Peshku - një produkt jo vetëm i shijshëm, por gjithashtu shumë i nevojshëm për trupin tonë. Ka shumë mundësi për të gatuar peshq. Tani do t'ju tregojmë se si të gatuaj gdhendësin në furrë.
Recetë për krapi me perime në furrë
përbërësit:
- krap - 1 kg;
- qepë - 300 g;
- patëllxhan - 1 kg;
- kampione - 500 g;
- majonezë - 100 g;
- vaj perimesh;
- kripe.
preparat
Së pari, përgatisni perimet: qepët shinkem dhe pak e skuqni atë në vaj vegjetal. Sisenkie (400 g) prerë në kube, kërpudha - feta dhe individualisht skuq. Pas kësaj, kombinojmë perimet dhe shtojmë kripë.
Ne e prerë peshk në pjesë, tim dhe kripë menjëherë para pjekjes. Ne vendosim një tabaka për pjekje me kriklla të pishës, të cilat janë spërkatur me kripë nga lart. Ne hedhim peshkun e përgatitur nga lart, dhe në intervalet midis saj nxjerrim mishin e perimeve. Kryeni majonezë me ujë dhe vendosni në një furrë të nxehtë. Në 250 ° C ne gatuajmë për 15 minuta, pas së cilës ne e ulim temperaturën në 220 ° C dhe piqim karp me perime në furrë për një tjetër 15-20 minuta.
Krap argjendi në salcë kosi në furrë
përbërësit:
- krap - 1 kg;
- qepë - 2 copë;
- domate - 2 copë;
- krem kosi - 100 g;
- hudhër - 4 karafil;
- gjalpë - 50 g;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Ne pastrojmë peshkun, zorrën, piqni, nga jashtë dhe brenda, fshijini me një përzierje piper dhe kripë. Onions, domate dhe hudhër janë feta. Ne mbulojmë tabaka për pjekje me fletë metalike, vendosim peshkun, brenda së cilës ne vendosim feta qepë, hudher dhe copa gjalpë. Rreth peshkut shtrijini qepët e mbetur dhe feta domate. Tani skajet e petëzimit ngrihen, derdhim peshk me perime me salcë kosi dhe vendosim skajet e petëzimit, duke formuar diçka si pako. Në 200 gradë, pjek karrocë në furrë për 25 minuta.
Karburant i madh me patate në furrë
përbërësit:
- krap - 2 kg;
- patate - 1 kg;
- kripë, erëza - për shije;
- vaj ulliri - 50 ml;
- salcë kosi - 1 tbsp. lugë;
- domate - 1 pc.
preparat
Ne pastrojmë peshkun, lani dhe e thatë. Pastaj fshij atë me erëza dhe të lënë për 15 minuta për të thithur. Ne bëjmë 7-8 prerje tërthore. Patatet pastrohen, priten në 8 pjesë, të kripura dhe të kalitura me erëza. Përzieni dhe lëreni për 15 minuta. Në shkurtimet futim feta domate. Pas kësaj, patatet dhe peshqit ngjiten me vaj ulliri dhe përhapen në një tabaka për pjekje. Furrë ngrohet në 250 ° C dhe ne i dërgojmë atje produktet e përgatitura. Ne piqem për 40 minuta.
Fileto argjendi karp në furrë
përbërësit:
- fileto argjendi karp - 1 kg;
- krem kosi - 200 g;
- domate - 2 copë;
- djathi i fortë - 100 g;
- qepë - 2 copë;
- kripë, erëza për peshk.
preparat
Me karrota argjendi prerë lëkurën, pastaj ne fshij atë me erëza për peshk dhe kripë. Forma është e lubrifikuar me vaj dhe vendoset në të një "jastëk perimesh" - kupa e domate, unaza qepësh. Nga lart mbi perimet ne vendosim feta të ndarë me fileto peshku. Krem kosi është i përzier me djathë të integruar dhe ne mbulojmë fileto me këtë masë. Ne e dërgojmë atë në furrë, të nxehtë në 180 ° C për rreth gjysmë ore. Meqë kishte një kore të kuq, mund ta merrni peshkun nga furra.
Karakteri i shijshëm në furrë
përbërësit:
- krap - 1,5 kg;
- turshi salcë - 5 tbsp. lugët;
- piper i ëmbël - 2 copë;
- erëza për peshk - 3 tsp.
- limon - gjysma;
- lëng limoni - 1 tbsp. lugë;
- kripë, piper të zi terren.
preparat
Trashë zdrukthëtarin tim, të pastër dhe të prerë në copa të ndarë. Ne fshijmë ata me kripë, piper dhe ne sezoni me erëza për peshk. Në krye, sasi e vogël me lëng limoni. Lëreni marinadën për 1,5 orë. Përgatitur në këtë mënyrë, peshqit vendosen në një kontejnerë rezistente ndaj nxehtësisë dhe lyehen me një tartar salcë. Speca e ëmbël pastrohet dhe pritet në feta, të cilat janë të vendosura midis pjesëve të krapi. Dhe direkt në copa të peshkut ne vendosëm në një fetë limoni. Për të qenë e bukur, është e dëshirueshme që piper të ngjyrave të ndryshme. Në 180 ° C, pjek karrota për rreth 40 minuta.