Nëse keni një pjesë të vogël të sallamit të lënë në frigorifer, mund të bëni një pjatë të plotë, të kënaqshme dhe të shijshme nga ajo. Mos më besoni? Pastaj ne ju ofrojmë receta interesante dhe të thjeshta për sallam gatimi.
Lakra me suxhuk
përbërësit:
- sallam gjysmë i tymosur - 500 g;
- lakër - 200 g;
- llambë - 1 copë;
- karrota - 1 copë;
- uji - 0.5;
- paste domate - 4 tbsp. lugët;
- hudhër - 1 karafil;
- kripë, piper - për shije;
- vaj perimesh - për tiganisje.
preparat
Onions janë pastruar dhe të vogla copëtuar. Karrota minave, ne pastrojmë dhe fshij atë në teuroechke. Suxhuk prerë në kube të vogla ose straws. Me lakër heqim gjethet e sipërme dhe shajim të imët, dhe hudhra kalon përmes shtegut. Perimet e përgatitura ne kalojmë në nxehtësi të mesme në një sasi të madhe të vajit vegjetal. Pas kësaj, shtoni copat e sallamit, skuqni për rreth 3 minuta dhe vendosni lakër. Mix gjithçka dhe kuzhinier gjellë në një zjarr të moderuar, vazhdimisht, nxitje deri bërë. Në fund të çdo gjëje, sezoni me erëza, kripë për shije, shtoni paste domate dhe hudhër. Lakër të gatshme me suxhuk spërkatën me bimë dhe shërbyen në tavolinë.
Sallatë me suxhuk të skuqur
përbërësit:
- sallam - 300 g;
- panxhar - 1 pc.;
- karrota - 1 copë;
- llambë - 1 copë;
- trangujve turshi - 2 copë.;
- majonezë - për furnizim me karburant;
- vaj ulliri - 30 ml;
- krem kosi - 2 tbsp. lugët;
- mustardë - për shije;
- kripë - për shije;
- zarzavate - për zbukurim.
preparat
Suxhuk prerë në kube të vogla dhe të skuqura në vaj ulliri. Pastaj hiqni nga nxehtësia, vendoseni në një tas dhe shtoni sinapin. Panxhar me karrota janë gatuar deri sa të gatshme në ujë të kripur. Pas kësaj, perimet freskëta, të pastra, bluarje dhe përzierje me suxhuk. Shto kripë për shije, sezonin me majonezë shtëpi dhe përzierje. Ne e zhvendosim sallatën e gatshme në një tas të thellë, spërkasim me barëra dhe spërkas me krem kosi.
Patate të skuqura me sallam
përbërësit:
- patate - 1 kg;
- suxhuk i zier - 500 g;
- llambë - 3 copë;
- vaj perimesh;
- kripë, piper - për shije.
preparat
Patatet pastrohen, priten në feta, vendosin në një tigan të nxehtë, shtojnë qepë të copëtuara, kripë, piper për shije dhe skuqni deri sa të gatuar. Pastaj përhapeni atë në një pjatë dhe veçojeni sallam, të prerë në feta. Ne shërbejmë gjellë në tryezë me çdo salcë.