Bukuria e qëllimit është se ajo mund të mbulojë absolutisht çdo produkt, pastaj e vendos këtë produkt në fryerin e thellë dhe të shikojë se si bëhet edhe më i shijshëm, i freskët dhe i artë.
Beerball - recetë
Një nga recetat më popullore për qëlloj është birra me bazë birre. Ky i fundit dallon nga të tjerët jo vetëm me strukturën e tij të harlisur dhe me guaskën e kuqe, por edhe me një shije të këndshme, e cila do të ndryshojë në varësi të llojit të birrës që zgjidhni për bazën.
përbërësit:
- miell - 115 g;
- paprika e tokës, hudhra, djegës - në një majë;
- birrë - 230 ml.
preparat
Para-pozitën e birrës në frigorifer: sa më e ftohtë të pihet, gluteni më pak prodhohet në bazë për qëllime dhe aq më i guximshëm do të përfundojë. Kombinoje miellin me erëza dhe derdh në shkumë akulli. Mix një gjemb të trashë dhe homogjen, e cila është vendosur pastaj në frigorifer në mënyrë që të lejojë kohë për gluten të bymehet në miell. Pas gjysëm ore, vendosni vajin të ngroheni dhe vazhdoni me përgatitjen e asaj që planifikoni të futni në këtë qukapik.
Amidoni me niseshte - recetë
Balta në këtë recetë rezulton më pak e harlisur, por shpejt kap grimcuar dhe është i përshtatshëm për copa të pjekjes së peshkut, fileto të pulave ose karkalecave.
përbërësit:
- niseshte - 55 g;
- miell - 90 g;
- vezë - 1 copë;
- ujë i karbonizuar - 180 ml.
preparat
Ashtu si në recetën e mëparshme, brenda kësaj, është e nevojshme së pari të ftojmë mirë lëngun, i cili do të bëhet bazë për qëllimin. Nga rruga, këtu sode mund të zëvendësohet me birrë. Përzihet mielli dhe niseshte me një majë të mirë të kripës, bëni një "pus" në qendër të përzierjes së thatë dhe mundeni vezën në të. Next derdh në sode akull-ftohtë dhe përzierje të gjithë përbërësit së bashku. Le të qëndrojnë të pjekur për kohëzgjatjen e përgatitjes së vajit dhe përbërësit për t'u zhytur në përzierje.
Balta në majonezë - recetë
përbërësit:
- majonezë - 55 ml;
- një përzierje universale e seasonings për pule / mish / peshk - 3 tbsp. lugët;
- miell misri - 45 g;
- buka bukë - 45 g.
preparat
Kaloni miellin e misrit përmes një sitë dhe kombinoni me një përzierje universale të seasonings me produktin e zgjedhur për pjekje. Përzieni miellin me majonezë në një shtresë të trashë dhe të butë, lyejeni pjesët e produktit në të, lejoni tejkalimin e kullimit dhe pastaj spërkatni copat me bukë dhe shkoni në tiganisje të thellë.
Balta pa vezë - recetë
Nëse dëshironi të gatuani një ëmbëlsirë që nuk duket si diçka që keni provuar më parë, bëni një përzierje të bazuar në miellin e miellit me miell oriz ose niseshte. Ky i fundit do të sigurojë një qëlloj aq të dashur nga të gjithë si një kore të freskët.
përbërësit:
- miell pea - 115 g;
- miell oriz - 15 g;
- Curcuma, piper shprishur, pluhur pjekje - nga majë;
- drithërat e poppies - nëse dëshironi;
- uji - 45-55 ml.
preparat
Përzierini dy llojet e miellit me erëza dhe pluhur pjekje. Ka gjithashtu të dërgojë një majë bujare të kripës së detit dhe farat e lulekuqe. Gradualisht derdh në ujë akull, përzierje një gërshetë të trashë dhe uniforme, le të qëndrojë për gjysmë ore në freski, dhe pastaj e përdorin atë për qëllimin e synuar.
Gluten vegjetal - recetë
Miell misri në çdo provë apo qëlloj bën cilësi të këtij të fundit një pak më i trashë dhe i harlisur, ëmbëlsirë perime për recetë e mëposhtme nuk do të jetë një përjashtim.
përbërësit:
- miell gruri - 75 g;
- miell misri - 75 g;
- vezë (ketrat) - 2 copë;
- birrë ose sode - 190 ml.
preparat
Kombinoje të dyja llojet e miellit së bashku, shtoni një majë kripë në përzierje, dhe së bashku me të ju mund të dërgoni në përbërësit e thatë erëza dhe bimët e thata për shije. Futni proteinat deri në majat e firmave, gjithashtu paksa i bashkëngjitni ato. Ndani përzierjen e miellit me birrë të ftohtë me akull, dhe në zarzavate që rezulton në tufa dhe hidhni shumë butësisht shkumë proteina.