Elbi perla është një pjatë e dobishme dhe mjaft e thjeshtë, e cila mund të veprojë jo vetëm si një pjatë e përzemërt, por edhe si një pjatë e pavarur. Ne ju ofrojmë receta të thjeshta, nga të cilat ju do të mësoni se si të shpejt të gatuaj zhardhok margaritar në ujë. Kjo gjellë mund të përgatitet në një ditë agjërimi ose të agjërojë .
Recetë për elb margaritar në ujë
përbërësit:
- pluhur elbi elb - 190 g;
- uji 955 ml;
- kripë jodizuar - 0,5 tsp.
- vaj ulliri - 25 ml.
preparat
Ne ju ofrojmë një recetë për gatim qull në ujë pa njomje. Thatë disa herë shufrën dhe hidhni atë në një sitë. Enameli i mbushur me ujë, vendosni enët në zjarr, sjelleni përmbajtjen në një çiban dhe derdhni elbin. Ne i japim atij një çiban për 7-10 minuta, dhe pastaj e hedhim atë përsëri në kolektor dhe larë mirë. Në tenxhere derdhni ujë të freskët me filtër, shtoni kripë në shije dhe pas valimit ne hedhim vargun. Mbuloni majën me një kapak dhe derdhni qull mbi një zjarr të dobët për rreth 25 minuta. Derdhni qullën në një pjatë dhe mbusheni me vaj perimesh.
Recetë për elb margaritar në ujë në multivark
përbërësit:
- drithërat e thatë margaritar - 385 g;
- uji 975 ml;
- gjalpë - në shije;
- kripë jodizuar.
preparat
Ne para-vlim uji dhe djegur atë tërësisht me drithërat shpëlarë. Lëreni gjithçka për 20 minuta dhe pastaj transferoni përmbajtjen në enën e multivarkës, derdhni elbin dhe spërkatni me kripë jodizuar. Plotësoni me ujë të pranverës në proporcion prej 1: 2. Tani mbyllni instrumentin me një kapak, zgjidhni programin "Varka Express" ose thjesht "Buckwheat" në ekran. Pas sinjalit të gatshëm, shtoni një copë gjalpë në qull. Përsëri, mbyllni dhe lëreni qullën në "Ngrohje" për një tjetër 15 minuta.
Recetë për elbit e shijshme të perlave në ujë
përbërësit:
- drithëra elb të thatë - 185 g;
- ujë - 555 ml;
- qepë - 55 g;
- gjalpë i shkrirë - 65 g;
- Kripë dhe piper terren - në shije.
preparat
Dhe këtu është një tjetër recetë interesante për elb margaritar në ujë: marrim grep nga mbeturinat, piqemi, silleni me ujë të vluar dhe vlim për disa minuta. Pastaj e përhapim elbin e margarinit në enë balte, derdhim ujë të nxehtë të kripur, shtojmë gjalpë gjysmë të shkrirë dhe përziejmë me kujdes çdo gjë. Mbulo nga lart dhe kuzhinier qullën në furrë derisa të jetë gati. Qepë është pastruar, unaza të copëtuara dhe të thekur në vaj mbetur derisa kafe të artë, piper pak. Qull i përfunduar spërkatën me qepë të skuqur dhe shërbyen.