Brinjet e mishit të derrit - një nga enët më të shijshme, të cilat janë aq të këndshme për të ngrënë pas një shëtitje aktive, sidomos gjatë sezonit të ftohtë të dimrit. Mishi mesatar është konsideruar më i butë, me lëng, pak i ëmbël. Është e përkryer si në vetë-përmbushjen dhe në shoqëri me perime, fruta të thata ose me salca.
Brushet e derrit brushe - recetë
Tjetra, ju do të mësoni se si të përgatitni brinjët e mishit të derrit jo vetëm që të ruani karakteristikat e tyre natyrale të shijes, por edhe ta theksoni atë duke kombinuar produktin me përbërës të përshtatshëm. Duke ndjekur rekomandimet e thjeshta dhe duke respektuar proporcione të sakta, ju jeni të sigurt për të përgatitur një pjatë të shijshme për darkë ose darkë.
Brinjët e derrit, të zier me patate
Nëse do të gatuash brinjën e mishit të derrit, receta me patate do t'ju ofrojë një pjatë të pavarur dhe do t'ju shpëtojë nga buçima shtesë me garniturë. Aroma hyjnore e ushqimit, e cila përhapet rreth dhomës gjatë gatimit të saj, do të rrisë oreksin dhe do ta bëjë vaktin paharrueshëm.
përbërësit:
- brinjë - 700 g;
- patate - 1 kg;
- qepë, karrota - 100 g;
- vaj ulliri - 40 ml;
- laurel - 2 copë;
- erëza, barëra.
preparat
- Pritini brinjët, qepën dhe karrota në copa të alternuara, skuqni në një tigan dhe shtoni gjithçka në tigan.
- Derdhni përbërësit me ujë të valë deri në shtresë të plotë dhe lejoni gjysmë ore.
- Kripur përmbajtjen e anijes, salcë me erëza, erëza, hedh cubes patate dhe prunes ushqim nën kapak të butësisë të të gjitha komponentëve.
- Shërbyer brushat e shijshme të mishit të mishit me erëra të freskëta dhe turshi.
Brinjët e derrit të zier me lakër
Lakër merak me brinjë derri është amazingly shijshme. E ngopur me yndyrë, perimet janë transformuar përtej njohjes, pasi, në fakt, vetë mishi konsumohet nga lëngjet lakër dhe bëhet thjesht i paharrueshëm dhe i shijshëm.
përbërësit:
- brinjë - 700 g;
- lakër - 1 kg;
- qepë, karrota - 100 g;
- paste domate - 60 g;
- yndyrë bimore - 40 g;
- erëza, condiments.
preparat
- Fetë e pjesshme të mishit të derrit janë të thekur në nxehtësi të lartë dhe përhapen në një kazan ose tenxhere.
- Në të njëjtën yndyrë, perimet janë feta dhe përhapen në mish.
- Mbushni me ujë të valë, dhe vlim përmbajtjen për 40 minuta.
- Shtrojeni paste, erëza, seasonings, lakër copëtuar dhe merak deri mish të butë dhe lakër.
Brinjët e derrit të zier me prunes
Mesdhetare me aromë dhe aromatik jashtëzakonisht të brinjëve të mishit të derrit, një recetë në tigan që sugjeron kombinimin e tyre me prunes, do të bëhet një pjatë e mirë për çdo tryezë. Ata janë të përgatitur thjesht, dhe rezultati tejkalon të gjitha pritjet më të guximshme.
përbërësit:
- brinjë - 900 g;
- tharje e thatë pa pips - 200 g;
- qepë e kuqe e sallatë - 200 g;
- speca të ëmbël të kuqe të mëdha - 3 copë;
- verë e bardhë e thatë - 400 ml;
- hops-suneli - 10 g;
- kripe.
preparat
- Ndarë në pjesë, mishi i derrit bregdetar mbahen në një tigan të nxehtë në një nxehtësi të fortë derisa të zbatohet një skuqje e pasur.
- Fetë Podsalivayut, hops-suneli salcë, shtoni atyre unazat e qepëve të kuqe dhe të skuqura pak më shumë.
- Pas feta qepë janë zbutur, speca shredded me unaza janë hedhur.
- Pas pak minutash verë futet dhe shtohet lëngu i lyer dhe i ngjyrosur me dëshirë.
