Cupcakes në molds - receta të thjeshta

Ne të gjithë duam të hanin pasta të tilla të mrekullueshme si kekse. Ekziston një numër i madh i llojeve të tyre të ndryshme në përbërje, mbushje, formë dhe dekorim madje. Prandaj, ju mund të zgjidhni një recetë për cupcakes për simpati tuaj dhe të gëzojnë të hahet nga gatim me duart tuaja. Dhe ne duam t'ju ofrojmë receta të thjeshta për të bërë cupcakes shijshme (dhe një brumë për ta), në moulds të llojeve të ndryshme, secila prej të cilave do të ju ofrojë kënaqësi të madhe dhe nuk ka sherr.

Receta më e thjeshtë për muffins në molds silikoni

përbërësit:

• vezët e pulave - 3 copë;
• kefir (yndyror) - 2/3 filxhan;
• margarinë krem ​​- 170 g;
• miell gruri - 375 g;
• sheqer i grimcuar - 190 g;
• pluhur pjekje - 1,5 tsp.
• rrush të thatë (të errët) - 80 g;
• arra grimcuar - 80 g.

preparat

Ndani përmbajtjen e vezëve të pulave nga guaska në një tas të thellë. Pastaj shtoni kefir, margarinë të shkrirë me kremë, derdhni sheqerin dhe mundeni gjithçka me një mikser derisa kokrrat të treten. Drejtpërdrejt në këtë përzierje ne shoshim miellin e grurit, pluhurin e pjekjes dhe gatuajmëzierën e brumit me një mikser të posaçëm. Rrush i thatë derdh ujë të vluar, i cili është drenazhuar pas 5 minutash. Derdhni rrush të thatë me miell dhe shtoni në brumë së bashku me arra grimcuar. Ne nxjerrim gjithçka në moulds të përgatitura nga silikoni, duke i mbushur ato vetëm me një provë, gjysmë dhe të vendosnim në një furrë të nxehtë, deri në 180 gradë. Pas 25 minutash keksiki jonë do të jetë gati!

Receta për cupcakes të tilla të thjeshta, të përgatitura në moulds silikoni, do të marrë një vend të veçantë në cookbook tuaj.

Një recetë e thjeshtë për muffins çokollatë në moulds letër

përbërësit:

• miell - 280 g;
• bar me çokollatë të errët - 80 g;
• pluhur kakao 3.5 tbsp. lugët;
• sheqer i grimcuar -
• krem kosi (25%) - 5 tbsp. lugët;
• vezë - 2 copë;
• gjalpë - 85 g;
• pluhur pjekje për pjekje - 2 tsp.

preparat

Për vajin e zbutur të butë, derdhim sheqerin, shtojmë vezët, kremin e yndyrshëm dhe thyejmë gjithçka në një mikser. Ne derdhim pluhurin e pjekjes, pluhurin e kakaos, miellin e ndotur, marrim një lugë dhe gatuam mirë me një brumë. Për të shijuar cupcakes ishte më shumë i ngopur me çokollatë, ne tre në një çokollatë të errët të madhe me grater dhe shtoni në masë të plotë, duke nxitur me kujdes çdo gjë.

Meqenëse moulds letër janë bërë kryesisht nga letër e hollë pjekje dhe kur brumë është aplikuar në to, ata mund të deformuar, atëherë ne këshillojmë vendosjen e tyre në zakonshëm, moulds hekuri. Ne vendosim brumin në çdo letër, kështu që ajo është pak më pak se gjysma, dhe pastaj i vendosim ato së bashku me moulds hekuri në furrë, të nxehtë në një temperaturë prej 185 gradë, në kohë për 20 minuta.

Keksiki, nëse dëshironi, mund të heqësh pjesën e sipërme me sheqer pluhur .

Një recetë e thjeshtë për ëmbëlsira në moulds, në furrë

përbërësit:

• miell gruri - 300 g;
• gjizë (jo yndyrore) - 220 g;
• sode - 2/3 tsp.
• vezët e pulave - 2 copë;
• qumësht - 150 ml;
• sheqer i grimcuar - 240 g;
• rrush të thatë - 75 g;
• margarinë - 120 g;
• bollgur - 30 g;
• vaj perimesh - 2-3 tsp.

preparat

Në sifted përmes një çezme ose skuqur gjizë, vënë sode dhe rrush të thatë pastruar. Në një tas tjetër, ne lidhim vezë dhe sheqer, grind ato me një lëvizje. Ne u shtojmë qumësht atyre, gjalpë të shkrirë, përzierje gjithçka dhe derdh në një tas me gjizë. Tjetra, ne shoshim miellin e grurit dhe përziejmë gjithçka përsëri, kështu që ne marrim brumin e gjizës për ëmbëlsira. Tani e përhapim atë në moulds metalikë të vegjël, të cilat janë para-veshur me vaj perimesh dhe të spërkatur me bollgur. Brumë zbatohet në gjysmën e formave dhe i dërgojmë në furrë, në të cilën vendosim temperaturën në 190 gradë. Muffins do të jetë gati në 20 minuta.

Muffins të tilla të thjeshta të djathit të vilës, të pjekura në moulds, të cilat filluan të largohen në të kaluarën e largët, sjellin kujtime të këndshme nga fëmijëria.