Pronat e dobishme të qullit bollgur kanë qenë prej kohësh studiuar dhe konfirmuar nga jeta. Fraza "Bollgur, zotëri" nga filmi rreth Sherlock Holmes u bë krah, për shkak të faktit se ajo u tha me një zbathje të tillë, sikur të mos ishte një çështje e bollgur, por një kryevepër e artit kuzhinës. Në disa vende, bollgur është një nga enët kryesore. Më shpesh ajo konsumohet për mëngjes dhe shtohet në enët e tjera.
Shumë prej nesh e dinë për përfitimet dhe dëmet e qullit të bollgur nga fëmijëria. Moms na kërkuan të hamëmë, kështu që ne do të rriteshim të fortë dhe të shëndetshëm. Dëmi kryesor i qullit të bollgur në atë kohë ishte se ne nuk e donim atë, si produkte të tjera të dobishme dhe të nevojshme.
Megjithatë, nënat e mia kishin të drejtë: bollgur duhet të hahet. Përbërja e saj e pasur ndihmon trupin të funksionojë plotësisht, dhe personi - të ndjehet i shëndetshëm dhe i lumtur.
Përdorimi i qullit të bollgur është për shkak të përbërjes së saj të mrekullueshme. Ai përfshin:
- aminoacidet;
- fibra bimore;
- një numër i madh i vitaminave (grupet A, B, C, E, K dhe PP);
- acide organike (erucic, oxalic, malonic, acid pantothenic, nikotinik);
- minerale (hekur, mangan, magnez , fosfor).
Secila nga këto përbërës është shumë e nevojshme për trupin tonë. Falë tyre, të gjitha qelizat kanë mundësi të punojnë plotësisht dhe të përmbushin funksionet e tyre, duke e mbështetur trupin në një gjendje të shëndoshë.
Cili është përdorimi i bollgur?
- Bollgur përmirëson aktivitetin e traktit gastrointestinal. Është e dobishme për njerëzit që kanë probleme me tretje, gastrit, kolit, kapsllëk ose ulcerat e stomakut.
- Përmirëson gjendjen e sistemit muskulor: forcon muskujt, i lehtëson ato nga lodhja dhe dhimbja. Kjo pronë e bën qullin e bollgur një komponent të rëndësishëm të racave të atletëve dhe njerëzve puna e të cilëve është e lidhur me stres të fortë fizik.
- Forcon sistemin e kockave. Prandaj, ajo duhet të përfshihet në menunë e fëmijëve, adoleshentëve dhe të moshuarve.
- Ndihmon shërohet pas një sëmundjeje të rëndë ose operacionit.
- Promovon shërimin e gjithë trupit, rrit mbrojtjen e trupit.
- Është një produkt ushqimor, lehtë e ngop trupin.
- Përmirëson gjendjen shpirtërore. Vitamina B6, e përfshirë në kënaqur, rrit prodhimin e hormonit të gëzimit - serotonin. Në sajë të kësaj, humor përmirësohet, shfaqet gëzimi, shtetet depresive shkojnë larg.
- Përmirëson koagulueshmërinë e gjakut dhe parandalon zhvillimin e osteoporozës për shkak të përmbajtjes së vitaminës K.
- Redukton kolesterolin e dëmshëm të trupit, duke përmirësuar gjendjen e sistemit kardiovaskular.
- Mbron trupin nga radikalët e lirë, duke çuar në zhvillimin e kancerit.
- Pastron trupin e substancave të dëmshme.
- Lejohet për dermatite dhe alergji.
- Përmirëson gjendjen e lëkurës, flokëve dhe thonjve.
- Ajo përmirëson funksionimin e mëlçisë, veshkave, gjëndrës tiroide.
Çfarë është buka e dëmshme?
Një numër i madh i pronave të dobishme mund të çojë në idenë se bollgur është një produkt universal. Megjithatë, ky nuk është rasti. Është e dobishme, por jo për të gjithë dhe jo gjithmonë.
- Mos hani bollgur çdo ditë
për një kohë të gjatë, pasi ajo heq kalcium nga trupi dhe të çon në mungesë vitaminë D. Megjithatë, në doza të vogla kënaqur, përkundrazi, të përmirësuar gjendjen e sistemit osse. - Kundërindikacioni për përdorimin e bollgur është glukoza e glukozës së sëmundjes (sëmundja celiac). Pothuajse të gjitha drithërat janë të ndaluara në këtë sëmundje.
Bollgur është një produkt shumë i dobishëm. Përkundër faktit që thekon e tërshërë janë një mëngjes i mrekullueshëm, mos hani bollgur çdo ditë. Për të ruajtur shëndetin dhe rininë për shumë vite, duhet të kujdesemi që ushqimi të jetë i balancuar dhe i larmishëm.