellin dhe gatuani brumin. Ndërsa brumi arrin në gjendjen e duhur, të marrë kohë për të mbushur. Pritini lakër nga gjethet e sipërm, prerë në shirita të hollë, shtoni vezë dhe zarzavate, kripë, përzierje.
Pastaj, me vaj, vajosni fletën e pjekjes ose gjellët e pjekjes, shpërndani gjysmën e brumit, mbushni pjesën më të madhe dhe mbuloni tortën e ardhshme me pjesën e dytë. Nëse dëshironi, mund të përdorni susam për spërkatje. Ne dërgojmë mallrat tona të pjekura në një furrë të nxehur në 180 gradë, piqni për 40 minuta deri në ngjyrë kafe të artë. Gatishmëria mund të kontrollohet lehtësisht me një kruese dhëmbësh ose një shkop druri.
Nëse jeni një gustator natyral, përpiquni të gatuani një byrek me lakër dhe mish në kos. Mënyra e përgatitjes praktikisht nuk ndryshon, megjithatë shija e një pjatë bëhet edhe më harmonike dhe më butë.
Pie me lakër dhe mish mbi kos
përbërësit:
- kefir - 250 g;
- gjalpë - 120 g;
- pulë vezësh - 3 copë;
- sheqer - 1 tbsp. l;
- kripë - 0,5 tbsp. l;
- sode - 0,5 tbsp. l;
- miell - 1 xham;
- lakër - 400 g;
- zarzavate - për shije.
- mish i mishit - 400 g;
- majonezë - 1 gotë.
preparat
Lakra pastrohet, copëtuar lehtë, përzihet me zarzavate të copëtuara. Tjetra, ne merremi me komponentën e dytë të mbushjes. Skuqur grirë në vaj, ne shijojmë me erëza të preferuara, përzierje me lakër. Në një tas të veçantë, përgatisni brumin. Mix kefir, majonezë, sode, miell dhe vezë, të gjitha rrahur me një mikser. Pastaj ne grease formë byrek, pour gjysma e brumë në të, e dyta të mbuluar mbushjen. Piqni në furrë në 180 gradë. Gjysmë ore më vonë, një byrek me lakër në kos dhe majonezë është gati!
Ata që ndjekin figurën ose thjesht duan të gatuajnë me pajisje të ndryshme kuzhine, ne sugjerojmë të njiheni me recetën për të bërë një byrek me lakër në kefir në një multivarkë.
Pie me lakër në një multicrew
përbërësit:
- lakër - 450 g;
- kripë - 1 lugë;
- miell - 1 xham;
- gjalpë - 100 g;
- vezë - 3 copë;
- salcë kosi 250 g;
- pluhur pjekje - 4 g.
preparat
Lakra copë, shtoni gjysmë lugë çaji kripë, ziej me ngrohje të ulët për 15 minuta. Mix vezë, krem kosi, gjalpë, kripë e mbetur, pluhur pjekjeje dhe miell. Përzierni plotësisht përbërësit, vendosni lehtë
Nëse dëshironi, çdo recetë mund të ndryshohet në bazë të përbërësve në dispozicion ose kohës. Për shembull, krem kosi mund të zëvendësohet me majonezë, kefir me kos të natyrshëm, shtoni pak pulave të ziera, karrota, piper të ëmbël, domate, tranguj ose ushqime të tymosura në mbushjen kryesore.