Pizza është një pjatë kombëtare italiane, e dashur për shumë vende. Është shërbyer në restorante, të shitur në dyqane, por disa amvise duan të gatuajnë pica në shtëpi dhe të përkrahin shtëpinë e saj. Receta klasike gatimi përdor brumë maja , por nëse keni nevojë ta bëni këtë gjellë shpejt, përdorni recetat tona të pjekjes në pizza në një tigan.
Një recetë pica për një minutë në një tigan
përbërësit:
- Shtroj krem kosi - 4 tbsp. lugët;
- majonezë - 4 tbsp. lugët;
- vezë pule - 2 copë;
- Miell gruri - 150 g.
Për mbushjen:
- domate - 2 copë.
- karrota - 1 copë;
- djathë - 200 g;
- salcice, salcice, mish - sipas dëshirës;
- Piper bullgar - 1 pc;
- ullinj pa fara.
preparat
Ky recetë e thjeshtë e picerisë në një tigan është si vijon: të gjithë përbërësit e brumit janë të përziera tërësisht në një tas deri në një brumë mjaft të lëngët, që kujton konsistencën e kremës së acidit shtetëror. Përzierja që rezulton është derdhur në një vaj të lyer me vaj luledielli, një tigan i ftohtë. Pastaj ne shpërndam një shumëllojshmëri mbushjesh - domate, karrota, sallam, ullinj. Top me një shtresë të trashë djathi të integruar dhe vihet në një zjarr të dobët, duke mbuluar gjithçka me një kapak. Sapo djathi është shkrirë, pica është e gatshme.
Recetë për pizza shtëpi në një tigan
përbërësit:
Për provën:
- miell gruri - 150 g;
- krem kosi - 5 tbsp. lugët;
- vezë pule - 2 copë;
- kripë - për shije.
Për mbushjen:
- djathë - 200 g;
- domate me qershi - 4 copë;
- kërpudha turshi - 100 g;
- mish - 150 g;
- zarzavate - nëse dëshironi.
preparat
Në një tas, derdhi miellin e tharë, shtoni krem kosi në të, thyejnë vezën, kripën për shije dhe përzierni të gjithë përbërësit derisa të merret një brumë homogjene. Fryni panin me vaj dhe përhapeni në mënyrë të barabartë në masë. Pritini domatet në qarqe, përhapeni mbi sipërfaqen e pizzës. Pastaj ne përhapim mishin e zier, kërpudhat, sasixhojmë me djathë të integruar, mbulojmë me një kapak dhe prisni 10 minuta. Sapo djathi të shkrihet tërësisht, hiqeni tiganin nga zjarri dhe shërbejeni në tavolinë. Pica jonë me kërpudha në tigan është gati!
Recetë për pica patate në një tigan
përbërësit:
- vezë - 1 copë;
- patate - 5 copë;
- miell gruri - 150 g;
- kripë - për shije;
- vaj perimesh;
- erëza - sipas dëshirës.
Për mbushjen:
- sallam - 300 g;
- domate - 2 copë.
- ullinj - 5 copë;
- djathi i varieteteve të forta - 200 g;
- majonezë - 50 ml;
- ketchup - 50 ml.
preparat
Receta për një pizza të shijshme në një tigan është mjaft e thjeshtë. Ne marrim patate, pastrojmë, fshijmë në një rende të madhe, shtojmë kripë, vezë, erëza dhe miell. Ne e përziermë çdo gjë me kujdes. Përzierja si rezultat duhet të marrë pak më të trashë se fritters zakonshme. Tani derdhni pak vaj në tigan dhe shpërndani në të gjithë pjesën e poshtme, duke lubrifikuar tërësisht muret e tiganit. Tani përhapeni brumin e patates në një shtresë uniforme, rreth një centimetër të trashë dhe skuqeni tortën për 5 minuta në nxehtësi mesatare. Këtë herë ne e përgatisim mbushjen: prerë sallam në qarqe, djathë tri në një rende, domate dhe ullinj të prerë në mënyrë arbitrare. Të gjithë përbërësit
Pasi baza jonë e picerës së patates është e mbuluar me një kore të artë, kthejeni atë dhe e skuqni në anën tjetër në një tigan. Tani tortë e gatshme është e ngjyrosur me një përzierje të ketchup dhe majonezë, sasi e vogël me domate të copëtuara. Më pas vendosni ullinj dhe sallam. Në fund, ne i heqim të gjithë djathin e integruar. Mbuloni tiganin me një kapak dhe skuqni pizza për rreth 5 minuta. Pastaj hapni dhe përgatitini sa më shumë që të gjithë lëngët që kanë dalë nga brumë, domate, ullinj janë avulluar dhe "tortë" e patates është e mbuluar me kore të mprehta.