Ndryshe nga biskota, kifleja e vërtetë ka një thërrime dukshëm më të dendura dhe me vaj që thyen në copa të mëdha kur përpiqen ta shtypin atë. Ashtu si një biskotë, tortë mund të përhapet me një shumëllojshmëri të gjerë të shurupeve, të mbuluara me lustër ose krem, por gjithashtu mund të jetë një gjellë plotësisht e vetë-mjaftueshme. Më shumë detaje se si të piqni një tortë, ne do të flasim me receta nga ky material.
Si të piqem një tortë me rrush të thatë në furrë - recetë
Ne fillojmë me një kek i vockël me rrush të thatë, në të cilin, për të marrë pjekje aromatike, vendosëm të shtojmë shkurre agrume.
përbërësit:
- sheqer - 415 g;
- gjalpë - 335 g;
- miell - 385 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vezë - 6 copë;
- një lëvozhgë me një limon;
- qumësht - 165 ml;
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji.
preparat
Para fillimit të gërshetimit të testit, sigurohuni që të përdorni një vaj të butë të mjaftueshëm për të. Pas derdhjes së sheqerit në vaj të butë, kthejeni përbërësit në një krem të bardhë të ajrosur. Pas, pa e ndalur fshikullin, filloni të shtoni një vezë. Kur vezët janë në përzierje të naftës, dërgoni aty ekstraktin e vaniljes dhe shijen e limonit, dhe pastaj gradualisht derdhni në qumësht.
Kombino mbetur dy përbërësit e thatë në fytyrën e miellit dhe pluhur pjekje. Filloni duke shtuar pjesë të përzierjes së thatë në bazën e tortës dhe derdhni në një formë pjekjeje të mbushur me vaj dhe miell kur testi është i gatshëm.
Tani mbetet për të dërguar formën në furrë për një orë në 180.
Si të piqem një tortë me çokollatë të shijshme?
Si një bazë e tortës me çokollatë ju mund të përdorni kakao, çokollatë ose një përzierje e tyre. Në recetë më poshtë kemi vendosur të qëndrojmë në opsionin e fundit.
përbërësit:
- pluhur kakao 25 g;
- ujë - 55 ml;
- miell - 195 g;
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji;
- vezë - 4 copë;
- Gjalpë - 195 g;
- sheqer - 185 g;
- qumësht - 45 ml.
preparat
Fillimisht, përzierni pluhurin e kakaos me ujë deri sa të hiqen të gjitha grumbujt dhe formohet një përzierje uniforme pastash. Pas, analizoni përbërësit e thatë dhe vazhdoni të fshini kremin nga gjalpë, vezë dhe sheqer. Kur të merrni një masë të buta të bardha, derdhni qumësht në të, nëse dëshironi, shtoni aromat. Pas qumështit, dërgoni dhe pasta me çokollatë, dhe pas përzierjes filloni të derdhni në përbërësit e thatë.
Shpërndani brumin në një myk, piqni atë në 180 gradë për rreth një orë.
Nëse nuk e dini se si të pjekni një kek i vockël në një krijues multivari ose bukë, mund ta përdorni këtë recetë si bazë. Në rastin e një multivari pas përzierjes së brumit, tortë është gatuar për një orë në "Pjekje", për krijuesin e bukës gjithashtu përdorin "pjekje" ose një regjim të veçantë "Cupcake".
Si të piqni një tortë gjizë shpejt dhe shijshme?
Dihet se prodhimet e qumështit bëjnë pasta më lëng, dhe thërrime të dendura, jo një përjashtim dhe kjo është një brumë tortë. Djathë në këtë rast është më mirë për të marrë një të butë dhe yndyror në mënyrë që ajo mund të rrihet lehtë pa lënë kokrra në produktin e përfunduar.
përbërësit:
- miell - 185 g;
- pluhur pjekje - 2 1/2 lugë.
- Gjalpë - 185 g;
- gjizë - 165 g;
- sheqer - 185 g;
- një lëvore dy limonesh;
- vezë - 3 copë.
preparat
Ndryshe nga recetat e mëparshme, në të cilat u vajrua vetëm me sheqer, një përbërës tjetër do të bashkohet me këtë çift - gjizë. Kur masa e butë është e rrahur, spërkatë disa limona mbi të dhe shtoni vezët. Përsëriteni rrahjen, pastaj filloni të shtoni një përzierje të miellit dhe pluhurit të pjekjes. Kur brumi është i gatshëm, shpërndani atë në një myk dhe lëreni atë në 180 gradë për 50 minuta. Pas ftohjes, kakaja mund të ndahet në copa dhe shërbehet me krem ose manaferrat, ose thjesht nga vetja, përveç një filxhan çaji.