Emri i saj është i dashur nga shumë sallatë "Mimoza" ishte për shkak të shoqatës së dekor të sallatë me këtë lule pranverë. "Mimoza" nuk mund të quhet një sallatë e vjetër, sepse receta e kësaj pjate u shpik vetëm në vitet 70 të shekullit të kaluar, megjithatë, versioni tradicional i recetës është bërë i mërzitshëm për shumë njerëz dhe nuk do të ishte e tepërt të studionim variacionet e reja të kësaj pjate. Rreth se si të përgatisim një sallatë "Mimoza" me shkopinj gaforre, ne do të flasim në këtë artikull.
Recetë për sallatë "Mimoza" me shkopinj gaforre
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 250 g;
- mollë - 1-2 copë;
- vezë - 5-6 copë;
- onions;
- djathë i fortë - 130 g;
- lëng limoni;
- majonezë.
preparat
Vezët vlim të fortë, të ftohtë, të pastër dhe të imët prerë proteinat me yolks veç e veç nga njëri-tjetri. Mollët fshij në një rende të madhe dhe lehtë spërkatën me lëng limoni, në mënyrë që ata të mos humbasin ngjyrën e tyre. Shkopinjtë e gaforreve ose mund të ngrihen, pastaj të hidhen në një rende të madhe, ose t'i shtypin me thikë me dorë. Djathi i fortë është edhe rubbed në një rende. Ne prerë qepë në unaza hollë, scald, dhe pastaj hidhni në lëng limoni.
Ne vendosim të gjithë përbërësit e përgatitur në shtresa, duke përhapur çdo shtresë me majonezë. Top "Mimoza" spërkatën me verdhë veze të tharë. Para se të shërbejmë le ta lëmë sallën në frigorifer për 1 orë.
Sallatë Mimoza me shkopinj dhe arra me gaforre
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 250 g;
- vezë - 5-6 copë;
- patate - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- onions - 1 pc.;
- djathi i fortë - 100 g;
- arra (peeled) - 1 grusht;
- perime;
- majonezë - për shije;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Patate dhe karrota vlim, dhe pastaj ftohtë dhe të pastër. Vezët vlim të fortë, të pastër dhe të prerë imët squirrels veç e veç nga yolks. Ne fshijmë djathin e fortë në një rende të vogël. Arra janë tokë me një blender ose aparat kafeje. Qepët e prera imët dhe uji i shkrirë me ujë të valë.
Vënia e shtresave sallatë, promazyvaya të gjithë me majonezë dhe erëza me kripë dhe piper. Sasi e lartë e sallatës me arra copëtuar dhe dekoroj me zarzavate.
Mimoza sallatë me shkopinj gaforre dhe tranguj
përbërësit:
- shkopinj gaforre - 250 g;
- vezë - 5 copë;
- kastravec - 1 copë;
- djathë i fortë - 80 g;
- patate - 1 pc.;
- qepë e ëmbël - 1 copë;
- 1 karotë;
- majonezë;
- kripë, piper.
preparat
Shkopinjtë e gaforre ngriheshin dhe rubbed në një rende të madhe. Në mënyrë të ngjashme, fshij djathin dhe kastravec. Me kastravecat shtypni lagështirën e tepërt. Patatet dhe karotat janë zier, të ftohur, të pastruar dhe gjithashtu të fërkuara me gërshërë. Qepë e ëmbël prerë në unaza të hollë. Vezët vlim të ziera të ziera dhe veçmas shtypni proteinat nga yolks. Shtrojini shtresat e sallatës, të gjithë promazyvaya me majonezë. Sasi e vogël e majës së "Mimozës" me verdhë veze veze.