Lula kebab, një pjatë popullore e mishit të grirë, është shërbyer tradicionalisht me zarzavate dhe pita bukë, por nuk do të ishte e papërshtatshme për të gatuar një salcë për të. Një salcë e mirë për lub-kebab do të përmirësojë tretjen dhe të shtoni aromë dhe aromë shtesë në pjatë.
Salcë domate e nxehtë për qebap qengji
përbërësit:
- paste domate (pa shtesa) - 4 tbsp. lugët;
- piper i ëmbël i kuq - 1-2 copë.
- piper i kuq i nxehtë piper i freskët ose i thatë - për shije;
- hudhër - 3-5 dhëmbëza;
- limon - 1 copë;
- erëza të thata për shijen tuaj;
- kripe.
preparat
Speca ëmbël dhe e nxehtë, si dhe hudhra mund të vendosen në një mortajë dhe të sillen në një blender ose kalojnë përmes një mulli të mishit. Shto kripë lëng limoni dhe erëza të thata. Ne e përziejmë atë. Salcë e nxehtë është e gatshme!
Plum dhe salcë arrë për kebabs
përbërësit:
- kumbull natyral (prej frutave të ëmbël dhe të thartë) - 200 ml;
- kernelit arre - 100 g;
- hudhër - 2 karafil;
- erëza të thata për shijen tuaj;
- kripe;
- verë e bardhë muskat - 25 ml.
preparat
Pastë kumbulle është e përgatitur nga fruta të freskëta dhe ne do të fshij atë përmes një sitë. Kernelët e arrë janë të lëkundur guximshëm (arrëmyshk, mulli kafeje elektrike, kombinoni) dhe shtoni në patate pure. Hudhra do të shitet përmes shtypit. Përzierni të gjithë përbërësit.
Ky salcë delikatesisht ngacmon shijen e mishit.
Stil mesdhetar
përbërësit:
- vaj ulliri ekstra virgjër - 20 ml;
- uthull rrush natyral balsamik - 1-2 tbsp. lugët;
- hudhër - 2 karafil;
- verë të bardhë unglassed - 20 ml;
- mustardë Dijon gati - 1-2 lugë çaji;
- aromatik piper terren;
- kripe.
preparat
Ne do të përzier hudhër me pjesën tjetër të përbërësve.
Një saus në stilin e Lindjes së Largët
përbërësit:
- vaj susam - 30 ml;
- salcë soje - 2-3 tbsp. lugët;
- lëng gëlqere - 2 tbsp. lugët;
- hudhra -3 karafil;
- piper i kuq i nxehtë;
- verë oriz - 20 ml.
preparat
Hudhër të përzier përzier me pjesën tjetër të përbërësve. Me këtë salcë duhet patjetër të shërbehet si një fik zbukurues.