Për çfarë truket vetëm ekspertët e kuzhinës nuk e përdorin për të krijuar një gjellë të jashtëzakonshme dhe në të njëjtën kohë të shijshme. Sot ne do të shqyrtojmë një shembull se si nga bagelët e zakonshëm mund të krijoni një rostiçeri të shkëlqyeshëm në llojin e çadrës , domethënë sanduiçe të vogla.
Një brumë i butë bagel, ngjyhet para se të gatuaj në qumësht, supë ose ujë të thjeshtë, të kombinuar me përbërësit që ju pëlqen, e bën të shpejtë dhe të lehtë për të krijuar një rostiçeri të shkëlqyer dhe të kënaqshme. Bagela të përgatitura zakonisht janë në furrë ose në tigan, dhe para konsumit ato janë të zbukuruara me zarzavate, ose të kalitur me salcat e frutave, nëse ushqimi i ëmbël është i ëmbël.
Sa shpejt dhe saktë për të përgatitur bagels mbushur, ne tregojmë më tej në artikullin tonë.
Bagels mbushur me mish të grirë, në një tigan
përbërësit:
- Fasule të thata - 500 g;
- pulpë e derrit ose viçi - 300 g;
- vezë - 3 copë;
- qepë - 120 g;
- qumësht - 300 ml;
- kripe;
- përzierja e spezave të tokës;
- vaj i rafinuar perime.
preparat
Qepë të skuqura dhe të copëtuara dhe copa të vogla të mishit ne kalojmë nëpër një mulli mishi ose bluajmë në një kombinim apo blender. Pastaj shtoni një vezë, kripë, një përzierje speca dhe përzierje tërësisht. Bagels vënë në një pjatë të qumështit para ënjtje dhe një zbutje të lehtë. Koha për tharjen e thithjes përcaktohet nga vetja. Gjithçka varet nga shkalla e fortësisë së bagels dhe temperaturës së qumështit.
Bagels pak zbutur, mbushur me mish të grirë, dip në vezë whipped me vezë dhe të dërguar në një tigan të nxehtë me vaj perimesh. Fry nga dy anët në një ngjyrë të bukur rozë, vë mbi një pjatë dhe shërbejnë atë në tryezë.
Bagels mbushur me djathë, në furrë
përbërësit:
- Fasule të thata - 500 g;
- gjizë (yndyrore) - 200 g;
- vezë - 1 copë;
- Sheqer vanilje - 120 g;
- qumësht - 300 ml;
- sheqer i grimcuar - 60 g;
- rrush të thatë ose kajsi të thata të thata - nëse dëshironi.
preparat
Mix gjizë me sheqer, sheqer vanilje, vezë dhe opsionale me rrush të thatë ose kajsi të thata. Bagels tharë vënë në qumësht deri në një ënjtje të vogël, por jo deri zbutjen e fortë. Pastaj i përhapim ato në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë të vajosur, mbushim çdo bagel me një lugë me përzierjen e gjizës së përgatitur dhe e vendosim në një furrë të nxehtë deri në maksimumin e temperaturës. Gatishmëria përcaktohet nga ngjyrosja e djathit. Ne i shërbejmë rrotullat e djathit të gjizmave me vullnetin me mjaltë ose bllokim të preferuar