Ne ju ofrojmë sot një nga enët e mrekullueshme të shijshme, të cilat ju mund të përkëdhel familjen tuaj edhe çdo ditë. Ju tregoni se si të gatuaj një pulë të pjekur në një mëngë me patate. Një pjatë e tillë universale ndihmon sidomos kur nuk keni kohë të mjaftueshme për gatim. Pas të gjitha, në fund, ju menjëherë merrni një të shijshme të nxehtë, dhe atij pjatë më të mrekullueshme anë.
Recetë për një pulë të pjekur të tërë me patate, në një mëngë
përbërësit:
- karkaleca e pulave - 1,3-1,5 kg;
- salcë soje - 40 ml;
- mjaltë lëngshme - 3 tsp.
- mustardë e thatë - 1,5 tsp.
- kripë e madhe - për shije;
- piper aromatik terren - 0,5 tsp.
- patate - 7-8 tubers.
preparat
Nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë, ne lani një karkalec të tërë të pulave, dhe pas një tharje të mirë. Tani ne fshijmë të gjitha vendet e pulave në dispozicion me një kripë të madhe me piper terren aromatik. Në gotë, pour salcë soje dhe përzierje atë tërësisht me mustardë të thatë me mjaltë të lëngët. Derdhni përzierjen që rezulton në një pulë dhe me kujdes fshij atë.
Tubat e peeled me patate të vogla janë prerë në katër pjesë dhe spërkatën me kripë. Në një mëngë të veçantë përhapim 2/3 e patateve dhe vendosëm me kujdes një pulë të mbushur me 1/3 e patateve të mbetura. Shtrëngoni mëngën e nyjëzuar 4-5 herë me një krunde dhëmbësh dhe vendoseni në një tabaka të pjekjes së përshtatshme. Ne kemi vënë gjithçka në furrë të nxehtë deri në 190 gradë. Ne jemi duke pritur për përgatitjen e pjatës për 1 orë dhe 25 minuta, dhe pas heqjes jashtë majën e mëngës dhe ngjyrosur ende për 15-17 minuta.
Pulë në mëngë me kërpudha dhe patate në furrë
përbërësit:
- pule - 1 copë;
- salcë domate e nxehtë - 180 g;
- krem kosi (25%) - 120 g;
- kripë e vogël - 2 majë;
- kampione të freskëta - 200 g;
- patate - 1-1,2 kg.
preparat
Kufomat e përgatitura nuk janë pule shumë të mëdha të prera pjesërisht dhe i vendosni në një tas të madh. Kampionët prerë në feta të mëdha dhe përhapjen e tyre në mish. Patatet bëhen gjithashtu në formën e lobulave dhe dërgohen në të njëjtën tas. Në një pjatë të veçantë të thellë kombinojmë një salcë domate të ngrohtë me një krem të trashë. Të gjithë përbërësit e përgatitur janë të spërkatur me disa majë kripë të mirë, derdh salcë me salcë kosi për ta dhe përzierje çdo gjë në mënyrë të barabartë me duart e pastra derisa shpërndarja uniforme. Në mëngë, të destinuara për pjekje, ne vendosim tërë përmbajtjen e tas, mbyllim atë dhe përhapim atë në një formë të rehatshme të gjerë. Ne e vendosim atë në qendër të furrës, e cila nxehet në 185 gradë dhe piqon këtë pjatë të mrekullueshme për një orë dhe një tjetër 15 minuta. Pas prerjes së majës së mëngës mbajeni në furrë për një tjetër 8-10 minuta, duke rritur temperaturën për 15 gradë.
Pulë me patate në mëngë në furrë
përbërësit:
- drumsticks pule ose kofshët - 4-5 copë;
- majonezë yndyrore - 100 g;
- kripë deti - për shije;
- kripë gjobë - 0,5 tsp.
- gjalpë - 80 g;
- patate - 5-7 copë.
preparat
Larë në ujë të ftohtë dhe të thata peshqir i pastër pate e shin është rubbed mirë me një kripë të madhe të detit, dhe në krye të smeared në çdo këmbë majonezë yndyror. Për 4-5 pjesë prerë arbitrarisht çdo tuber patate, dhe pas spërkatje atë me kripë të cekët. Në mëngë të lidhura në njërën anë ne i lëvizim të gjitha patatet, dhe tashmë në krye të saj shtrijmë mishin dhe vendosim një copë gjalpë. Lidheni anën e dytë të mëngës fort dhe vendoseni në një pjatë të përshtatshme për pjekje. Përcaktoni pjatën në furrë për një orë e gjysmë. 15 minuta para gatishmërisë nga lart, prerë mëngë të pastër dhe kafe përsëri.