Recetat për përgatitjen e një omelete janë të panumërta dhe secila prej tyre meriton vëmendje. Përgatisni atë tradicionalisht, tiganisje në një tigan në formë të pastër ose me qumësht, dhe me shtimin e një shumëllojshmëri të përbërësve nga mishi në perime dhe fruta dhe kokrra të kuqe, pjekje në furrë, furrë me mikrovalë ose multivarkë.
Gjithashtu, secili prej nesh ndoshta kujton shijen e omelets madhështore dhe insanely shijshme që ne ishim ushqyer në kopshtin e fëmijëve ose në shkollë dhe ne gjithmonë kërkohet mom ose gjyshja për të bërë të njëjtën gjë. Por jo gjithmonë, dhe jo gjithë kjo detyrë mund të realizohet.
Pra, si duhet të përgatitni një omë për të kujtuar përsëri shijen e fëmijërisë ose thjesht për të shijuar një pjatë të mrekullueshme, të shijshme për mëngjes, drekë apo darkë?
Ne do të përpiqemi t'ju ndihmojmë me këtë dhe tregoni më poshtë në recetat tona disa nga sekretet e përgatitjes së tij.
Si të gatuaj një omëletë në një çerdhe?
Shumë besojnë se në këtë kuzhinier omëletë shtoni miell ose edhe sode tryezë. Por kjo nuk është kështu. Nëse do të bënin, ata ishin raste të izoluara me iniciativën e tyre. Në fakt, gjithçka është shumë më e thjeshtë.
Ne do të përgatisim një omëletë në furrë duke përdorur një sasi të mjaftueshme të qumështit dhe zgjidhni pjatën e pjekjes sipas numrit të pjesëve të përgatitura, të vogla në madhësi me anët e larta. Si rezultat, masa e vezës duhet ta mbushë atë në lartësi prej së paku një e gjysmë deri në dy centimetra. Sidoqoftë, duhet të marrim parasysh se është e pamundur t'i fshijmë shumë vezët, por vetëm të përzihet me qumësht deri në uniformë.
Duke iu përmbajtur rekomandimeve të tilla të thjeshta gjatë gatimit, do të keni të njëjtën shije të omeletë të shumëpritur që nga fëmijëria. Cook, dhe shikoni për veten tuaj.
përbërësit:
- vezë - 10 copë;
- qumësht - 500 ml;
- gjalpë - 80 g;
- kripë - 12 g.
preparat
Në një tas të madh, vozisni në vezë, derdhni qumështin, shtoni kripë dhe llokoçiseni derisa të lëvizni në mënyrë të njëtrajtshme. Derdhni masën e vezës në një pjatë të pjekur me yndyrë me një madhësi të përshtatshme dhe vendoseni në një furrë, të ndezur në 200 gradë për tridhjetë minuta. Mos e hapni derën gjatë gatimit.
Mbaroi omletën e prerë në pjesë, secili të vënë një copë gjalpë të butë dhe të shijoni shijen e fëmijërisë.
Tjetra ne do t'ju tregojmë se si të përgatitni një omeletë dietë për një çift.
Si të gatuaj një omëletë me salcë?
përbërësit:
- vezë - 4 copë;
- qumësht - 150 ml;
- kripë - për shije;
- gjalpë - 10 g.
preparat
Vezët janë të përzier me qumësht dhe kripë me një shufër ose pirun dhe derdhen në një pjatë të vogël të përshtatshme, të vajosur mirë. Pastaj e vendosim atë në avull ose, në mungesë të tij, në një çezme të ngritur në një tenxhere me ujë të valë, të mbuluar me një kapak dhe të gatuaj omëletën për ca prej dhjetë deri në pesëmbëdhjetë minuta.
Nëse doni të diversifikoni omeletin e zakonshëm banal, le të gatuajmë me domate dhe të shtoni djathë dhe zarzavate.
Si të gatuaj një omëletë me domate?
përbërësit:
- vezë - 3 copë;
- qumësht - 100 ml;
- domate - 1 pc;
- Gjethe të freskëta gjethe, majdanoz dhe bazil - për shije;
- kripë - për shije;
- bimë me aromë - për shije;
- djathi është i vështirë, preferohet parmezani - 50 g;
- gjalpë - 50 g.
preparat
Vezët janë të përzier me qumësht dhe kripë derisa uniforma dhe derdhur në një tigan të nxehtë me gjalpë dhe të skuqura mbi ngrohje të ulët. Kur omlet fillon të trashë, sezoni me bimë erëza, shpërndani, pak shmangur nga skajet, diced, domate pre-peeled dhe gjethe të zarzavate dhe skuq dy ose tre minuta. Pastaj spërkas me djathë të integruar, le të shkrihet pak, dhe dele vezë të fërguara në gjysmë. Fry dy minuta më shumë nga njëra anë dhe nga ana tjetër.
Ne shërbejmë tryezën e nxehtë, erëza atë me djathë të integruar dhe ujdisje me zarzavate.