Trupi i njeriut është një pajisje komplekse, për të cilën pothuajse të gjithë tavolinën e Mendelejevit nevojitet për funksionimin normal. Shumë substanca që trupi është në gjendje të sintetizojë në mënyrë të pavarur, por ka edhe ato që duhet të merren me ushqim. Konsideroni se ku përmban zink, i cili luan një rol vendimtar në metabolizmin e metabolizmit njerëzor.
Mungesa e zinkut
Zinku është një substancë shumë e rëndësishme dhe mungesa e saj ndikon menjëherë në shëndetin e njeriut. Para së gjithash, vuajnë imuniteti dhe funksioni riprodhues, si dhe shërimi i plagës do të jetë i komplikuar. Veçanërisht e rrezikshme është mungesa e zinkut në fëmijëri: kjo mund të shkaktojë frenim të rritjes dhe pubertetit. Në disa raste, kjo ndikon edhe shijen dhe erën.
Përveç kësaj, besohet se zinku pengon procesin e plakjes, dhe kjo do të thotë se mungesa e saj do t'i tejkaloje ato. Kjo është arsyeja pse është veçanërisht e rëndësishme për gratë që të monitorojnë balancën e kësaj substance. Sistematizimi i mësipërm mund të vërehet pasoja negative të mungesës së zinkut:
- infeksione të shpeshta;
- humbje fokale e flokëve;
- vonesa në rritjen e fëmijëve;
- irritueshmëria dhe humbja e kujtesës;
- puberteti më vonë;
- humbja e oreksit, shije dhe erë;
- impotenca tek meshkujt;
- infertilitetit në femra;
- shkelje e asimilimit të vitaminave A, C dhe E;
- thonjtë e brishtë;
- shërimin e dobët të plagës;
- pamja e blackheads;
- kolesterolit në rritje.
Një shenjë e jashtme e ndritshme e mungesës së zinkut në trup është paraqitja e njollave të bardha në thonjtë. Nëse vini re ato, mund të duhet të jeni më të kujdesshëm në dietën tuaj.
Zink i tepërt
Mos harroni se ju gjithmonë rrezikoni "mbingarkesë" nëse jeni zell shumë e vështirë. Ekziston një mundësi për të dëmtuar shëndetin tuaj nëse merrni shumë ilaçe (natyrisht, nuk ka gjasa që një mbidozë të kërcënon në rastin e konsumimit të ushqimeve të pasura me zink). Për shkak të tepërt, një helmim i përgjithshëm i organizmit është i mundur, pamundësia për të absorbuar lëndë ushqyese në zorrë dhe mungesa e mineraleve të tjera.
Produkte që përmbajnë zink
Konsideroni se çfarë zinku përmban në mënyrë që të jetë në gjendje për të marrë atë në një mënyrë të natyrshme, pa përdorimin e drogës dhe shtojcave dietike. Në formën e saj natyrale, ajo absorbohet shumë më mirë dhe nuk kërcënon trupin. Para së gjithash, ajo mund të gjendet në produktet e 5 grupeve të tilla (në zinkun e parë më së shumti, në të fundit ajo është e pranishme në sasi të vogla).
Fara luledielli dhe arra
Farërat dhe arra janë burimi më i mirë natyror i zinkut. Shtoni ato në salads, përdorni ato si një rostiçeri, dhe mungesa e zinkut nuk ju kërcënon. Veçanërisht të shquara në këtë seri janë farat e susamit, farat e kungujve dhe farat e lulediellit, si dhe arra me pisha dhe kikirikë.
Produkte të proteinave me yndyrë të ulët
A ju pëlqen nënproduktet e mishit? Ato përmbajnë shumë substanca të dobishme. Zinku është i bollshëm në mish, mish viçi, zemra pule, gjeldeti. Produktet e mishit të zinkut përmbajnë pak.
Drithërat dhe jo vetëm
Ky grup përmban produkte të ndryshme - si miell dhe maja, ashtu edhe vezët e vezëve. Ata janë të bashkuar nga përmbajtja mesatare e zinkut.
impuls
Proteina e perimeve është burimi i përsosur i zinkut! Në çdo kulturë të fasule , fasule , bizele ose thjerrëza, gjithmonë ka mjaft për këtë substancë të vlefshme. Nga rruga, ky grup përfshin gjalpë badiava, arra dhe arre - nuk ka shumë zink në to, si në produktet e grupit të dytë.
peshk
Një dashnor i sardele nuk do të vuajë kurrë nga mungesa e zinkut, ashtu si edhe ata që rregullisht do të hanë ton ose salmon. Në produkte të tilla, një zink pak, por përdorimi i rregullt i tyre do t'ju shpëtojë nga një deficit.
Zgjidhni produktet tuaja të preferuara nga kjo listë dhe plotësoni rezervat e zinkut me kënaqësi!