Një nga produktet më të njohura në kohën tonë është pula, e cila është e pranishme në menynë pothuajse të gjithëve. Dhe qofte nga fileto pule rekomandohet qe te perdoret edhe per ata persona qe ulen ne dieta ose thjesht shikojne dieten e tyre. Nëse i përkisni një prej tyre, ne do të ndajmë recetat, si të gatuajmë qofte me pulë me salca të ndryshme.
Pulat e pulave në salcë të butë
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- krem - 200 ml;
- djathi i fortë - 150 g;
- qepë - 1 copë;
- vezë - 1 copë;
- kripë dhe piper;
- hudhër - 3 karafil.
preparat
Larë fileto pule dhe një rrahje të vogël. Pastaj prerë atë të imët dhe përzierje me onions copëtuar finely. Kaloni nëpër mulli të mishit. Sezoni me kripë dhe piper. Veza shaj dhe përzihet me mish të grirë.
Grease pjatë pjekje me krem. Nga masa e pulave, bëni topa të vogla dhe i vendosni ato në formë. Vendoseni në furrë, nxeheni në 180 gradë për 10-15 minuta. Ndërkohë që pjekja e qengjave, bëni salcë. Hidhni djathin në një rende, hidhni hudhërin përmes shtypit dhe përziejeni me krem.
Dilni nga forma e furrës me topa të pulës, derdhni salcën e tyre dhe dërgoni përsëri për 15-20 minuta. Shërbyeni qofte me ndonjë pjatë anësore ose si një pjatë të veçantë.
Pulat e pulave në salcë domatesh
përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- vezë e bardhë - 1 pc.;
- qumësht - ¼ e një shekulli;
- bukë e bardhë - 1 copë;
- domate në lëngun e vet - 1 tenxhere;
- Organo të thata - ¾ lugë;
- Parmesan i integruar - ¼ st .;
- vaj ulliri - 1 tbsp. lugë;
- kripë dhe piper për shije.
preparat
Ngrini fileto përmes një mulli të mishit, shtoni bukën në mishin e grirë që rezulton, thyer në thërrime, qumësht, rrip të bardhë, djathë, kripë, rigon dhe piper. Llokoçis gjithçka. Lagini duart dhe bëni topa nga masa e përgatitur.
Fry në vaj ulliri për rreth 5 minuta, dhe pastaj dërgoni domate pjekur së bashku me lëng, mbuluar dhe kuzhinier për një tjetër 15 minuta. Pas kësaj, hiqeni kapakun dhe mblidhni qepat aq shumë sa që. Shërbyer ato me spageti ose pure patate.
Pulat e pulave në furrë
përbërësit:
- fileto pule - 0,5 kg;
- bukë e thatë e bardhë - 2 feta;
- qumësht - 1/3 e një shekulli;
- vezë - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- salcë domate - 2 tbsp. lugët;
- zarzavate - 50 g;
- paprika terren dhe piper i zi - per ½ tsp;
- kripë dhe vaj vegjetal.
preparat
Buka hidhet në qumësht, dhe pastaj shtrydh. Pritini fileto dhe qepë finely, dhe pres gjelat në një blender. Pulë, qepë, vezë, salcë domate, zarzavate, speca, piper dhe kripë përzierje dhe kalojnë nëpër një mulli mish.
Vendoseni në fletën e pjekjes për pjekjen e vajit, me duart e lagura të pulave, formoni qofte dhe vendosni mbi të. Lubrifikoni topat me vaj luledielli dhe dërgoni në furrën e nxehtë për 180 gradë për gjysmë ore.