Një shumë e enëve të shijshme janë përgatitur nga kërpudhat. Ata përputhen në mënyrë të përkryer me mishin dhe vezët. Tani do t'ju tregojmë recetat për përgatitjen e sallatave nga misri dhe champignons.
Sallatë me shkopinj gaforre, misër dhe shampinje
përbërësit:
- misri - 1 mund (340 g);
- fasule të bardha në lëngun e saj - 340 g (1 tenxhere);
- shkopinj gaforre - 240 g;
- qepë - 2 copë;
- kampione të freskëta - 0,5 kg;
- vaj perimesh;
- majonezë.
preparat
Pritini kërpudhat me pllaka të holla dhe i skuqim ato në vaj vegjetal. Onions prerë në gjysmë unaza dhe skuq deri sa të artë. Shkopinj të gaforreve prerë në kube të vogla. Nga fasulet dhe drithërat kullojnë lëngët. Në një tas të thellë, kombinoni të gjithë përbërësit, vendoseni majonezë të shijoni dhe përzierni.
Sallatë me misër, shampanjë dhe pulë
përbërësit:
- fileto pule - 300 g;
- kampione - 300 g;
- misri i konservuar - 1 tenxhere;
- vezë - 2 copë;
- qepë - 100 g;
- karrota - 200 g;
- majonezë;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Qepët copëtuar imët, karrota tre në një rende. Fileto pule kuzhinier deri gati, dhe pastaj prerë në kube. Kërpudhat gjithashtu priten në kube. Mbi vaj vegjetal, së pari zbutni qepë deri sa të butë, pastaj shtoni karota dhe të gjithë së bashku të skuqura për 5 minuta. Pas kësaj, ne përhapim kërpudhat dhe skuqim për një tjetër 10 minuta, nxitje herë pas here. Për shije, shtojmë piper dhe kripë. Vezë ziejnë të fortë, të pastër dhe tre në një rende. Me grurë thahet lëngu. Ne lidhim të gjithë përbërësit, shtojmë majonezë të shijojmë dhe përziejmë.
Sallatë me misër, shampanjë dhe vezë
përbërësit:
- kampione të sterilizuara - 1 mund (425 g);
- misri i ëmbël - 1 tenxhere;
- vezë - 4 copë;
- qepë e ëmbël e bardhë - 1 copë;
- vaj perimesh;
- majonezë.
preparat
Me misër dhe kërpudha marinuar kullojnë lëngun. Qepë pastrohet dhe pritet në unaza të holla, skuq atë në vaj perimesh për rreth 5 minuta, pastaj shpërndani kërpudhat dhe skuqni për një tjetër 5 minuta, nxisni vezët dhe hiqni vezët nga guaska dhe prerë imët. Në një tas të thellë, kombinoni misër, kampione dhe vezë, shtoni kripë dhe majonezë të shijoni, përzierni dhe shërbeni në tryezë.
Sallatë me shampanjë të skuqur dhe misër
përbërësit:
- kampione - 400 g;
- djathi i fortë - 250 g;
- proshutë - 250 g;
- misri - 1 tenxhere;
- qepë - 1 copë;
- kripë, majonezë - për shije.
preparat
Champignons prerë në kube, pres qepë. Kërpudha me qepë në vaj vegjetal. Djathë tri në një rende të madhe, kashtë të prerë. Mix përbërësit, shtoni majonezë, kripë dhe përzierje për shije.
Sallatë misri me shampanjë dhe pancakes
përbërësit:
- qepë - 3 copë;
- misri i konservuar - 1 tenxhere;
- kampione të marinuara - 200 g;
- vezë - 5 copë;
- majonezë.
preparat
Qepët pastrohen, priten në gjysmë unaza dhe skuqen në vajin e perimeve derisa të merret një ngjyrë e artë. Pastaj përhapni kërpudhat dhe skuqni pak më shumë. E thyejmë vezën në një filxhan, e rrahim lehtë dhe derdhim mbi një tigan të pjekur, piqem një zbritje. Ne bëjmë të njëjtën gjë me pjesën tjetër të vezëve. Pancakes përfunduar prerë në shirita. Ne kombinojmë përbërësit, shtojmë majonezë për shije, dhe gjithçka - sallata është e gatshme!
Sallatë me shampanjë marinash, misër dhe djathë
përbërësit:
- kërpudha të konservuara - 1 mund (350 g);
- misri i konservuar - 1 mund (340 g);
- djathi i vështirë - 150 g;
- hudhër - 3 karafil;
- vaj perimesh - 3 tbsp. lugët;
- majonezë - 3 tbsp. lugët;
- kripë - për shije.
preparat
Champignons mbështjellë në një cope, dhe pastaj pak të thata. Në tigan, ngrohim vajin e perimeve, nxjerrim kërpudhat dhe i fryjmë ato deri në artë. Misri gjithashtu hidhet mbrapa në kolektor. Djathë tri në një rende të madhe, le të hudhër përmes shtypit. Ne lidhim të gjithë përbërësit, kripë për shije, shtoni majonezë dhe përziejmë.