Kohët e fundit, popullariteti i pjatave të kombeve të tjera të botës po fiton vrull, dhe disa prej tyre tashmë janë përshtatur me preferencat tona të shijes. Një prej tyre është rrotullimi i vezëve, ku kuzhina koreane ndan me ne. Ndryshimet e një pjatë të tillë në recetat tona janë më poshtë.
Si të gatuaj rrotullat e vezëve në stilin Korean - recetë
përbërësit:
- Vezë pule - 1 copë;
- salcë soje - për shije;
- wasabi - për shije;
- kastravec i fresket - 95 g;
- djathë i butë - 55 g;
- oriz, gatuar deri gatuar - 30 g.
preparat
Për të gatuar rrotullat e vezëve në koreanisht, thyejnë vezën e pulës në një tas, lëvizni pak me një pirun, shtoni salcën e soje dhe wasabi për shije dhe përzierje mirë. Derdhni përzierjen e vezës që rezulton në një tigan të nxehtë pa ngjit ose të tiganizuar të skuqur dhe skuqni si një omlet tradicional. Mbi gatishmërinë, ne hedhim me kujdes vezën "zbritje" në një shtresë bambu për rrotullime, dhe nga lart shpërndajnë orizin para gatuar gati për të gatuar. Nga lart, ne gatuaj copë copë me copa djathi të butë dhe feta të holla të kastravecit të freskët. Dele produktin në një rrotull, prerë atë në fragmente, përhapeni atë në një pjatë dhe shërbeu, duke shtuar ushqim deti dhe zarzavate.
Rolls pancakes vezë në shtëpi me pulë
përbërësit:
- Vezë pule - 4 copë;
- miell tharë - 120 g;
- majonezë - 260 g;
- legeni i pulës së zier - 1 pc.;
- dhëmbë hudhër - 4 copë;
- Vaj luledielli pa aromë - 70 ml;
- kripë është e madhe - për shije;
- arra - për shije;
- zarzavate për të zgjedhur nga - një bandë e vogël.
preparat
Fillimisht, bëni një brumë për rrotullat e vezëve. Vezët janë të përziera me miell, shtoni katër lugë majonezë, një kripë pak dhe e rrahin lehtë me një halo. Tani ne vaj tigan dhe piqem katër pancakes vezë nga përzierja rezulton. Kocka e pulave duhet të zihet paraprakisht derisa të jetë gati, duke shtuar erëza në ujë për të shijuar, dhe pastaj për të ndarë mishin nga eshtrat dhe prerë në copa të vogla. Shkrini edhe zarzavate të freskëta dhe arra në thërrime, dhe dhëmbët e hudhrave pastrohen dhe copëtohen sa më shumë të jetë e mundur.
Çdo shkumë është i copëtuar me një lugë gjelle majonezë, e spërkatur me hudhër, arra dhe zarzavate, dhe shpërndani në mënyrë të barabartë pulën. Dele palcakes me një mat në rrotullon, prerë ato në fragmente, të vënë në një pjatë dhe mund të shërbejë.
Rrotullat e vezëve mund të përgatiten me çdo mbushje tjetër për shijen tuaj dhe t'i shërbejnë për mëngjes, drekë ose darkë.