Djathë djathi është një pjatë shumë e shijshme dhe e padiskutueshme. Ata janë të përkryer për një mëngjes të përzemërt ose plotësojnë menunë për drekë. Ju mund t'i gatuani të dy në një tigan dhe në furrë, duke shtuar rrush të thatë bazë, fruta të tjera të thata dhe madje edhe manaferrat.
Si duhet të përgatisni syrniki nga djathi i gjelbër, në mënyrë që ata me siguri t'ju kënaqin ju dhe të dashurit tuaj me shijen e tyre delikate, ne do të tregojmë sot në recetat tona.
Si për të bërë ëmbëlsira djathë nga gjizë në furrë - një recetë?
përbërësit:
- gjizë - 620 g;
- miell - 380 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 165 g;
- vanillin - 5 g;
- rrush të thatë (opsionale) - për shije;
- pluhur pjekje - 20 g;
- kripë - majë.
preparat
Gjëja e parë që duhet të bëni është që të pastroni rrush të thatë dhe ta mbushni me ujë të valë për disa minuta. Më pas zbrazni ujin, vendosni rrush të thatë në një pecetë ose një peshqir letre dhe le të thahen.
Ndërkohë, djathi me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës fshihet përmes një sitë ose është thyer në uniformitet me një blender. Hidhni në sheqer, shtoni kripë, vanilinë, vezë pak të rrahur dhe përziejeni mirë. Tani ne shoshim miellin e grurit, përziejmë atë me pluhurin e pjekjes dhe shtojmë atë në masën e gjizës. Të gjitha përzierje tërësisht, duke shtuar rrush të përgatitur.
Prej masës së marrë, ne hedhim topa, i vendosim në pjesë të vogla të një mielli, e shtypim atë pak se tortë e sheshtë doli, dhe ne shtrihemi në një fletë pjekje të shkrirë. Përcaktoni gjizë djathë në një furrë preheated në 185 gradë dhe piqem për njëzet e pesë minuta ose deri në ngjyrën e dëshiruar.
Kopsht i gatshëm është shërbyer me salcë kosi, mjaltë ose bllokim .
Si për të përgatitur tortë djathë nga gjizë me një manga në një tigan?
përbërësit:
- gjizë - 620 g;
- gjizë e bollgur - 185 g;
- miell - 25-30 g;
- Vezë pule - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 175 g;
- vanillin - 5 g;
- kripë - një majë;
- vaj vegjetal.
preparat
Djathë gjedhi për përgatitjen e ëmbëlsirave të djathit duhet të jetë me një përqindje të lartë të përmbajtjes së yndyrës dhe një konsistencë homogjene pa drithëra. Prandaj, produkti i grimcuar do të pastrohet para se të gatuhet me një sitë gjobë ose të thyhet në një strukturë të qetë nga një blender.
Tani e butë, masa e gjizës së kremës është e përzier me sheqer të grimcuar, shtoni një lugë miell miell, vanilinë ose vanilje, një majë kripë dhe spërkas mango. Ne e përziejmë mirë çdo gjë dhe e lëmë atë të qëndrojë për njëzet ose tridhjetë minuta.
Pas kohës kur bollguri është pak e fryrë, ne formojmë topa nga pastat e qumështit që rezulton, i hedhim ato nga të gjitha anët në manga dhe, me pak ngutje, japim formën e një tortë të sheshtë. Ne përcaktojmë syrniki në një tigan tërësisht të nxehtë, duke derdhur më parë një vaj vegjetal pak në të. Ne i përmbahemi vrazhdësisë së dëshiruar nga dy anë në zjarr të moderuar dhe nxjerrim në një pjatë.
Për djathë të gatshëm-ëmbëlsira ne shërbejmë kosi, mjaltë ose bllokim.
Si për të bërë tortë djathë nga gjizë me boronica?
përbërësit:
- gjizë - 520 g;
- Miell gruri - 125-175 g;
- boronica të freskëta - 1 xhami;
- vezë - 2 copë;
- sheqer i grimcuar - 155 g;
- vanillin - 5 g;
- kripë - një majë;
- pluhur pjekje - 25 g;
- vaj vegjetal.
preparat
Nëse është e nevojshme, kalojmë gjizë përmes një sitë, shtoni sheqer, një majë kripë, vanilinë, vezë dhe një të mirë
Me një lugë gjelle ne marrim një brumë të vogël djathë të vilës, vendosim në një tas me një pjesë të vogël të miellit dhe bukë nga të gjitha anët. Në qendër të tortës së sheshtë ne vendosim një blufe të larë dhe të thata të thata, kthejmë edges lart dhe formojnë një tortë djathë.
Fry syrnichki në një tigan të nxehtë me vaj perimesh para ngjyrosjes nga të gjitha anët, nxjerrim në një peshqir letre dhe e ftojmë në një gjendje të ngrohtë.