- Brinjë brinjë nën kapak deri butë, pastaj përhap ato së bashku me speca dhe kumbulla në një pjatë, dhe salcë është zier deri thickened dhe derdhur nga lart.
Brinjët e derrit të zier me perime
Nëse nuk jeni përpjekur të gatuani brinjët e mishit të derrit në furrë, sigurohuni që ta përdorni këtë recetë dhe ta mbushni këtë boshllëk. Në këtë rast përmbajtja e ngopjes dhe e kalorive e produktit kryesor nivelohet me përdorimin e perimeve dhe trajtimi i ngrohjes me erë ka një efekt më të mirë në karakteristikat e shijes së brinjëve të mishit të derrit.
përbërësit:
- brinjë - 1 kg;
- salcë soje - 50 ml;
- lëng limoni - 40 ml;
- kungull i njomë i ri - 300 g;
- Speca bullgare - 300 g;
- karrota dhe llamba - 150 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- majdanoz dhe basil - 2 degë secila;
- supë, erëza, kripë.
preparat
- Mish derri është prerë në pjesë, podsalivayut, i kalitur me salcë soje, lëng limoni, piper dhe u largua për disa orë.
- Ndërkohë, përgatitini perimet duke hequr lëkurën dhe duke i copëtuar ato me blloqe të mëdha ose me kashtë.
- Majdanice të copëtuar me purpur me bazil dhe hudhër.
- Në një tenxhere të përshtatshme, kazanok ose enë tjetër me një kapak për furrë e vë brinjë promarinovannye, alternuar me shtresa perimesh dhe zarzavate.
- Plotësoni çdo gjë me supë për dy të tretat dhe dërgoni për një orë e gjysmë të lëngojnë nën kapakun në 200 gradë.
Brinjët e derrit të zier në salcë
Një shtesë gjobë ushqim për patate të ziera dhe kikirikë do të jenë brinjët e derrit të zier në salcë kosi. Komponentët e salcë me salcë me salcë me aromë prekën çuditërisht fibrat e mishit, duke i bërë ato edhe më të butë, më të butë, më të shijshëm dhe aromatikë.
përbërësit:
- brinjë - 1 kg;
- krem kosi me përmbajtje të mesme yndyre - 400 g;
- domate të freskëta - 300 g;
- bulbs - 200 g;
- dhëmbë hudhër - 3 copë;
- erëza.
preparat
- Mish derri është i thekur nga të gjitha anët, shtoni unaza qepë dhe skuqni përbërësit për pesë minuta.
- Kube shtresat e domates, largimin e tyre nga lëkura e parë, dhe pas pesë minutave shtoni krem kosi, derdhni seasonings dhe erëza për shije.
- Përgatitja e brinjëve të mishit të derrit në salcë kosi derisa të butë nën kapakun në nxehtësi të ulët, duke shtuar në fund të procesit të gatimit të zhvishem dhe të shtrydhur nëpër dhëmbët e hudhrave të shtypit.
Brushet e brinjëve të derrit në një multivarkë
Për të bërë brinjë të mishit të derrit, një recetë në multivark që përfshin hartimin e ushqimit me qepë, duhet të para-marinojeni produktin në një përzierje me aromë të bazuar në salcë soje. Kjo do të ketë një efekt pozitiv në karakteristikat e shijes së mishit, do ta bëjë atë më të butë dhe më aromatik.
përbërësit:
- brinjë - 1 kg;
- salcë soje - 80 ml;
- trumzë, rigon, borzilok - nga çikë;
- bulbs qepë - 300 g.
preparat
- Produkti i përgatitur është prerë në feta, të sheqerna me salcë soje, origjinës, trumzë dhe basil të thatë dhe u largua për të shkëmbyer shije për katër orë.
- Vëreni bazën e pjatës në një multicastry të vajosur.
- Vendoseni pajisjen në mënyrën "Pjekje" ose "Frying" dhe përgatiteni përmbajtjen për dyzet minuta, sapo të ktheheni.
- Shto qepë feta dhe skuq atë në të njëjtin program për pak më shumë, nganjëherë nxitje.
- Derdhni përbërësit e nxehtë për të vluar me ujë deri në shtresë dhe vazhdoni procesin e gatimit në "Shuarje" për një orë.
- Shërbyer brinjët e derrit, të zier me qepë me ndonjë pjatë anësore.