Tinktura shtëpi të forta - pije interesante me vetitë e atyre produkteve në të cilat alkooli ose vodka këmbëngulin. Tinktura shtëpi mund të shërbehet para ngrënies si një aperitiv dhe si një pije që shoqëron vaktin. Për përgatitjen e tyre përdorni vodka (ose alkool ushqim dhe ujë), fruta të ndryshme, manaferrat, bimët aromatike dhe erëza, nganjëherë shtoni mjaltë ose sheqer.
Ju tregoni se si të bëni tinkturë portokalli në vodka ose alkool. Në përgatitjen e tinkturave, përpiquni të përdorni vetëm vodka të çertifikuar ose alkool të klasës së ushqimit me cilësi të lartë, sepse kjo varet jo vetëm nga shija e pijeve, por edhe nga shëndeti juaj. Portokallet janë të përshtatshme për çdo nëngrup, një prezantim normal me lëkurë të pandërprerë.
Tinkturë në vodka nga portokall dhe lëkura portokalli
përbërësit:
- portokall 2-3 copë;
- vodka - 1-1,5 l;
- sheqer grimcuar - 2-5 tbsp. lugë.
preparat
Disa ofrojnë teknologji me shurup të nxehtë të sheqerit. Megjithatë, gjatë përpunimit termik shumë substanca të dobishme do të thyejnë, duke përfshirë, dhe vitaminë C, të përfshira në portokall, kështu që ne nuk do të vlim asgjë.
Me oranges prerë prerë (është e përshtatshme për të bërë një thikë të veçantë perime), në çdo rast, zhvishem duhet të grimcuar (pambuku të bardhë pjesë e kores nuk është e nevojshme - ajo do të japë hidhërim të tepruar). Nga 1-2 oranges ju duhet të shtrydh lëng (për frutave agrume shitur të posaçme të thjeshta të lira me dorë juicers me një pjesë të punës të formë kon).
Në një enë (për shembull, një kavanoz qelqi për 1,5-2 litra), përzieni lëngun e portokallit me sheqer dhe përzieni, duke u përpjekur për të arritur shpërbërjen maksimale. Ne shtojmë vodka, përzihet dhe rrokulliset, ose në një mënyrë tjetër e vulosim fort. Ne vendosëm në raft në një dhomë me një temperaturë pozitive (në verandë, në lozhë, në qilar). Në 3-5 ditët e para, nganjëherë (2 herë në ditë) lëkundni pak ose kthejeni kavanozin, pastaj harrojeni për 3 javë. Pas kësaj kohe, tendosni tinkturën dhe derdhni në shishe. Para se të shërbehet, tinktura portokalli duhet të ftohet mirë.
Natyrisht, nëse veproni sipas kësaj recete si bazë, duke përdorur jo vetëm portokall, por edhe fruta të tjera agrume (limon, gëlqere, mandarin, climentin, pamelo, grejpfrut etj.), Lëngun e tyre dhe zest në përmasa të ndryshme, një shumëllojshmëri të nuancave të shijeve të forta tinktura në shtëpi. Sasia e sheqerit gjithashtu mund të ndryshojë në mënyrë të konsiderueshme.
Ju mund të bëni një tretësirë pa lëng, vetëm në një zest, është një çështje e shijes, por më pas vendosni më pak sheqer.
Nëse nuk gatuajni me vodka, por me alkool, së pari e holloni atë me ujë të pastër, ju mund të - distiluar ose tavolinë në shishe, më mirë pa gaz. Holloni në proporcionin e dëshiruar (rreth 40-50% të përmbajtjes së alkoolit), dhe vetëm atëherë kryejnë të gjitha veprimet e tjera.