Kush nuk i pëlqen pica? Ndoshta, këta njerëz nuk ekzistojnë. Kjo pjatë, e cila erdhi tek ne nga vendet e Mesdheut, fitoi një ushtri të tërë tifozësh për një kohë të pazakontë të shkurtër. Pizza është një pjatë universale - është e përshtatshme për një darkë të zakonshme, një tryezë festive, ajo i shërbehet supave. Pizza mund të gatitet lehtë dhe shpejt në shtëpi, veçanërisht nëse të ftuarit janë në pragun e derës. Ka shumë receta për të bërë pica në shtëpi, dhe shumica e pastave janë të përshtatshme, gjë që e bën këtë gjellë veçanërisht të përshtatshme për shumë amvise. Ne ofrojmë një recetë të thjeshtë për gatim të vërtetë, pica shijshme në shtëpi.
Brumë për pica shtëpi
Për gatim pica shtëpi, ju mund të përdorni brumë me maja ose pa maja. Receta për testin pa maja duhet të përdoret për ta bërë pica shumë të hollë.
Brumë maja për pizza
përbërësit:
- 4 gota miell gruri;
- 4 lugë margarine;
- 2 lugë sheqer;
- vezë;
- 1 gotë uji;
- kripe;
- maja.
preparat
Uji duhet të nxehet dhe të holluar me maja. Shtoni vezën, miellin, margarinën e nxehtë, sheqerin, kripën dhe gatuani brumin. Brumë duhet të vendoset në një vend të ngrohtë dhe të lihet për 2 orë. Pas 2 orësh, brumi duhet të përzihet dhe të lihet për një orë tjetër. Brumë është gati.
Recetë për pizza pa maja në kefir
Përbërësit: 2 gota miell gruri, 1 vezë, 300 gram gjalpë, 1 filxhan kefir, kripë.
Kefiri përzihet me miell dhe shton atyre vezën dhe kripën. Nxehtësia e gjalpë dhe shtoni në brumë. Të gjitha përzierje tërësisht deri qetë dhe të vënë në frigorifer për 1 orë.
Receta për një provë pica në kefir mund të përdoret në çdo recetë. Komoditeti i tij është shpejtësia e gatimit.
Pikë mbushëse
Ne ofrojmë recetat më të mira për pasta të shijshme:
- pica Margarita. Përbërësit: 1 kilogram domate, 300 gram djathë të butë, basil, kripë;
- pica "Klasike". Përbërësit: 4 domate të mëdha, 60 gram proshutë, 60 gram djathë të fortë, 60 gram ullinj, 1 avokado, vaj ulliri, kripë dhe piper;
- pica "Në napolitan". Përbërësit: 3 domate të mesme, 300 gram angjik, 150 gram djathë të fortë, 120 gram ullinj, kripë dhe piper;
- pica Me peshk. Përbërësit: 0.5 kg domate, 150 gram djathë, 1 kuti me sardele të konservuara, 2 lugë vaj vegjetal, kripë;
- pica "Deti me midhje". Përbërësit: 1.5 kg midhje, 0.5 kg domate, 3 karafil hudhër, një lugë çaji majdanoz dhe oregano, vaj vegjetal, kripë;
- pica "pule". Përbërësit: 600 gram fileto të pulave të ziera, 400 gramë domate, 5 lugë majonezë, 3 karafil hudhër, një qepë të vogël, një lugë gjelle majdanozesh të gjelbër dhe kopër, vaj vegjetal dhe kripë.
Pizza në shtëpi
Tabaka pjekjeje për pjekjen e pjekjes duhet të ngjitet me vaj perimesh, të rrokulliset brumi dhe të vendoset në një fletë për pjekje. Në brumë duhet të shtrohen shtresat e mbushjes, të sillen me djathë (nëse djathi është dhënë në recetë) dhe të dërgoni një tigan me pica në furrë.
Nëse pica është përdorur brumë për kos, qumësht ose salcë kosi, atëherë koha e saj pjekje është 30 minuta në një temperaturë prej 250-280 gradë.
Nëse brumi i maja përdoret për pizza, duhet të paktën një orë për ta pjekur atë. Pizza në këtë test duhet të pjeket për 30 minuta në një temperaturë prej 250, pastaj zvogëloni temperaturën në 220 gradë dhe piqni edhe 30 minuta. Pizza mund të pjeket në furrë, furrë me mikrovalë ose aerogrill.
Fast në përgatitje, të ndritshme në dizajn dhe një pizza jashtëzakonisht të shijshme krijon një festë të vërtetë në tryezë për fëmijët dhe të rriturit.