Sigurisht, shumë amvise shpesh pyetën "sa e shijshme për të gatuajtur krapi". Ne kemi përgatitur një përgjigje për këtë pyetje në artikullin tonë të sotëm, kështu që nëse karp ose krapi juaj është i mbuluar në frigoriferin tuaj, atëherë ne jemi gati të ju ofrojmë disa receta të pjatave të bazuara në to, të cilat me siguri do të kënaqin gjithë familjen.
Si të gatuaj një vesh nga krapi?
përbërësit:
- krap (kokë, bisht, havjar);
- qepë - 2 copë.
- patate - 4-5 copë;
- karrota - 2 copë;
- hudhër - për shije;
- perime;
- kripë, piper.
preparat
Në një tenxhere derdh 5-6 litra ujë dhe vendosni kokat e gdhendura të qepëve, qime të prera dhe të prera përafërsisht karota dhe kube patate. Kripë dhe piper ujë, duke lënë perime gatuar deri gjysma gatuar.
Ne pastrojmë kokën e krapit nga gushat dhe sytë, shpëlajmë me kujdes. Ne vendosëm kokat, bishtin dhe finsin në ujë. Jo shumë do të jetë një copë fileto peshku, ose biftek. Sapo perimet dhe peshqit janë gati. Jepini veshit të insistoni 15-20 minuta nën kapak, pastaj hiqni kokën, bishtin dhe finsin nga supë, hiqni mishin me një pirun dhe kthejeni atë përsëri në tigan. Mbetet për të mbushur vesh me hudhër të copëtuar dhe bimët, dhe mund të shërbeni në tavolinë.
Nëse jeni të interesuar për të gatuar krap në një multivarkë, atëherë ne kemi përgjigjen: vendosni të gjithë përbërësit në një tas dhe mbushni me ujë, vendosni regjimin "Quenching" për 40 minuta dhe pastaj shijoni veshin aromatik.
Si të gatuaj kungull pasqyrë në salcë kosi?
përbërësit:
- pasqyrë karp - 1 copë;
- qepë - 2 copë.
- domate - 2 copë;
- krem kosi - 5-6 tbsp. lugët;
- vaj perimesh;
- kripë, piper - për shije;
- përzierje e erëza për peshk - 1 lugë çaji.
preparat
Krapin tim dhe të pastër nga insides dhe peshore. Ne fshijmë peshkun me erëza nga jashtë dhe nga brenda. Në tiganin derdh vaj dhe vendoseni peshqit mbi të. Fry karp në një ngjyrë të artë në të dy anët. Ndërsa peshku është i skuqur, qepët dhe domatet priten në unaza. Qepët gjithashtu janë të skuqur deri sa të butë dhe e vënë atë rreth peshkut. Në qepë të skuqur ne vendosim gjysmë unaza domate. Lubrifikoni peshqit dhe perimet me një shtresë të trashë me salcë kosi dhe dërgoni të gjitha në një furrë të nxehur në 220 gradë dhe piqni deri sa të artë.
Si të gatuaj krap të mbushur në fletë metalike?
përbërësit:
- krap - 1 copë;
- karkaleca e mbuluar - 150 g;
- hudhër - 1 karafil;
- djathi i përpunuar - 200 g;
- perime (kopër) - 1 bunch;
- krem - 100 ml;
- kripë, piper;
- lëng limoni.
preparat
Krapi pastrohet, spërkatet me lëng limoni dhe fërkon me kripë dhe piper.
Prawns janë gatuar deri gati dhe të përzier me djathë shkrirë , krem, hudhër copëtuar dhe zarzavate. Ne e bëjmë karpin me masë djathi dhe e përfundojmë atë me fletë metalike. Ne e piqim peshkun në 220 gradë 20-30 minuta (në varësi të madhësisë), dhe pas kësaj ne japim ngjyrosjen pa petë nën skarë.
Si të gatuaj pancakes nga havjar?
përbërësit:
- havjar krapit - 500 g;
- vezë - 2 copë;
- miell - 4 tbsp. lugët;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- sode - në majë të thikës;
- vaj vegjetal - për tiganisje;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Para gatimit, pjella duhet të shpëlahet plotësisht nën një rrjedhë të hollë me ujë të ftohtë. Havjarja e larë duhet të kontrollohet më tej për praninë e pjesëve të mpiksjes së gjakut ose shkallëve. Ne mundëm havjarin me një pirun për të ndarë vezët nga njëri-tjetri.
Në një tigan, ne ngrohtë vaj perimesh (jo shumë, pancakes nuk duhet të noton në të), dhe me ndihmën e një lugë gjelle ne organizojmë pjesë të pancakes. Fry fritters në të dy anët deri kafe e artë, dhe vënë pancakes gatshme në një peshqir letre për të absorbuar yndyrë të tepërt. Ne shërbejmë pancakes nga havjar i krapi me salcë kosi dhe bimëve, ndërsa ata janë ende të nxehtë.