Ne rekomandojmë receta për gatim dritë dhe supë kungull shijshme. Falë djathit të përfshirë në pjatë, rezulton të jetë i ngopur me një notë të këndshme butë.
Supë nga courgettes me djathë të shkrirë
përbërësit:
- kungull i njomë - 650 g;
- piper i ëmbël bullgar - 150 g;
- karrota - 95 g;
- uji i filtruar - 1,7-1,9 l;
- Marjoram të thatë - 2 majë;
- gjalpë, fshatar krem - 25 g;
- krem djathi - 115 g;
- kopër, majdanoz, basil (bimët);
- piper i zi terren i freskët;
- kripë guri iodizuar.
preparat
Kjo supë mund t'i atribuohet pjatave nga kategoria "me ngut". Është përgatitur me të vërtetë shpejt dhe thjesht. Mjafton vetëm për të larë tiganët, karotat dhe specat e ziles së ëmbël bullgare, lëvozhni perimet me kube të vogla dhe i ruani në gjalpë të shkrirë të butë. Perimet në një tigan vënë nga ana e tij, duke filluar me karrota dhe duke përfunduar me kungull i njomë, dhe në fund të sezonit tiganisje me dy majë të majorit të thata. Njëkohësisht, në pllakën tjetër të pllakës, ngrohni ujë të filtruar në një çiban në një tigan, dhe pas derdhjes, ne ndryshim përmbajtjen e pan në të. Pas valës së përsëritur, shtoni djathin e shkrirë në tas, le të shpërndahet plotësisht dhe të përhapet në supë, të piqem gjellë me kripë jodizuar, piper, gatuaj për rreth pesë minuta, pastaj shtoni herbs të freskëta të freskëta të prera dhe le të pini gjallë për dhjetë minuta të tjera.
Supë krem me sallatë dhe djathë - recetë
përbërësit:
- kungull i njomë - 350 g;
- llamba qepë - 140 g;
- karafil hudher - 2 copë.
- supë me perime ose pulë - 0,9 l;
- bukëpjekje - 75 g;
- krem djathi - 115 g;
- Zarzavate të freskëta;
- piper i zi terren i freskët;
- kripë guri iodizuar.
preparat
Nuk përgatitet më pak nga produktet e disponueshme dhe supë me kastravec me djathë krem. Për ta bërë këtë, keni nevojë për kunguj të pastër të pastruar, llamba dhe dhëmbë të hudhërve për të krehur feta arbitrare të vogla, të vendosni në një tigan, të mbushni me ujë ose në dispozicion të aksioneve dhe ta vënë atë në vlim. Pesë minuta pas valë, ne shtojmë djathin e shkrirë në feta, piqem bukë dhe piqem me nxitje të shpeshta deri në butësinë e perimeve dhe shkrirja e djathit. Tani mbetet vetëm për të prerë masën e perimeve në një gjendje të pastër me një blender, kripë dhe piper, derdhni në pllaka dhe të shërbeni në tryezë, duke shtuar zarzavate të vogla dhe, nëse dëshironi, croutons ose crackers.
Supë me krem të gjelbërta me djathë dhe krem
përbërësit:
- kungull i njomë - 850 g;
- llamba qepë - 120 g;
- karafil hudher - 2 copë.
- karrota - 90 g;
- patate - 240 g;
- supë me perime ose pulë - 0,9 l;
- Vaj luledielli pa aromë - 35 ml;
- krem djathi - 115 g;
- krem me përmbajtje të mesme yndyre - 110 ml;
- Zarzavate të freskëta;
- piper i zi terren i freskët;
- kripë guri iodizuar.
preparat
Në këtë rast, për përgatitjen e supë krem, fillimisht ne do të shpëtojmë perimet në vajin e lulediellit. Për ta bërë këtë, prerë palca, karrota, patate, dhëmbë hudhrash dhe llambë me kube të vogla dhe vendosni ato në mënyrë të alternuar në një tigan të nxehtë me vaj. Ne fillojmë me karrota dhe qepë dhe përfundojmë me patate dhe kungull i njomë. Ne i lëmë perimet së bashku për shtatë minuta, pastaj i përhapim në një tigan me supë të vluar, shtojmë feta djathi të përpunuar dhe përgatitemi ushqimin derisa ato të lulëzojnë dhe të gatshëm për të gjithë përbërësit e perimeve.
Ne tani e punojmë blenderin e supës në një cilësi uniforme, derdhim në krem, kripë gjellë dhe piper, ngrohemi deri në shenjat e para të valëzimit dhe pastaj hiqim atë nga pllaka. Kur shërbejmë, ne plotësojmë supë krem me bimë të freskëta dhe, nëse dëshirojmë, krisur.