Panxhar është përdorur gjerësisht në gatim. Perimet rrënjë të ndritshme shërbejnë si bazë për një numër të madh salads dhe snacks, është një salcë për enët e para dhe një garniturë gjobë perimesh për mish. Jo më pak gjerësisht dhe një shumëllojshmëri metodash për përgatitjen e panxharit: mund të skuqeni, të thaheni ose pjekni në furrë, të gatuar dhe të pjekur, por metoda me të cilën do të flasim në këtë artikull do të ndihmojë në zëvendësimin e më shumë se gjysmës së lart. Sot, ne do të kuptojmë se si të prodhojmë panxhar në një furrë me mikrovalë.
Si të piqni panxhar në një mikrovalë?
Para gatimit, duhet të zgjidhni panxhar mesatar (për të gatuar më shpejt dhe më në mënyrë të barabartë), lani dhe vendosni në një furrë të veçantë me mikrovalë. Ne zgjidhni fuqinë maksimale gatim dhe piqem perimet rrënjë 10-12 minuta. Pas kalimit të kohës, ne kontrollojmë kulture rrënjë për gatishmëri dhe, nëse është e nevojshme, shtoni edhe 2-3 minuta. Panxhar i pjekur në këtë mënyrë është i mirë tashmë në vetvete, por mund të plotësohet dhe të shndërrohet në një pjatë të plotë. Për ta bërë këtë, perimet rrënjë të gatuara në furrë janë ftohur, pastruar dhe prerë në kube. Ne marrim një llambë të vetme dhe e prerë në të njëjtën mënyrë. Përzieni perimet dhe mbushini me gjalpë, lëreni të piqni për 2-3 minuta.
Ndërsa perimet janë pjekur, në një pjatë të veçantë përzierje 1,5 kripë salcë kosi një lugë gjelle mielli. Kripë dhe salcë piper dhe perime të gatshme, shtoni pak uthull në salcë. Mbusheni salcën e kremës me panxhar dhe qepë dhe vazhdoni të gatuani në gjysmën e fuqisë maksimale për një tjetër 6-7 minuta.
Pra, tani ju keni mësuar nga përvoja juaj se si thjesht të pjekni panxhar në një furrë me mikrovalë.
Si të gatuaj panxhar në një mikrovalë?
Me ndihmën e një mikrovalë është e mundur jo vetëm për të pjekur, por edhe për të vluar panxhar dhe madje edhe për të përdorur për këtë disa mënyra të ndryshme. Për metodën e parë, ne do të gatuaj panxhar në mikrovalë në një qese ose në mëngë.
Përsëri, së pari zgjedhim një kulture rrënjë të mesme për ta bërë gatimin më të shpejtë. Lani panxhar në një qese, ose mëngë dhe bëni punctures fundit pak për të dalë me avull. Tani paketimi mund të lidhet dhe të vendoset në një furrë me mikrovalë me fuqi maksimale. Sa për të gatuar një panxhar në një mikrovalë është e pamundur për të treguar, pasi të gjitha varet nga kapaciteti i pajisjes dhe madhësia e frutave, por për fillimin e 10-12 minutave do të jetë mjaft e mjaftueshme.
Ndryshe nga metoda e mëparshme e pjekjes, në këtë rast, panxharja do të gatuhet për shkak të bollëkut të avullit që ndodh në paketim. Pas një kohe ne kontrollojmë perimet për gatishmëri dhe, nëse është e nevojshme, shtoni disa minuta. Ne e lëshojmë panxharin në paketim derisa të ftohet tërësisht, për të lejuar që më në fund të valojë mbetjet e nxehtësisë.
Në të njëjtën mënyrë, ju mund të përgatitni dhe feta të vogla të panxharit, në mënyrë që të përshpejtoni procesin e gatimit.
Së bashku me feta të mëdha të panxharit në paketim dërgojmë herbs të thata (të korrat nga bimët provansale do të përshtaten në mënyrë të përkryer),
Përgatitja e panxharit në një furrë me mikrovalë me metodën e mëposhtme nënkupton përdorimin e enëve speciale për një furrë me mikrovalë. Një rrënjë e tërë dhe e larë vendoset në një tas dhe derdhet në pjesën e poshtme me 125 ml ujë. Tani ne dërgojmë panxhar për të përgatitur 10-12 minuta në pushtet të plotë. Pas një kohe, në qoftë se uji është avulluar plotësisht - ta ngrejë përsëri dhe ta kthejë panxhar nga ana tjetër. Ne gatuajmë një tjetër 10-12 minuta në të njëjtën mënyrë. Tani panxharët duhet të merren nga furra, të mbuluara me fletë metalike dhe të lënë të ftohet plotësisht.