Salcë domate shtëpi është gjithmonë e madhe! Ai mund të bëjë ndonjë gjellë më të shijshme. Si për të bërë salcë domate me bazil, lexoni më poshtë.
Salcë domatesh me basil për recetën e dimrit
përbërësit:
- domate pjekur - 800 g;
- qepë - 130 g;
- gjethet e bazil - 7 copë;
- vaj i rafinuar me perime - 50 ml;
- hudhra - karafil 3-4;
- zarzavate të freskëta majdanoz - 20 g;
- kripë, piper, sheqer.
preparat
Në domatet bëjmë një prerje të prerë nga lart. Për rreth një minutë ne e zhytëm atë në ujë të valë, dhe pastaj pije me ujë të ftohtë. Tani lëkura e domateve lehtë mund të hiqet. Tjetra, domate me pelqejne ne menyre arbitrare. Onions janë pastruar dhe copëtuar ashpër. Pres kokosi dhe majdanoz. Vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në blender, këtu shtoni hudhër, kripë, sheqer dhe piper. Ne e transformojmë gjithë këtë në një masë homogjene. Shtoni vajin perimesh, vendoseni në zjarr dhe le të valojë. Ne gatuaj salcë domate me hudher dhe borzilok për rreth 25 minuta, pastaj derdhim mbi kavanoza dhe tape.
Salcë italiane me domate me bazil
përbërësit:
- qepë - 130 g;
- gjeth i selino - 1 copë;
- degë të basileve të freskëta - 2 copë;
- karrota - 150 g;
- domate mishi - 4,5 kg;
- kripë - 30 g;
- vaj ulliri - 40 ml.
preparat
Perimet janë të pastra dhe mund të priten. Në një tigan të thellë, ngrohni vajin e ullirit, piqni perimet në të për rreth 5 minuta, shtoni domate të prera në feta. Pas valimit, gatuaj për rreth një orë. Pastaj marrim masën që rezulton, përsëri japim një çiban dhe gatuajmë për rreth 2 orë, duke nxitur herë pas here. Tani shtoni kripë dhe përziejeni. Salcë menjëherë derdhur në kavanoza, në çdo kemi vënë në një fletë prej basil dhe menjëherë tape. Ne fshehin kavanoza, le salcë cool, dhe pastaj ne hequr atë për ruajtje.
Salcë domate me basil - recetë
përbërësit:
- domate pjekur mishi - 1 kg;
- hudhër - 2 karafil;
- sheqer - 1 lugë çaji;
- vaj ulliri - 25 ml;
- borzilok - 1 bunch;
- kripe.
preparat
Domatet janë të miat, ne pimë atë me ujë të valë, zhvishem zhvishem dhe prerë në feta. Në tigan, e ngrohim vajin, e vendosim hudher finely copëtuar dhe një kalimtar pak. Shto domate dhe ziej për rreth gjysmë ore në një zjarr të vogël. Shto basil, kripë, sheqer. 10 minuta merak dhe pres deri sa të qetë me një blender zhytur. Përsëri, le të masë vlim. Nëse konsistenca tashmë është e nevojshme, atëherë derdh salcë përgatitur mbi kavanoza dhe menjëherë tape. Mbani më mirë në të ftohtë.